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圖片來自：healthyfoodsolution

番茄是蔬菜還是水果？這個問題還蠻流行的，如果在 Google 輸入「番茄是」這三個字，第一個跑出來的關鍵字串就是「番茄是蔬菜還是水果」，可見這個問題還是蠻火紅的（笑）。現在就讓科學家來告訴我們蕃茄到底是蔬菜還是水果，不過沒想到他們居然還爆出了更多驚人的內幕，快點來看看吧。

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圖片來自：blacksgoingvegan

先來聽科學家告訴我們蔬菜和水果的定義：蔬菜是植物的根、莖、葉，而水果則是開花植物的子房，一朵花的子房經過授粉，發育成熟之後就會長成果實。這樣大家對蔬菜和水果的區別有概念了吧？

子房會長成水果

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圖片來自：ext.colostate.edu

所以說番茄並不是蔬菜，因為它並不是植物的根、莖或葉。番茄是花的子房，所以番茄裡面有種子，也就是說番茄是水果無誤。

番茄也是子房長成的

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圖片來自：forums.gardenweb

那麼這個問題就正式得到答案了，番茄是水果，不是蔬菜。這時科學家繼續爆出更多驚人的內幕，其實有很多大家以為是蔬菜的食物，都是花的子房，也就是水果，例如：

玉米

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圖片來自：nebraskacorn.org

櫛瓜

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圖片來自：u.osu.edu

四季豆

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圖片來自：examiner

南瓜

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圖片來自：indiancountrytodaymedianetwork

小黃瓜

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圖片來自：popsugar

茄子

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圖片來自：foodfacts.mercola

椒類

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圖片來自：ukcsa

所以這些都是水果？！仔細想一想，在我們的觀念裡，似乎是把平常會煮來吃的就當做是蔬菜了？不過小黃瓜跟椒類也會拿來生吃就是了。