 
字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2016/06/05 10:20:00瀏覽37｜回應0｜推薦0 | |
|
▲未開封「放11年」，罐頭蘆筍「沒防腐劑」清脆如昔。 輕輕一拉、打開蓋子就能吃，不管是吃清粥還是泡麵，如果想「加菜」，罐頭都是好搭配，不過開罐前，上頭的標示記得看清楚。 國中生獨居市場會考拿5A++ 爸爸叫小孩多讀書別像超商店員 每回看到罐頭上頭寫著「不含防腐劑」，很多人可能都不太相信，因為罐子上隨隨便便就印著可以放3、4年，更誇張的紀錄是，曾經有專家測試放了11年的蘆筍罐頭，打開後不管是顏色還是清脆度，依舊完好如初；香港也曾測試過期7年的雜莓罐頭，居然連細菌檢測也符合食用標準；日本也曾有節目介紹罐頭放20年不會壞。 什麼食物可以一放11年不會壞？答案是罐頭，不少人第一個反應是「加了很多防腐劑」，但專家反駁說，罐頭是一種把食材高溫滅菌後密封保存的技術，只要外包裝沒有被破壞，理論上來說是可以永久保存的，但醫師還是建議如果過期最好不要吃，以免因小失大。 昔日保存軍糧的撇步變成今日食品工業大發明，罐頭工廠內不間斷的生產線，關鍵步驟就是高溫殺菌 ，只要罐頭的外包裝沒有撞到、沒有生鏽腐蝕，保存5到10年都不會壞。從技術面解析，罐子裡的食材經過高溫滅菌後被真空保存，外界細菌進不去，「理論上」是可以永久保存的。 ▼影片取自YouTube，如遭刪除請見諒。 桃機淹水空姐怒：轉盤上都 是屎 台中科大活春宮？她頭趴男下體晃 茶妹懷孕了男大生怕被趕出家門 為讓女兒在畢典站立母暖心趴椅 不過，基於銷售考量，市面上的罐頭大多標示3到5年的保存期限，過了這個期限，雖然裏頭的食材不一定會壞，但建議民眾最好還是不要吃。 停紅燈不能吃 堡？她表演讓人噴笑 過期改裝大甲芋頭！流9縣市火鍋店 東森新聞記者蔣心玫、陳泰佑 ／台北報導 輔大廢門禁學生轟：不想被強姦 瑪莎拉蒂車主黃捷：我非天生富有 「羞 」罵水肥哥「戀童癖」挨告 泥水工日領2200沒人做他揭內幕 10個日本人覺得「沒教養」的動作 會考作文他寫「與貓互動體悟」成樣卷 但沒放防腐劑，靠的是什麼保存食物？其實罐頭的技術起源於18世紀末，當時拿破崙四處打仗，重金懸賞保存軍糧方法，有廚師就想出這個辦法，把加熱過的食物密封到罐子裡，就可以長久保存。
1635255B94A246EA |
|
| ( 心情隨筆｜心靈 ) |
