冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？

胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。

踏輕胡椒鴨的魅力

踏輕胡椒鴨的製作方式

胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。

在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。

小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享

小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。

鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。

而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。

知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨

踏輕胡椒鴨的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

羊肉爐的古早味

羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。

小玉對羊肉爐的深度評鑑

小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。

而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!

一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。

羊肉爐的湯頭無與倫比之處

最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題

冬日暖身選擇，誰勝誰負？

當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。

營養價值，更勝一籌的是？

除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。

小玉的冬季美食推薦

面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。

小玉的冬季美食終極結論

在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。

每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！

踏輕胡椒鴨VS溫家極品炭燒羊肉爐推薦評比當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。

踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏青胡椒鴨VS羊肉爐中藥配方推薦評價

更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏青胡椒鴨VS隨意羊肉推薦評價

結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏青胡椒鴨VS金帝元薑母鴨羊肉爐推薦評價

夏天，是由池塘邊的合歡請來的。 夏至，抬眼望去，池塘兩邊的合歡花開得正盛。粉紅色的合歡花在枝頭鬧著，樹頭高嵩不平，像巨大的花束立在那里。綠葉的中間點綴著淺色的花瓣，凌亂的枝椏上，紅的花綠的葉，縱橫交錯，每一朵花兒距離不同，卻錯落有致，一致的朝向風來的方向。風飄過，花在顫，葉在搖，仿佛要搖落這些調皮的花朵，搖落夏天的氣息。 初識合歡，是在史鐵生的文章里。文中的合歡，樸素有韻，優雅美麗，富有母性的力量。合歡是一棵樹，是一棵藏著秘密的樹，它藏著史鐵生對母親的愛與感動。史鐵生把合歡藏在他的書里，母親藏在合歡里，每朵合歡花里都有母親的影子。那朵合歡花掛在樹上，藏在心里。 初見合歡，是去南方讀大學的時候。狹長的池塘岸邊，疏有幾棵合歡樹。合歡，平時不惹人注目。遇夏，開著滿滿的碎花，引人駐足。每逢花開，便填補了那片池塘純色的荒蕪。隔岸望去，紅綠相間，色彩協和，微風過處，送來淡淡的清香，入人心脾。 合歡，是“情”的化身，而“情”是人賦予的。關于合歡的古今，都是有情的。合歡朝開暮合，送別離人的不舍之情。又曰，合歡的朝開暮合，象征著愛情。“朝看無情暮有情，送行不合合留行。長亭詩句河橋酒，一樹紅絨落馬纓。”詩中的落馬纓就是合歡花。合歡的花瓣不明顯，絲絲條條的，如婦人的繡花針，春日的毛毛雨，細細的，妖嬈美妙。合歡花蕊細長，花蕊的頂部有點點淡黃的花粉，散發著隱約的清香，迷醉來人。 合歡開了花，成了一棵會開花的樹。友人說合歡樹本身的意蘊就很好，合在一起開心的樹。這樣的解釋很有新意，也符合它的字面意思，合歡合在一起的歡樂。合歡花開的時節，夏蟲也從沉寂中醒來，伴著陣陣蟲鳴，須絨絨的合歡花在樹葉叢中悄然綻放。花瓣縷縷絲絲，疏疏而綴，花的底部泛著淺色的綠葉和白色，由下而上，顏色慢慢的變濃，先是淺白，再是淡粉，花冠處是粉紅色了。常有老人，在樹下搖扇而立，仰頭相望，自言自語的說著只有他們才懂的悄悄話。一棵樹的使命，除了映入眼瞼，再有就是與人心的交流了。 昔年，老家也有逢夏開花的樹。老人守著孩子在樹下玩樂，風搖一搖，花便落下來，落在老人的臂彎，孩子的頭上，草的根尖里。把玩著那些花兒，度過了童年的夏天。 時光，是一棵會遷移的樹。夏之深情，讓我遇到這棵合歡樹。夏之合歡，留我在盎然多情，念之溫情的夏天。 >>>更多美文：優美散文

春夏秋冬，四季輪回。生活在北溫帶的我們，習慣了一年四季的生產和生活模式，春種、夏管、秋收、冬藏，天天有愿景，季季有特色，年年有收獲，時時有好心情。正如宋·無門和尚《頌》詩云：“春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪。若無閑事掛心頭，便是人間好時節”。然而最讓人期盼和向往的還是春回大地，萬象更新，鶯歌燕舞，百花盛開的春季。 春打六九頭。在過去文化生活匱乏的時代，立春的節氣是春天邁出的第一步。此日清晨，有“貼春貼”的習俗，即用一綹紅紙，寫上“立春大吉諸事如意”、“立新春鴻禧吉利”等吉祥語，貼于大門、房門靠上的邊緣處，圖個吉利，討個彩頭。隨看時光推移，春意漸濃，文人墨客以詩詞歌賦的形式贊美春天，感受春天。 春雨貴似油。雨水節氣提示人們干冷的冬季剛剛過去，濕潤的春季已經來臨，此時雨水漸漸增多，唐代詩人杜甫寫下了“好雨知時節，當春乃發生，隨風潛入夜，潤物細無聲”的佳句。春雨不僅滋潤了大地，也滋潤了人們的心田。驚蟄過后，萬物復蘇，花草樹木開始萌動，正是植樹造林的好時節。隨看氣溫的回升，人們走出家門，欣賞春日美景，宋·朱熹的“盛日尋芳泗水濱，無邊光景一時新，等閑識得東風面，萬紫千紅總是春”，描繪出仲春美景，成為千古傳頌的佳句。接下來的春分是春季之半，此時晝夜等長，陰陽相半，杏樹、紅葉李等花木鮮花盛開，白玉蘭、桃花初綻，及至清明，芍藥牡丹含苞待放，滿樹的櫻花、桐花也陸續開放，游人已經看得眼花繚亂了。谷雨是春季的最后一個節氣，過了谷雨遍地生火，氣溫升高，春播作萬物茁壯生長，一片生機，季春景色把春光推向高潮，但游人還是力挽春光，戀戀不舍，宋·歐陽修的《豐樂亭游春》表達了游人戀春的心情：“紅樹青山日欲斜，長郊草色綠無涯，游人不管春將老，來往亭前踏落花”。 萬美春為最。在這春和景明，百花盛開的季節，讓我們在勞作之余，約三五好友，走出家門，走進自然，觀賞春景，感悟人生，感受社會的發展，享受詩意的生活，為工作和學習注入新的活力，在新的一年踏著春光一路向前。 >>>更多美文：心情隨筆

