冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？

胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。

踏輕胡椒鴨的魅力

踏輕胡椒鴨的製作方式

胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。

在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。

小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享

小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。

鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。

而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。

知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨

踏輕胡椒鴨的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

羊肉爐的古早味

羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。

小玉對羊肉爐的深度評鑑

小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。

而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!

一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。

羊肉爐的湯頭無與倫比之處

最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題

冬日暖身選擇，誰勝誰負？

當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。

營養價值，更勝一籌的是？

除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。

小玉的冬季美食推薦

面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。

小玉的冬季美食終極結論

在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。

每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！

踏輕胡椒鴨VS蘆洲山羊城羊肉爐推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。

踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS詹師傅竹南越式羊肉爐推薦評比

更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS賢哥羊肉推薦評價

結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS羊肉爐的羊肉推薦評價

《中華通韻》 發長裙腰嫁袖揮， 兩行珠淚是人非。 孤寒夜伴黃花處， 燈影紅塵畫柳眉。 賦客回川橋下水， 離杯望月夢清暉。 千年守待千年醉， 澀澀秋風落葉陪。 >>>更多美文：格律詩

十幾個高中同學聚會，酒至半酣，有人提議說一件自己難忘的事。 輪到秦淵海時，他沉默了一小會兒才說。上世紀80年代初，我剛十來歲，和父親到縣城買年貨，結果和父親走散了。當時我很害怕，在大街上無目的地走啊走，一邊走一邊流淚。太陽快落山時，我又冷又餓，被好心人收留了。第二天早晨，我看到了父親，離開時，我注意到，這是一家小飯館兒，記得名字有一個“香”字，門前有一塊大石頭，特別光溜的一塊白色大石頭。 一個叫梁峰的同學試探著問，那個飯館是不是叫義連香，好像整個縣城就那個飯館兒門前有大石頭，我小的時候去吃過幾次飯，記得清楚。 秦淵海驚喜地說，真的嗎，你怎么知道？ 梁峰說，我家原先在縣城住，后來才搬到市里的。 秦淵海說，明天，明天帶我去找那個地方，我一定要找到恩人，再不報答就更后悔了。 梁峰說，那里沒幾年就拆遷了，我也不知道他們搬到了哪里，也許，問問上輩人可能會知道。 天遂人愿，第二天，在梁峰父親的幫助下，秦淵海順利找到了當年的恩人，如今已是古稀老人的謝明玉。 一進家門，秦淵海叫聲“恩人”就哭上了，邊哭邊訴說記憶中的事情。老人說，老梁電話里說了以后，我慢慢回想起來了，是有那回事兒，可那都不叫事兒啊，誰沒個難處啊，我們早就忘了。 秦淵海說，那天返回的路上，父親說等有機會一定買上禮品去看望恩人，當親戚一樣走動。誰知，沒幾個月，父親竟因肺病惡化撒手人寰了。咽氣之前，父親把我叫到床前說，一定要找到恩人，報答人家。當時我年紀小，來一趟縣城也不容易，后來長大了，再去尋找恩人，竟找不到那座房子了，問周邊的人也說不知道，我只好放棄了尋找，但是內心一直難以忘懷。 謝明玉老人說，老伴兒前兩年走了。我記得當天啊，主要是老伴兒的功勞，他聽你說完，想你爹肯定比你還著急呢，就連忙披了件棉襖去了城關派出所，打聽有沒有人報案丟了孩子，結果人家說沒有，他就一邊埋怨你爹不報案，一邊騎著自行車滿大街轉悠，一邊轉悠一邊喊，誰家丟了孩子，把整個縣城轉了兩遍，才在后半夜遇到你爹，原來你爹以為你自己回家了，結果到家一看，沒有，就又返了回來，一口氣走了六七十里地啊。 秦淵海動情地說，聽我爹說，可把他累壞了，也累壞了我大伯，在縣城轉了好幾個小時，那么冷的夜。 老人說，都過去了，別放在心上，幫一把的事兒，不難。 秦淵海說，老人家，往后您就是我的親戚，我會經常來看您的。 老人說，小秦啊，真的不用，我這把年紀了，好靜，找到我了，圓了心愿，就行了，往后就別惦記我了！ 秦淵海笑著說，那可不行，好容易找到，得讓我好好報答報答。 第二天，秦淵海帶著省電視臺的記者到了謝明玉老人家，采訪老人，讓她講述那一段感人的往事，說與采訪秦淵海的一同播出，讓觀眾都感受那一份感動。 第三天，晚報的記者也到了，都市報的記者也到了，據說，過兩天，外地一家報紙也要來采訪。 老人偷偷和秦淵海說，千萬別讓人來了，不值得這么熱鬧。 秦淵海說，沒事兒，您就等著當網紅吧。 晚上，女兒秦小寧對秦淵海說，怎么樣？我這策劃，這條新聞在我的微信公眾號原創發表后，點擊量到了10萬+，吸過來3000多個粉絲，一下子就火了一把。下個周末，你再買一些禮品，去老人家里一趟，咱換一個角度說事兒，就說要幫老人看病，相信又會熱一陣兒。 周末，陽光燦爛。秦淵海帶著市電視臺和市電臺的記者到謝明玉老人家的時候，只見大門緊閉，鐵鎖把門。 鄰居說，老人雇了一輛三輪車，把東西搬走了。 >>>更多美文：短篇小說

