冰箱除臭是保持家庭環境清新和食物安全的重要措施。許多家庭經常忽略了冰箱內部的清潔，導致異味的形成。本文將深入探討冰箱異味的形成原因，正確的清潔方法，並提供防止異味再生的建議。

冰箱異味的形成原因

冰箱異味的形成主要是由於食物的腐敗和未密封儲存所引起的。冰箱內部潮濕的環境和溫度變化極易滋生細菌和霉菌，進而產生令人不悅的氣味。以下將細緻探討三個主要的異味形成原因。

食物腐敗

冰箱內儲存的食物如果未能按時消耗，便會逐漸腐敗，特別是生鮮蔬果和生肉類的變質速度更快。一旦食物開始腐壞，便會釋放出有害的細菌和霉菌，不僅影響冰箱內的氣味，還會對其他食物造成污染。腐壞的食材如果不被及時清理，冰箱內的異味會愈來愈嚴重，最終甚至影響到冰箱整體的運作效率。長時間未清潔的冰箱還可能成為細菌和病菌的溫床，對家庭成員的健康帶來威脅。因此，定期檢查冰箱內的食物狀態，及時處理過期或已腐壞的食物，對於保持冰箱的清新和減少異味是至關重要的。

未密封儲存

食物未密封好就放入冰箱，容易散發出特殊氣味，特別是氣味較重的食物如洋蔥、大蒜、魚類等。這些氣味會隨著冷氣流散布到整個冰箱，影響其他食物的味道。例如，一些新鮮的水果或奶製品可能會吸收到這些強烈的氣味，從而影響其原本的風味。為了避免冰箱異味，建議使用密封袋或保鮮盒來儲存這些食材，這不僅能有效減少異味的擴散，還能延長食物的保鮮時間。此外，定期檢查密封容器的狀態，確保其封閉性良好，也能有效防止冰箱內部的交叉污染。使用適合冰箱的食品儲存盒，有助於促進食物的新鮮度保持，確保每一次取用時都能享受到原本的味道和質感。

冰箱內部潮濕

冰箱內部潮濕是導致異味的另一個重要原因。水分會滋生霉菌，這些霉菌不僅會釋放出難聞的氣味，還會對其他食物造成污染。特別是在夏季，高溫環境下，冰箱內部的冷凝水容易積聚，形成濕潤的環境，更加利於霉菌的生長繁殖。為了保持冰箱乾燥，可以適當調整冰箱的溫度設置，例如在冰箱後部放置吸水性較強的硅膠乾燥劑，或經常擦拭冰箱內的冷凝水。同時，定期檢查冰箱內部的排水孔，確保無堵塞，避免水分累積。此外，養成良好的食品存儲習慣，減少開關冰箱門的次數，也有助於降低冰箱內部的濕度。只有持之以恆地做好這些細節工作，才能夠從根本上防止冰箱內部潮濕，從而有效減少異味的產生。

如何正確清潔冰箱

正確的清潔方法是有效除去冰箱異味的關鍵。在進行冰箱清潔時，不僅要注意表面清潔，內部角落和存放食物的容器也要徹底清理。以下是三個重要的冰箱清潔步驟。

拔掉電源

在進行冰箱清潔之前，首先需要拔掉冰箱的電源，這不僅能節省電力，還能避免清潔過程中發生觸電危險。拔掉電源後，將冰箱內部的食物全部取出，放置在一個乾淨的地方。同時，這也是一個檢查和整理食物的好機會，可以將過期或已腐壞的食物全部丟棄，以減少冰箱除臭的負擔。在此過程中，可以仔細檢查每一個食物包裝上的保存期限，並列出需要補充的物品清單。

有些冷凍食物可能會黏附在冰箱內壁，這時候可以用溫水稍微解凍後再取出，減少冰箱內部的損傷。接著，用溫肥皂水或稀釋的溫和清潔劑，擦拭所有可拆卸的儲物架和抽屜，徹底清潔這些部件不僅可以去除殘留的食物碎屑，還能消除隱藏的異味源。總之，清潔冰箱是一項綜合性工作，不能僅僅侷限於表面，要從源頭上消除所有可能的異味源。

