脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS臺中脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS淡水脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS臺中脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS嘉義脆皮五花豬推薦評價

跟小伙伴們聊天時，經常會問到最喜歡什么季節，有人說喜歡春天，有人喜歡秋天，唯獨我最愛夏天，愛她的熱烈奔放，愛她的五彩斑斕，愛她的碩果累累…… 夏天，我們盼來了歡樂輕松的大暑假，在家里吹著空調，可以在泳池里面自由自在的游泳，還可以品嘗美味的冰淇淋，真是太好了！ 夏天，雖然炎熱，但也是個旅游的好季節，穿上各式各樣美麗的花裙子，出發吧！我去過許多旅游景點，家鄉的常州荷園，就只有在夏天才能展現它的魅力，池塘里正在盛開的荷花，讓水面增添了許多的色彩，荷花亭亭玉立，風吹來，荷花翩翩起舞，令人心曠神怡。 夏天的傍晚很美，夕陽很吸引人。天邊的云霧霎時間變的紅彤彤的，就像天空著了火。街上，人頭攢動，賣冰棍的，逛市場的，乘涼的。人們成群結隊地在聊天，草坪上，屋子里，大樹下，為夏天又增添了些熱鬧。 夏天的夜晚更美，尤其在鄉下的爺爺奶奶家。陣陣涼風迎面吹來，讓人會有飄飄然的舒爽感覺。和家人出去吹吹涼風，看星空，星星對著我眨眼睛，像一顆顆閃亮的鉆石，也像一顆顆的珍珠，這份閑情逸致讓我覺得生活真美好。最歡喜的還是和伙伴們抓螢火蟲，星星點點的小綠燈在河面上，草叢里，大路旁，田地間曼舞，美極了，伙伴們興奮著向它們撲去，玩起了捉迷藏。 讓我們快樂一“夏”吧！ >>>更多美文：隨筆

人的一生中，總會遇到某些意外。這些意外有的平淡無奇，隨著歲月的流逝慢慢消失在記憶中，有的則可能生死攸關，難以忘卻。回首往事，我與妻就曾有過一次與死神擦肩而過的意外經歷，至今記憶猶新。 一九八0年代末，我與妻剛結婚，開始自己生火做飯。當時單位僅分給一間單身宿舍，只能既當寢室又作廚房。我們去買了一個蜂窩煤爐子，并安上煙囪，用它燒水做飯，還算方便。記得一同事來家作客時曾提醒，要防止煤氣中毒。我與妻也知道這一生活常識，但認為煙順著煙囪冒出去了，應該沒事，再說這也是沒有辦法的選擇。就這樣，平靜地度過了幾個月，覺得與爐子“親密接觸”倒也相安無事。然而，不幸還是發生了。 那是深秋的一天后半夜，正在睡夢中的我，突然被妻一陣“嗷嗷”的怪叫聲驚醒。我急忙坐起來，感到頭昏腦脹，前額疼得要命，腦袋沉重。再一看妻，她已經昏厥過去，不醒人事。 此刻，我馬上意識到是一氧化炭中毒了，強忍著自身劇烈的中毒反應，在絕望與希望的交織中不顧一切地抱起妻，跌跌撞撞地把她拖出門外。稍加歇息，再把她背到宿舍西邊的一塊空地上，然后跑回拿衣物蓋上。我氣喘吁吁地“撲通”一聲坐在地上，看看正一動不動昏迷著的嬌妻，心中充滿了悲傷與憂慮，平生第一次感到自己是那么凄慘、那么無助，甚至閃過家破人亡、形影相吊的可怕念頭！隨后，我也渾身乏力，倒在妻身邊失去知覺…… 感謝蒼天，那一夜比較冷，涼風習習，這最有利于煤氣中毒者蘇醒。不知過了多長時間，拂曉之前，妻的呻吟聲使我醒來，我感覺身體好了一些。也許是對死亡的恐懼，也許是對生還的慶幸，大難不死、驚魂未定的我們，緊緊地擁抱在一起，久久不愿分離，禁不住潸然淚下，失聲抽噎。在簡短的對話后，我把妻背回宿舍，這才心里一塊石頭落了地。 天亮后，我做的第一件事就是搬掉爐子，把煙囪狠狠地扔出門外，“咔咔嚓嚓”的劇烈響動打破了清晨的靜謐。早飯時分，我勉強能吃點東西，妻卻不能進食。我便騎自行車到外面買回兩個蘋果罐頭，讓她吃了一點。好在正值周末，我倆有時間靜靜休養，慢慢恢復身體，度過了一個最難熬也最難忘的周末。 轉瞬20多年過去了，現在每當想起此事，我與妻仍感到“后怕”。但這次驚險歷程，對我們來說還是有“收獲”的。實際上，生爐子用煙囪雖安全系數較高，卻并非絕對保險，有時天氣異常會導致異常的現象。從此以后，我們吸取這一嚴重教訓，不僅在生活中保持小心謹慎，而且無論干什么事，都再也沒有了僥幸心理。 一度向死神報過到的人，對心靈的蕩滌是持久而深刻的。經過那次刻骨銘心的生與死的考驗，我們夫妻倆感到生命是多么寶貴，生活是多么美好，因而倍加珍惜生命，熱愛生活，從此恩愛有加，互敬互諒，幸福地度過每一天，哪里還顧得磕磕碰碰鬧別扭呢？ >>>更多美文：原創文章

亦從起舞斷人腸， 難禁燈昏不易得。 長記酒闌離世界， 占他沁眼抱云合。 >>>更多美文：格律詩

AAWR18EW58WF