清明時節，為什么天降雨水，那是對逝去親人們的綿綿思念嗎？ 有多少雨水紛紛的清明節，都與媽媽有關？ 又是一年清明節。媽媽在城里又開始眺望了，她佝僂的身體伏在陽臺上，望著朦朧的天空，望著雨水淅瀝的大地，她在望什么呢？ 媽媽在望故鄉。那年，清明還沒來到山里，村莊里便春雨紛紛了。村莊四周，是滿山滿坡的油菜花，我家白墻青瓦的院子，鑲嵌在一幅金色的油畫里，蒸騰著濕潤的水汽。 清明到來的日子，我媽顯得小心翼翼，她有一些局促不安，有一種莫名的焦躁和興奮。她說，娃，清明到了，小孩子不要亂說話。在屋頂上的漫天雨聲里，我聽見她在房屋里對我爸說，清明就要來了，你把房前屋后都打掃一下，祖輩們也要回來看看了。 清明時節，村莊山梁上，四處鞭炮聲響起，四處是白紙煙塵翻飛。那是村莊里一家又一家人，在祖輩親人們的墳前祭祀。清明，就是這樣一個天上小雨和人間清淚滴答的日子。清明前夕，我媽就開始忙碌起來，一年之中的這個日子，她特看重，因為我媽相信，清明了，那些逝去的親人們，都要回來看看活著的人。 清明前的一天，我媽對家里人說，昨天晚上，她又夢見了一些親人。在夢里，我的外婆在給她梳頭，我的外公給她抓了一大把花生。 我媽老家，在長江邊上，那里的沙地，盛產花生。我媽結婚時，我的舅舅就是背著一背篼花生，乘船，再步行了幾十公里地，把花生作為賀禮送來的。我媽16歲那年，外公外婆早已經離世，她一個人梳著小辮子，流落到了這個村莊，認識了我爸。 清明來了，我媽更想我的外公外婆了。我媽一直覺得，外公外婆在那邊生活得不是太幸福。所以，她就要在這樣一個節日里，給外公外婆燒去一些冥幣。 我9歲那年的清明節，春雨如牛毛，我媽殺了一只雞，用木盤端上雞湯，讓我拿著香燭和紙錢，到山梁上祖輩墳前祭祀。我媽跪在幾個祖輩墳前，燒香磕頭和禱告。我媽嘴里喃喃有詞，嘰嘰咕咕。我終于聽清了一句話，我媽說，老輩保佑啊，保佑娃娃們平安無事。后來，我媽把木盤托起，跪在地上，朝長江方向遙拜。我媽吩咐，娃，你也跪下來，給你外公外婆磕頭。正當我媽燒冥幣時，我卻忍不住嘴饞，仰起脖子，把一大碗雞湯一飲而盡。 “啪！”我媽撲過來，氣憤地給了我一耳光。我媽嗚咽著跪下，嘴里不停地喃喃，求先輩們原諒和寬恕小孩的無禮。回到家后，我媽才摟著我說：“娃，剛才那一耳光，打痛了吧……” 我18歲那年的清明節，正好是星期日，還有三個月就要參加高考了。我媽說，娃，我陪你，一定要到外公外婆墳前磕個頭，求他們保佑你考上大學。買了香燭冥幣，我和媽乘船后再徒步十多公里，到外公外婆墳前時，已是春雨迷蒙的下午。我頭一次跪在外公外婆墳前再三禱告，讓他們保佑我順利考上大學。我還許愿，考上大學后，我一定買一個豬頭來祭奠。我看見我媽，在墳頭前下跪落淚。 那一年，我高考落榜了。我媽見了我的頭一句話就是：娃，那一年你不該把雞湯在墳前喝了。 我在城里工作十五年后，我媽也來到城里。每年清明，她就要堅持回老家去祖輩墳前祭拜。她說，清明節，這樣一個節日，一定要去看看他們。 而今，清明節已經成為一個法定假日來加以紀念。 我媽的清明節，是她對逝去親人們的深深緬懷，也是對她最愛的孩子春雨淅瀝般的滋潤。媽，清明節，我想對您說，幸福健康，歲月清明。 >>>更多美文：情感日志

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