使用專業清潔劑

市面上有許多專為冰箱設計的清潔劑，它們不僅能有效去除污垢和油脂，還具有除菌和除臭的功能。在清潔冰箱時，建議使用這類專業產品，並按照說明書上的指示進行操作。首先，用濕布輕輕擦拭冰箱內部，以除去表面的大部分污垢和殘留物。接著，均勻噴灑專業清潔劑，特別是對於角落和縫隙處，這些地方容易積累食物殘渣和滋生細菌。等待清潔劑充分作用數分鐘，讓其分解污垢和異味源。最後，用乾淨的乾布或抹布，輕輕擦拭並吸乾清潔劑，以確保冰箱內部沒有殘留的化學物質。這樣的清潔過程不僅能從根本上清除異味，還能增加冰箱內部的衛生安全性，為存放的食物提供一個清潔、健康的環境。此外，選擇無刺激性、環保的清潔劑，對於保護冰箱內部材料和延長冰箱使用壽命也是十分重要的。

清理密封圈和排水孔

冰箱門的密封圈和底部的排水孔是容易忽略的清潔部位，但卻是細菌和霉菌喜愛的地方。用軟毛刷和適量的清潔劑徹底清理這些部位，可以有效防止冰箱異味的再生。特別是密封圈，它直接影響冰箱的密封性，一旦霉菌積累，不僅會產生異味，還會影響冰箱的冷卻效果。在清潔密封圈時，可以使用混合了少量白醋和水的溶液，這種自然清潔劑對於去除霉菌和菌斑非常有效。

也可以使用軟毛刷或舊牙刷，輕輕刷洗密封圈的縫隙，保證清潔的徹底性。至於排水孔，這是冷凝水排出的通道，容易被食物殘渣和雜物堵塞，進而導致冰箱內部的水分積聚。

在清理時，可以使用吸管或細長的清潔工具，輕輕疏通排水孔，防止堵塞。除了日常清潔，建議每隔幾個月就進行一次徹底的深度清理，確保冰箱的各個部位都無異味源存在。冰箱除臭從細節著手，才能達到長效清新的目標。

如何防止異味再生

防止冰箱異味再生是持久保持冰箱清新的關鍵。除了定期清潔，我們還需要從食物存放和環境維護等方面著手。以下是三個有效的防止異味再生的方法。

定期清理

定期清理冰箱是防止異味再生的最有效方法。建議每週檢查一次冰箱內的食物狀態，將快要過期或已經變質的食物及時處理掉。同時，每月進行一次全面清潔，包括清理冰箱內部的儲物架、抽屜和容器。此外，可以建立一個定期清理的計劃，例如在每月的第一個週末進行全家總動員，徹底檢查和清潔冰箱內外。

這樣不僅能保持冰箱的清新，還能培養全家人的良好習慣。透過這些定期清理措施，可以有效減少細菌和霉菌的滋生，從而減少異味的產生。另外，也可以將易變質的食物分類儲存，記錄其保存期限，方便隨時檢查和處理。長期堅持這些清理習慣，將有助於保持冰箱內部的清潔和乾燥，同時延長冰箱的使用壽命。

使用吸臭劑

在冰箱內放置一些吸臭劑，如活性炭、竹炭包或專業冰箱除臭劑，可以有效吸附異味，保持冰箱內的空氣清新。這些吸臭劑對於吸收異味分子非常有效，而且不會影響冰箱內的食物安全。此外，吸臭劑的使用方便且成本低，是保持冰箱清新的一個好方法。建議每3個月更換一次吸臭劑，以確保它們的吸附效果最大化。有些吸臭劑如活性炭，可以透過日曬恢復吸附能力，這樣不僅環保，還能延長使用壽命。除了常規的吸臭劑，也可以自製一些天然的吸臭方法，如將咖啡渣、檸檬片或小蘇打粉放在冰箱內，這些天然材料既安全又有效。同時，它們不會對環境造成影響，是理想的綠色替代品。使用吸臭劑是一個簡單而有效的方式，能長期持續地保持冰箱內部的清新氣味。

保持適當溫度

適當的溫度設置可以減少細菌和霉菌的增生，從而減少異味的產生。建議將冰箱的冷藏室溫度設置在4攝氏度以下，冷凍室則保持在零下18攝氏度。這樣可以有效抑制微生物的活動，從源頭上減少異味。另外，合理的溫度設置還能延長食物的保鮮期，避免因為溫度不當而加速食物變質。

