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竹葉天香 / 竹葉添香
2013/06/16 10:04:07瀏覽79|回應0|推薦1

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竹葉天香  / 竹葉添香

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【買粽子莫貪色四招識別"綠衣粽"】
綠衣粽很多使用的是返青粽葉,對健康有害。
如何識別:
1看外觀:返青粽葉色澤青綠,而正常粽葉顏色暗黃;
2聞味道:綠衣粽煮後香味不濃,有淡淡硫黃味;
3辨煮水:綠衣粽煮後水變綠,正常呈淡黃色;
4擦粽葉:天然粽葉不掉色。



�X�B: 小常識 - 李鳴飛的分享天地 - udn部落格 http://blog.udn.com/DDPisShit/7761289#ixzz2WL3RnTEB

 

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上列圖文    取自格友李鳴飛的鴻文    3Q

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CDOK見大師PO文     遂不免有點小技獻曝之心

話說

CDOK是經過國家考試認定之合格丙級廚師

對於吃食    有張執照     唬人

民俗端午節    家家粽葉飄香    著實有著濃濃人文氣息

粽子 既懷古之人     又能解餓解饞     端是好

可惜近日商業污染無處不在     難怪鳴飛兄要憂國憂民    大聲疾呼

CDOK對家中忽然多出的二 三十顆粽子

當無加色添食慾之必要

可是CDOK卻另有"添香"密技

端午已過數日    粽子卻未能"全殲"

冰櫃中    殘敵仍在   只得努力加餐

餐取粽子 2 枚    置電鍋中    蒸熱取食

所謂飽食無好味    再美味    食多亦無味

CDOK忽有一想

院子當中   亭亭丈餘之唐竹數十

取葉    墊之於內鍋底    與香粽同蒸

此舉

果然    好食

真個

竹葉天香  / 竹葉添香

 

 

 

 

 

( 休閒生活美食 )
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引用
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