脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS新莊脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS員林有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS臺中脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS中壢脆皮烤豬推薦評價

有天晚上失眠，凌晨三點多就起來了。到馬路邊散步，見老吳一家早已在店鋪里忙碌開了。老吳家開著一家炸油餅油條的鋪子，兒子三十一歲了，還沒有結婚。但我從來沒有見過他們一家著急，發脾氣，父子倆都是笑瞇瞇地說話。有天早晨，我還聽見老吳在他和兒子談航空母艦的問題。 我所住的小城，方圓不過六七公里。這六七公里范圍內的樓房中，林立著機關、商場、學校、銀行、花圈店……在小城，和我交往的人，大多是尋常陋巷中，那些憑一個小店、一個小攤點過日子的人。他們的生活，很少口號、誓言，但扎實，簡樸，溫和，貼心。 長著山羊胡的老林，廢品店已開了十多年，他就靠這個店，養活全家五口人，供養兒子研究生畢了業。我是去賣廢舊報紙、雜志認識他的。有次，我看見他把報紙、雜志收去以后，戴著老花鏡開始讀報。后來他知道，我是靠寫一點小文章生活的人，也常在那些報紙、雜志上讀到我無病呻吟有病就大叫的文字。有天，我到老林的廢品店去賣報紙，老林從黑漆漆的屋子里抱出一個剪貼簿，那上面全都是我發表在報紙、雜志上的文字。老林說，你必須把這些保留下去，這都是你的心血啊。我動情地一把摟住了老林，他實在是太瘦，身上的硬骨頭把我的肚子也抵疼了。我告訴老林，我有好多年都不收藏發表文字了，電腦里都存下了。老林說，那可不行，發表了的文字，得流傳下去。 一個陰雨連綿的天，有個詩人突然站在老林門口說，林老板，我是這個時代的廢品，你把我給收去吧。那詩人順勢往地上一躺說，請你過秤。老林嚇得面如土色，結巴著說，我這里從不收人的。詩人一個鯉魚打挺起身，拍拍屁股就走了。這事兒弄得老林一頭霧水，我告訴老林說，其實，我也是一個廢品，只是你不嫌棄我而已。老林拉住我說，兄弟啊，我對你向來是尊重的。那天，老林買來鹵鴨子，我就在他店里喝酒，一只鴨子，差不多都被我啃完了。啃完了鴨子，我才突然感覺生活是多么溫潤美好。老林的老婆住院以后，我陪他在醫院睡了一晚上，實際上我整夜沒睡。老林的岳母死以后，我陪他在靈堂掉淚，燒紙，幫忙起草相當感人的悼詞。和老林這樣的人交往，感覺是人性深處的暖光，把一些悲觀、黯淡的濁流給照亮了，然后持久流淌，恢復一個理性的人生。 開副食店的劉大姐來自鄉下。我家的油鹽醬醋，差不多都是在她店里買。那天，我臉色很紅，大姐關心地問我，是不是糖尿病。我特喜歡她店里剛上市的花椒，都從鄉下采集而來。去年春天，我坐劉大姐侄兒的摩托車去過她住的鄉下，在山坡上一棵大樹下，我舒舒服服地睡了一覺。賣牛肉面的韓大毛，每逢我在外地遠游，夢中磨牙，就是想念大毛的牛肉面了。這個胖廚子，居然戴著六百度的近視眼鏡，我喜歡他那憨相，我們都是智商不高的人。 賣兒童玩具的老付，四十多歲了，說話還是奶聲奶氣的。賣鄉村麥面饅頭的仇大嫂，去年除夕，我是在她打烊的店里，吃了一個老饅頭才離去的人。一年的最后一天，我吃上這樣一個老饅頭，心里才踏實，感覺一年的時光，不再是輕飄飄如幻覺過去。 還有賣水果、胸衣、窗簾、避孕藥、地磚、燈泡小店里的人，我和他們的來往，感覺他們也是在給我的人生提供著無微不至的服務。誰說人生冷漠，缺少關懷，哪天出門，你不見了這些平時也許沒太留心的店鋪，心里一定會很慌，他們都到哪兒去了。 >>>更多美文：生活隨筆