在日常使用中，盡量減少冰箱門的開關頻率，避免內部溫度波動過大，這樣可以更穩定地維持適當的溫度。同時，可以使用溫度計定期檢查冰箱內部的實際溫度，確保其在設定範圍內。如果發現異常情況，建議及時進行檢查和維護，避免長時間的溫度異常影響冰箱的運作效果。保持適當的溫度控制，不僅有助於冰箱的除臭，還能有效提升冰箱的運作效率和食物保存質量。

冰箱除臭是維持家庭環境清新和食物安全的基礎工作。透過了解異味的形成原因，採取正確的清潔方法，並持續防止異味再生，我們可以有效地保持冰箱內的乾淨和新鮮。立即行動，讓你的冰箱再也沒有異味的困擾！
冰箱除臭不僅是保持冰箱潔淨的關鍵，更是確保食品安全的重要步驟。以下將為您詳細介紹如何使用不同方法來進行冰箱除臭，包括小蘇打粉、茶葉和咖啡渣等天然除臭劑的使用方式，以及一些長期解決方案，讓您的冰箱永遠保持清新的味道。

如何使用小蘇打粉來為冰箱除臭

小蘇打粉是一種經濟實惠且非常有效的天然除臭劑，可用來消除冰箱內部的異味。了解如何正確使用小蘇打粉來進行冰箱除臭，將為您提供一個更潔淨的儲存環境。

放置開口的容器

將適量的小蘇打粉放在開口的容器中，並將容器放置在冰箱的角落，是一個簡單易行的冰箱除臭方法。小蘇打粉的主要成分是碳酸氫鈉，能夠吸附冰箱內的異味分子，從而達到除臭效果。此方法不僅操作簡單，效果也是立竿見影。強烈建議每三個月更換一次，以保持最佳效果。此外，定期清理容器中的小蘇打粉殘留，防止其因吸附過多異味而失去效能。

使用封閉的小蘇打包裝

除了放置開口容器外，也可以考慮市面上銷售的封閉小蘇打包裝，專為冰箱除臭設計。這些包裝多數具有透氣孔，在不會撒漏的前提下，可以有效吸附冰箱內的異味分子。使用封閉包裝的一個好處是，避免了直接接觸食物的風險，特別是家中有小孩或寵物的情況下更加安全。此外，封閉包裝更換方便，通常每1-2個月更換一次即可持續保持冰箱的清新。

製作小蘇打膏

如果異味較為頑固，您可以嘗試製作小蘇打膏。取適量小蘇打粉和水混合成糊狀，然後塗抹在冰箱的內壁或異味源處。讓小蘇打膏靜置一段時間後，用濕布擦拭乾淨，不僅能夠加強吸附異味的效果，還能清除冰箱內部的污垢。這種方法適用於冰箱內部異味特別嚴重的情況，通常每次清理後可以保持一段時間的清新。

茶葉跟咖啡渣為什麼可以充當除臭劑

茶葉和咖啡渣都具有優異的除臭性能，這是因為它們能夠吸附異味分子。利用這些天然材料進行冰箱除臭，不僅經濟實惠，還能避免化學物質的使用，對環境友好。

茶葉的吸附能力

使用乾燥的茶葉進行冰箱除臭是一種古老而有效的家庭妙招。茶葉具有多孔的結構，能夠吸附空氣中的異味分子，從而達到除臭效果。為了增強這一效果，可以將少量乾燥的綠茶或烏龍茶葉放入小碟中，然後放置在冰箱中。通常每隔一兩週需要更換一次茶葉，以保持其持續的吸附效能。選擇乾燥程度高的茶葉，不僅除臭效果更好，還能避免潮濕引起的霉變問題。

咖啡渣的再利用

咖啡渣不僅可以作為天然的肥料，還能有效地進行冰箱除臭。使用後冷卻的咖啡渣放置在冰箱中，能夠吸附異味分子，使冰箱內部保持清新。需要注意的是，咖啡渣應該保持乾燥，以防止因濕氣而滋生細菌。您可以將咖啡渣放置在透氣的容器中，同時每週更換一次。此外，咖啡渣還可以混合小蘇打粉一起使用，這樣能夠加倍除臭效果。

使用茶袋和咖啡過濾包

除了直接使用茶葉和咖啡渣，您還可以考慮使用市售的茶袋和咖啡過濾包作為冰箱除臭劑。將適量的乾燥茶葉或咖啡渣放入茶袋或過濾包中，然後放置在冰箱的各個角落。這種方法不僅整潔方便，也能防止茶葉和咖啡渣直接接觸食物，減少污染的風險。茶袋和咖啡過濾包需要每週更換，以保持最佳的除臭效果。選擇高質量的茶袋和過濾包，能夠延長其使用壽命，同時確保清新效果。

冰箱除臭的長期解決方案

冰箱除臭不僅是短期措施，更需要長期的規劃與管理。以下將介紹一些長期的解決方案，以確保您的冰箱長期保持清新無異味，為家庭的飲食安全保駕護航。

定期清潔與維護

要確保冰箱持久保持清新，定期的清潔和維護是至關重要的。建議每月進行一次全面清潔，將冰箱內部的食品取出，用溫水和食用級清潔劑擦拭乾淨。特別注意容易滋生細菌的角落和密封條位置，同時檢查和清潔排水孔，防止堵塞。此外，每半年進行一次深度清潔，包括逐一清理冰箱內的隔板、抽屜等，徹底消除可能的異味來源。只有通過定期的清潔與維護，才能從根本上避免異味的產生。

保持良好的食物儲存習慣

良好的食物儲存習慣是冰箱除臭的長期保障。將不同種類的食品分區存放，以避免味道互相感染。對於容易產生異味的食物，如魚肉、生蔬菜等，應該用密封容器或保鮮膜包裹好再放入冰箱。此外，定期檢查食品的保質期，及時處理過期和即將過期的食品，避免腐敗變質引起異味。良好的食物儲存習慣，不僅有助於延長食品的保鮮期，還能從源頭上減少異味的產生。

使用自動除臭設備

好事寶 要冰也要香 天然植萃冰箱抑菌凝膠

保持冰箱的清潔與衛生是每個家庭的必修課。好事寶的「要冰也要香 天然植萃冰箱抑菌凝膠 」
                                     
讓您輕鬆解決冰箱內的衛生問題，打造更健康的生活環境。

極致抑菌效果

好事寶 要冰也要香 天然植萃冰箱抑菌凝膠經過TAF實驗室檢測，證實具有99.9%的有效抑制黑黴微菌能力。這意味著您可以放心地將食物存放在冰箱中，無需擔心細菌滋生。

無有害成分

本產品無臭、無酒精、無防腐劑、無殘留，對人體無害，對環境無害，穩定性高。這使得好事寶 要冰也要香 天然植萃冰箱抑菌凝膠 成為家庭使用的安全之選，讓您和家人遠離 化學成分的威脅。

自然安全

好事寶 要冰也要香 天然植萃冰箱抑菌凝膠採用天然植萃成分，無消毒水或氯氣氯氨味，使用起來更加安心。這款產品專為有小孩和寵物的家庭設計，確保在防菌的同時，不會對家人的健康造成任何影響。

方便易用

只需將天然植萃冰箱抑菌凝膠放置在冰箱中，即可持續釋放抑菌成分，保護您的冰箱內部環境。操作簡便，無需額外清潔和維護，讓您的冰箱持久保持清新無菌。
選擇好事寶 要冰也要香 天然植萃冰箱抑菌凝膠 ，給您的冰箱帶來全方位的保護和衛生，讓食物更安全，生活更健康。

官方介紹連結：https://www.elitebeautyglobal.com/housegood-gel03

好事寶冰箱異味控制評比您是否厭倦了冰箱內的異味和細菌滋生？好事寶為您提供了完美解決方案——天然植萃冰箱抑菌凝膠，讓您的冰箱不僅保持清新無菌，還能散發自然清香，為您的食物保駕護航。

好事寶天然植萃冰箱抑菌凝膠採用獨特的天然植萃配方，經多次實驗驗證，能有效抑制99.9%的細菌滋生，確保冰箱內部環境的衛生與安全。其無毒無害的天然成分，不僅對人體無害，更能讓您的食物免受化學物質的污染，特別適合有小孩和寵物的家庭使用。好事寶冰箱除臭劑好用嗎？

這款冰箱抑菌凝膠不僅具有優異的抑菌效果，還能高效去除異味，讓您的冰箱時刻保持清新宜人。無論是蔬菜水果、肉類還是剩菜剩飯，只需放置好事寶天然植萃冰箱抑菌凝膠，即可有效防止異味交叉感染，延長食物的保鮮時間。好事寶天然冰箱除臭劑產品推薦