有一種花，是縱然死亡千遍也要開花的。它開出的花，或許無色無味，或許并不美麗，卻始終是要開的。那是它孤獨的驕傲，也是生命怒放的勛章。 ——題記 我是誰？我在哪兒？我從哪兒來？又要到哪里去？ 我不知道。 我緩緩地睜開了深邃的眼睛，看著四周波光粼粼的海面，感到迷茫無助。周圍的一切是如此的光怪陸離，像是處于一片虛幻之中，讓我對眼前的一切無從下手。 我仰頭看向星空，卻發現不知何時，這一片黑夜已經被縈繞在了一片浮光之中。我苦笑著，再次閉上了雙眼，迎接漫長的長眠。 …… 我是一頭鯨，一頭在茫茫的時光長河獨自遨游的鯨。我在這浩瀚的海洋之下誕生，也終將在這浩瀚的海洋中死去。大洋之中，有很多我們的同伴，我們互相看到了對方，卻只是相視一笑，獨自離去。每頭鯨都存在于人的腦海之中，每一個人都是一頭鯨。當人們離開這個世界之時，我們就會鉆出來，帶著他們的記憶回到這片生我養我的海域，在這里停留上百年乃至上千年，乃至休憩好之后，等待著我們的又是新的人生。 人生于我們而言，不過只是一段旅程。 曾經聽同族之中活了千百萬年的鯨們說，我們也是會歌的。在深不見底的海底，當月光籠罩在這生命的搖籃之時，總能夠聽到先祖們的歌。那歌幽邃悠遠，像是來自幾十億年前的世間的第一道嘆息。它們在歌什么？它們又能歌什么？為什么？ 我不知道。 所以我只能在這片海之中打轉，始終不能出去見識見識這個世界的萬物。曾問過遠行的伙伴們，人間，是何樣貌呢？ 人間，是不凍的河流，是和煦的微風，是吹不化的雪，也是這個世間，最美好的模樣。 許是我太笨，終究無法理解這一連串的形容，單是倒數第二句句話我就不能明白：世間怎么會有吹不化的雪呢？人間，又怎么會變成了模樣呢？ 人間就是人間。 終于等到了我聽到了鯨歌的這一天，我踏上了坤之門，走向了我期待已久的，人間。 …… “鄧世昌！現已至此，你還不投降嗎？”昔日的伙伴站在敵方的甲板上，色厲內荏地叫道。我瞪著已至充血的雙眼，冷冷地笑了。“你們，這群背叛家國的叛徒！你們，這群不知羞恥為何物的狗賊！明朝戚繼光，自己組建了戚家軍，擊退了海上的倭寇！臺灣之祖鄭成功，雖然妄想與我大清王朝為敵，退至琉球，卻幫助琉球擊退了不知侵略了多少年的荷蘭蠻夷！而現在，我鄧世昌身為致遠艦管帶，帶軍幾十年，卻拙了眼，敗在了你們的手上！”我狂吼著，眼角擠出了已是許多年來未曾流過的淚。 “鄧世昌，看在曾為同僚一場，你也待我們不薄，算我求你了，你，投降吧！”他跪在了甲板上，老淚縱橫。“大清國的滅亡已是定局了！何必再死守那個空殼？你不是常對我們說嗎？大清國早在娜拉氏上位時就已經亡了！這么多年來，我們為大清賣了這么久的命，也算是不孚的大清對我們的恩情！” “生是大清的人，死是大清的鬼！你們這么輕易地就背叛，可是叛國之罪！只恨世昌不能親手手刃了你們這群養不熟的白眼狼！大清縱有百錯，于我們亦如生身父母！國雖錯，而為完乎！”我又一次笑了，絕望。 “致遠艦，聽我口令，前進四！目標，敵方旗艦！”我吼道，臉上的青筋暴露。致遠艦像是一條鯊魚一般，刷地沖向敵方。 終究還是失敗了啊。 我跳入冰冷的海水里，雖然刺骨，卻感受到了一股異樣的溫暖。或許這便是我的歸宿了吧。我閉上了雙眼，任憑身邊的伙伴如何呼喊，只是慢慢地沉入海底。 …… 我在漫長的時光長河中轉轉蘇醒，帶著一顆鯨珠。我感受著上一世的悲壯與慘烈，發出了鯨歌。巨大的尾巴晃動著海水，懷戀著那些溫暖的回憶。 那些曾在我最痛苦之時給予我鼓勵的人不在了，那些曾在我孤獨之時給予我溫暖的人不在了，那些曾在我悲傷之時給予我歡樂的人，不在了。 所有的笑與淚，都匯聚成了一顆鯨珠，圍繞在我身旁。 人間啊，真的是這個世界上，最美好的的模樣呢…… 我守著這獨屬于我一鯨的一世記憶，在時光的長河里游動著，想要找一個隱秘的地方躲藏起來。我還是太過幼小，只是一次的輪回，便讓我戀戀不舍難以忘懷。或許等百千年之后，我仍能再次醒來，投入下一次的輪回。 我游啊，游啊，游到了一口浪尖上。我摸著白色的浪花，不知怎的忽然升高了起來。浪尖越升越高，又突然消失。我閉上了眼睛，迎接著那茫茫之中的結局。記憶中的一切從我腦海中閃過，鄧世昌在對我微微笑著，他究竟是誰？至于我，我究竟又是誰？ 我是誰？我在哪兒？我從哪兒來？又要到哪兒去？ …… 我再次睜開眼，發現周邊的浮光已經散去，遠處的天空中，一頭巨大的鯨魚的虛影從我身旁掠過，帶給我時光厚重的氣息。 或許短暫，但終究是活過啊。 它存在的意義，便是如此吧。傾盡全力的怒放，只為一朝有人能夠一采它的芬芳。 巨鯨落在了海面上，化成了一座島嶼，在其上有萬物生長，亦如那此間的少年，在漫長的歲月里經久不拔，透露著生的希望。 鯨落，萬物生。 它巨大的尾巴重重地拍打在海面上，泛起滔天巨浪。那是一個世界的呼吸，生機。他伸開雙翼，飛向遼闊的天際。 就像風，它翻涌著，它沉睡，是世界；而它蘇醒，卻仍是巨鯨。任這三千世界如何喧囂，它都只是淡淡地晃著。 漫漫的時光長河中，它閑散的游動著，給世界印照著，反射著陽光的底色。 雖以成島，猶是巨鯨。 亦如鯨落。 鯨落，萬物生，溫柔，獻饋贈。 說起傳奇古話。 鯨鳴不死。 >>>更多美文：心情故事

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