使用好事寶天然植萃冰箱抑菌凝膠非常簡便，只需輕鬆放置在冰箱的任意角落，即可持續釋放抑菌清香，為您的冰箱提供長達數週的保護。其小巧精美的設計，既不佔空間，又能發揮強效的清潔功能，讓您無需頻繁更換。

現在就選擇好事寶天然植萃冰箱抑菌凝膠，給您的冰箱一個全新的清新體驗。訪問我們的官網，即可輕鬆購買這款驚人的冰箱抑菌產品。讓好事寶為您的家居生活增添一份清新與健康，讓您的冰箱從此告別異味，享受純淨自然的美好生活。好事寶冰箱異味清除dcard

不要再讓冰箱的異味影響您的生活品質，現在就行動吧！選擇好事寶天然植萃冰箱抑菌凝膠，讓我們一起打造無菌無味的冰箱環境，讓您的每一次開啟冰箱都是一種享受！好事寶冰箱清新劑好用嗎？

一路上有你，真好 2020-04-10 欄目分類：抒情散文 標題分類：優美散文 認識你，是我人生中的奇跡，讓我知道生命里還有一個人讓她這么快樂和幸福。沒有你，一切猶如過往云煙，以前的人生旅途里沒有你是多么的遺憾。歲月中，點點滴滴凝聚了多少真情，時光里銘記下多少柔情。 從一見如故到心手相牽，那些一路上攜手走過的快樂、憂傷、幸福和痛苦，都見證著那份不離不棄的深情！在心里，有根深蒂固的感情，有一道洪水沖不破的堡壘，有自信筑起的城墻，再也不可能有人走進來…… 有一種付出叫心甘情愿，深深知道，付出這樣的情感和真心，值得。 就這樣一路走來，多少執著多少欣慰多少淚水多少不悔，在不知不覺中彼此在改變，為對方改變著自己。執著的感情在堅定中成熟，有矛盾和誤解，但是彼此已經知道如何化解，因為我們越來越懂得什么是珍惜。 遇上你是我的幸運，守望你是我的執著。這條已經伸進彼此心里的長路，還要一輩子慢步丈量。彼此知心過，就是這輩子念念不忘的幸福。 我深深知道，在這條路上，歲月帶走了許許多多的深刻，回首以往的時光，曾經點點滴滴的記憶在心里已經依然美好。依然記得相識的日子！那個將美麗與鮮花灑滿人間天堂的童話。 無悔，今生與你相識！再怎樣的結局我依然無悔認識你！即使蒼天易老，即使霧里看花，我深知你都會在遙遙的夜空祈禱；即使心已斑駁，即使落花凋零，我深知一生都無法將那份記憶抹去！ 其實，我們從沒有離開過，一直心心相連。愿得一心人，白首不相離，這種情感是純美的，只是我知道，任何的風雨，也不再會將我們分開。我唯一能做的，就是用點點墨香，將祝福灑滿天空，用幸福和快樂裝飾成的耀眼花環，套在你的脖頸上，讓你再也跳不出快樂的圈，永遠生活在幸福里。 一個故事，一個情節，一個相許，一個執著……訴說著不老的傳奇，凝聚著不離不棄的神話。其實，只要擁有過，就是最美。 一路上有你，爭爭吵吵，握手言和，傷過和氣，不傷感情。 一路上有你，高山流水，清風明月，陽光明媚，春暖花開。 前面的路還很長，但是還是想輕輕地對你說：一路上有你，真好！ 作者：雨兒的世界，（公眾號：yuer6868668）原名曾慧。中學教師。《我在季節深處，聆聽風的聲音》被浙江省教輔《作文新天地》（初中版）選用。出版個人文集《曉雨文畫》、《相遇，是一樹花開》、《那些故事，那些風景》。 >>>更多美文：優美散文

帶中青班學員到幺鋪鎮阿歪寨搞現場教學，因之前聯系前來幫助介紹的幺鋪鎮副書記陳衛忠臨時有事，便歪打正著地認識了鄭興華主任。 阿歪寨是一個純布依族聚居的古村落。據《地理中國》欄目介紹，《三國演義》中記述的孟獲從烏戈國借來抵抗蜀軍的藤甲兵，是阿歪寨村民的先民。如今，阿歪寨村民還傳承著編制藤甲胄的技藝。 選擇帶中青班學員到阿歪寨搞現場教學，并不是要去看藤甲胄是如何神秘到刀槍不入、遇水能渡，也不是要去看阿歪寨村民是如何編制藤甲胄的，而是因為這里出了一位兵支書，他在脫貧攻堅工作中，充分挖掘民族文化優勢抓旅游產業促群眾致富，硬生生地把一個交通不便的小山村締造成美麗的家園。 按照之前與陳衛忠副書記的聯系，他安排引導我們參觀和介紹的人員是村公司的楊家香同志、村支部書記和村委會主任。 上午十一點二十左右，我們到了阿歪寨村廣場。廣場處在兩座狹長形石山形成的沖子里，很寬很平整，能夠停百余輛車，地面鋪的是瀝青。已是深冬，石山上大多數樹木的葉片已幾近落盡，露出的樹干和叉枝叉丫的枝條越發顯得蒼勁；間雜長在樹林里東一叢西一叢的老山草，已然枯黃。盡管天氣很冷，楊家香同志還是早早地就等在了那里，并引導我們參觀村辦公樓的兵支書陣地建設。 村辦公樓在廣場出寨門的一端，兩層，三角形有屋脊的屋面，貼淺藍色瓷磚。兵支書陣地就設在辦公樓一樓。兵支書陣地建設中最有特色的是近年來兵支書帶領群眾脫貧致富的內容展示，主要包括有支部帶村、產業興村、生態美村、文明潤村、治理強村、富裕振村等的做法和實效。參觀每一部分的內容，都能給人以兵支書記是如何“想群眾之所想、急群眾之所急”的震撼，也能給人以創新工作思路工作方法的新啟示。 正當我津津有味地參觀的時候，突然接到一個陌生電話。電話是一名女同志打來的，說是今天接下來的介紹就臨時改由她來負責，說她正在與幺鋪鎮黨委書記乘車趕來之中，兩分鐘的時間便可以到村辦公樓。 因為電話里不好詢問對方是誰，我便只好表示非常的感謝！也因為對方對我們的這次參觀學習很重視，我就先提前向楊家香同志了解即將前來引導我們參觀的人是誰。楊家香也說不知道。 我說：“是個女同志。” 她說：“可能是鎮團委書記，姓韋。” 兩分鐘后，剛才與我通電話的女同志便如約而至。一下車，她立即給我們介紹：“她是安順經開區城鄉建設督導工作委員會副主任鄭興華，是專門負責阿歪寨建設項目的。同來的領導是幺鋪鎮黨委書記劉文鵬，也是普定人。” 我偷眼打量了下鄭興華主任。她個子不高，身材瘦小，40左右歲的樣子，但很精干。 鄭興華主任有著風風火火職業女性的特征。人才一下車，立即就安排我們乘坐觀光車參觀。 我與鄭興華主任同坐一輛觀光車。觀光車才一起動，鄭興華主任便如數家珍似地：“阿歪寨是一個典型的布依族聚居的村寨，全村共247戶1072人，緊鄰著名的黃果樹景區、龍宮風景區，景色秀麗、氣候宜人……”鄭興華主任說話的語速有些快，盡管我很專心地聽她介紹，但還是只能聽過大概。 很快，觀光車轉過了灣，來到了阿歪寨的寨門前。寨門用木架搭成，古色古香的，帶著布依族傳統建筑的風格。遠遠望去，寨門的右側立著兩塊石碑。我還來不及看清楚石碑上到底寫的是什么，鄭興華主任便給予了我介紹，“阿歪寨2016年被國家住建部列入‘中國傳統村落名錄’，2019年列入‘貴州省傳統村落示范村’和‘全國美好環境和幸福生活共同締造示范點’，2020年評為‘全國鄉村振興研學基地’和‘貴州省大學生寫生基地’，今年的整個夏天和秋天，阿歪寨的群眾光是接待這些學生就增加了不少收入。” 轉過寨門，又進入了一條狹長的沖子。這條沖子，與村委辦公樓所在的沖子近乎垂直，只不過夾著沖子的兩山更陡、更峻，許多地方還呈筆直狀，人基本是不能行走的。山上除了落葉的大樹、枯黃的老山草外，還多了許多有些年紀的荊棘蓬和青藤蓬，越發讓人感到了石山的險不可攀。 沖子有千把米寬。阿歪寨的村民主要居住在沖子左側的山腳下，沖子靠右側的山腳下便是藤甲谷。阿歪寨寨子的前面和藤甲谷的左前方，是大片肥沃的土地。這里水源充沛，田野里正長著綠油油的油菜苗。 藤甲谷的前面是一堵丈余高的石墻，用條形青石壘成，石與石之間并沒有任何粘合劑。石墻的中部靠左一側，是一大大拱洞門。穿過拱洞門，便是藤甲谷的主體部份。 藤甲谷更象是兩個由眾多神秘石雕和藤甲兵塑像間夾圍成的大練兵場。石雕呈倒保齡球形狀，高約三四丈，全用青石壘成，青石之間也沒有任何粘合劑。石雕在適當的部位又根據需要或稍微凹進形成嘴巴、眼睛，或稍微凸起形成鼻子、耳朵、眼珠和造型獨特的頭盔，并點以神奇的顏色，不過這些造型都帶有神秘的夸張。看著這些神秘的石雕，你會仿若走進了遠古神秘的南蠻之地，會為遠古部落文化的獨特和神秘而驚嘆。藤甲兵塑像高約丈余，威猛高大，全身披著神秘的藤甲胄，手持盾牌和令旗，眼睛炯炯有神。走在練兵場中央，一種森嚴而敬畏的感覺會油然而生。 鄭興華主任一路都在不停地介紹。“藤甲谷是花溪夜郎谷谷主宋培倫老師的匠心之作。原先在打造之前，村里與宋老師曾達成協議，宋老師占百分之二十的股份。但在建設過程中，宋老師由于深深感受了村民們的純樸和善良，感受了村民們渴望發展、渴望富裕的迫切心情，因此便一份股份都不要，全面捐獻給了阿歪寨村集體，也算是對阿歪寨脫貧攻堅作出了貢獻。” “編制藤甲胄的青藤，以靠近地面匍匐生長的最好，因為這些地方生長的青藤韌性好，不容易折斷。青藤采回來之后，首先用特制的藥水浸泡除蟲防蛀后晾干，然后再進行甲胄編制，編制好的甲胄再放到桐油浸泡、晾曬等工序，歷經兩月有余方可完成。現在，阿歪寨編制的藤甲胄有壹套收藏于國家軍事博物館。” “這里在并村的時候曾更名為磊跨村，但總覺得沒有阿歪的叫法貼切。用布依語來說，‘阿歪’意為‘山清水秀、鳥語花香’之意，這是村民們美好的愿望，所以現在村民們還是習慣叫它阿歪寨。” “阿歪寨還有神秘的雷打巖、萬骨洞、宋代古墓群、古營盤等古跡，還有藤甲史歌、布依地戲、蠟染、‘六月六'’三月三‘等布依文化。打造的藤甲谷是阿歪寨未來經濟可持續發展的一個產業支撐，將有效促進阿歪寨的一二三產融合發展。項目建成后，阿歪寨的旅游將會與龍宮、黃果樹的旅游連成一線，阿歪寨的群眾也才會有更廣闊的致富空間。” 阿歪寨的古寨落在山凹里，寨口僅有二三十米寬，且有一堵堅固石墻圍著，墻中央為拱形的石門。要不是鄭興華主任的引導，我還不會相信里面有寨子。 “整個古寨有傳統建筑49棟，大部分房屋年久失修，損毀嚴重，除幾棟房屋尚有老人居住外，其余均已空置。為盤活閑置的資產，村委將所有空置的房屋全部收歸合作社，引入社會資本，采取”合作社+企業+認領人+農戶“的方式，對傳統建筑進行加固修繕后改造為精品民宿，由企業統一運營，所獲收益按比例進行分成。”鄭興華主任一路引導一路介紹。 古村寨有一條長橢圓形的環形街道，村寨的房屋都是沿著街道兩邊成排而建。參觀古村寨，你會不由對阿歪寨布依族村民經濟用地而感嘆。是啊，曾幾何時，我們農村的建房已雜亂無章，我們的良田好地上已不再生長糧食了，取得代之的是高樓大屋。 街道鋪著平整的石板。房屋大多是石頭的墻、青色的瓦，少數是木頭立的柱、木板裝的墻，但都青一色是上面住人下面關牲口的干欄式建筑。我們走進支書家的老屋，這里已打造成精品民宿，什么會客廳、餐廳、櫥房、盥洗間等一應俱全，是前來阿歪寨旅游的游客感受民俗、領略民風的理想住宿之地。 中午，我們在阿歪寨就餐，吃到了久負盛名的布依八大碗。小炒肉的香甜、無公害農家菜的清香再一次讓我感受了阿歪寨的古樸。 離開阿歪寨時，鄭興華主任熱情好客、思路清晰、愛崗敬業、關心群眾、雷厲風行的形象始終在我腦海里反復展現，久久都難以抹去。 余國富 2020年12月5日 >>>更多美文：原創散文

時下流行食素，盛夏更宜吃得清淡。但要清而有鮮、淡而有味，那一定要當地當季的好食材了。吃貨們，松江“蘭花落蘇”（茄子）鮮香脆嫩、爽口下飯，就是當前最時令的美味。這可是當年松江府的貢品呢！據說慈禧太后就十分喜歡這一口醬落蘇。 江南人稱茄子為“落蘇”。據傳，戰國時期吳王闔閭有一天看到妃子的孩子帽上的兩個流蘇，很像要落下來的茄子，于是“落蘇”隨口而出，從此將茄子叫“落蘇”，且將農歷十月三十定為“落蘇節”。 “蘭花落蘇”作為松江府的特產，因有蘭花清香而得名，種植歷史已有六百多年，元朝有記載在松江北門外菜花涇一帶種植為正宗，民間還流傳著父女倆種落蘇的感人故事。《華亭續志》也有記載，“菏澤浜落蘇，有柴白兩種為貴，味甘肉嫩勝于客種，取其小而摘之，經活水而入甜醬內，逐為菜品勝味。” 當地人也把“蘭花落蘇”叫“蘭花小茄”，因其形如傳統的本地茄子，但個小如指，有的飽滿如母指，有的細長如無名指，前者肉厚質肥，后者皮薄細嫩，前者醬之，后者鮮食更佳。當地民間把鮮食落蘇叫“捏落蘇”，清晨在露水中采摘，用竹牙簽在落蘇身上刺上小孔，放鹽及少量明礬，用手反復捏之（搓揉），再冷藏個把時辰，即可食之。鮮食加工簡單，原味十足，清香爽口，軟而不酥，十分過飯（下飯），是夏令桌上佳品。醬落蘇其味更豐富，但制作很吃功夫，一般要先制作好醬（用面粉加蠶豆瓣制成餅，放在麥秸稈內發酵，利用黃梅高溫高濕發酵，出梅后放水拌料，再在太陽下暴曬），將腌制好的小落蘇放入醬缸內，在太陽底下直曬，太陽越烈，則落蘇越入味，當然前提是要有好醬。入醬的落蘇經三到五天日曬，可從醬里拿起來直接食之，也可曬干久藏。醬得好的落蘇，油光發亮，內冒咸蛋黃般黃油，肥甘鮮香，回味無窮，可做菜肴，也可當零食，平民百姓常吃，文人雅士愛吃，難怪慈禧太后也喜好這一口。 蘭花落蘇一般在四月移植，五月可摘，食至立秋，不施化肥、不用農藥也可長的枝繁葉茂、果實累累。 捏落蘇是夏季當地家家戶戶簡單的美味，但醬落蘇講究佐料、天氣、經驗，能醬好不易，尤其是現在好醬、好落蘇、好經驗所有無幾，筆者深有體會。好食材是成就美味的關鍵。要做好的醬落蘇，好的落蘇品種是極為重要的。什么是好品種？就是在這塊土地上千百年來傳流的、經過長期進化的、具有抗病性強、抗逆性好、適應強、品質優的特點，與人共有這方水土。所謂人靈地杰，一方水土養一方人，一旦遠離就會水土不服就是這個道理。但這些年外來物種紛沓而來，鄉土品種流離失所，不少長者鄉賢因感覺不到這種鄉間米道而頗有怨言，也觸發了他們牽掛著的鄉愁。 人生天地之中，與天時地理相應，故不同的季節，飲食相應食材。每種食材都有屬于它生長的地方、時節，要嘗到鄉野新鮮，就要遵循自然節奏。當地、當季、應時而食，既是簡單健康的飲食，又是一種自然有效的養生方式。 如今，松江農技中心在浦南經過七八年的廣泛搜集，已有五十多個鄉土品種作為資源被保護。“蘭花落蘇”等一批名特優鄉土品種經過精心培養、提純復壯，將面向家鄉父老鄉親。 民以食為天，食以鄉土宜。應時而食，鄉間米道。 >>>更多美文：現代散文

RT1158RY18FEFE