一 起早踩著時間的滑輪，我來到了公園，散散心，呼吸一下新鮮空氣，沐浴著清晨的陽光，尋找著那被遺棄在荒草叢中的野花，探尋著陽光灑在樹叢中，散落的斑駁身影。碾壓著朝陽普照的騎行彩道…… 在這過于追求速度的時代，匆匆的車行，你會發現你錯過很多很多一路的風景，你失去了，許許多多應該遇到的人和物，萬物本與你有緣，但萬物因你的速度擦肩而過。放慢一下時間的速度吧，放緩你那急于求成的腳步吧，來看一看你一路應該享受到的風景。 人生不止在追求速度，而追求的是快樂。人生的幸福就是在你的每一步中留下美好的記憶，留下你應該看到的那朵小花，哪怕是一朵小小的花，雖然你可能都記不住它的名字。 時代的變遷，人們現在都和速度較勁。為了追求金錢，為了追求利益，不惜提前透支了你生命的那一部分。趕快停下你那高速行駛的列車吧，不要和時間較勁了，把時間放緩，把青春留住，奏響你人生應有的那段凱歌，使你的人生多些快樂。一切的爭，一切的搶，所謂的奮斗，那就是和時間在拼命，最終你會丟盔卸甲，傷痕累累…… 其實你應該獨自的想一想，獨自的看一看，一路的風景真的很美，但是你有停留下來片刻的時間欣賞過悠閑地開在路邊的野花嗎？欣賞過那終日潺潺的河流嗎？靜下心來看一看那絲絲飄走的千變萬化的白云嗎？這些美麗的風景，可能都在你的匆匆中，一天一天的過去，都在你的無休止的競爭中如浮云一樣飄散，沒有留下任何的記憶，正如古人云“竹里行廚草草，花邊系馬匆匆。”當你回首的時候，你會發現，哦，我人生的風景中，怎么是一片的空白，什么都沒有？只因你在高速行駛的列車上，沒有一刻停留，沒有一刻靜下來，重新編排一下心靈中的那種狂舞。 北宋詩人“蘇門四學士”之一的晁補之，官至吏部員外郎，可謂人生事事繁忙，而卻能做到“馬上匆匆聽鵲喜，朦朧月淡黃昏。”人生本應就是這樣的活，無論你的生活中有多忙，也不要錯過你身邊應有的風景。 二 騎行彩道的修建，絕對不是讓你與時間拚速度，而讓你欣賞一路的風景，每一朵花，每一個小蟲，每一棵樹，每一個野果，每一棵小草，每一滴露水……哪一個都有可能被你的長焦鏡頭所捕獲。在時間的彩道上，讓你人生緩下腳步，一步、一步、一步……一圈、一圈、一圈……，把你人生的每一步軌跡都描繪得清清楚楚，表達的淋淋盡致。放緩你高速行駛的列車吧。放緩你急于求成的腳步吧，看一看那粼粼的波水，在微風中緩緩地蕩漾，看一看路旁那無憂無慮地小草……我們還是來共同地欣賞那“停車坐愛楓林晚，霜葉紅于二月花”的美景吧。 原來總是討厭那釣魚人，理解不了釣魚人的情懷，那是在無情的浪費時間，無休止的浪費生命，一天天無所事事，靜靜的在那兒坐著……坐著……釣著……等著…… 唉！現在終于明白他們人生的哲理，他們是在放緩了時間的腳步，延長了歲月的時鐘，使每一天的時間，每一刻的時間，每一分鐘的時間都在延長……延長……延長……他們不只是在釣魚，他們就像那水中的波紋，緩緩地，緩緩地流動，流動的能看到每一個秒針在走，流動的能聽到時間嗒嗒的腳步。他們是在努力地找尋 “孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪”的人生境界吧。 匆匆的騎行，你把人生走快了，一路的風景你丟失了多少，你想過沒有？你的缺憾，你的缺憾就是每一天——太匆匆，忘卻了你應有的許多風景，蕩蕩的湖水，藍藍的天，高聳入云的杉樹，山谷中竟放的野花，你怎么就不去欣賞它？你怎么就感受不到它的存在？只因為你每天活的太匆匆。 三 匆匆的來，匆匆的去，時間的油門你開得太足。怎么就不能剎緩你那快車的閘，緩緩駛入那幽僻曲折的的小徑；怎就不能像那水中的小船，任由風自由地蕩漾，任由水自由的飄浮；怎就不能學一學風中擺動的小草，放棄一切的苦惱，寧可開在天涯海角，唱著一生一世永遠忘不了的那首歌： “沒有花香，沒有樹高，我是一棵無人知道的小草，從不寂寞從不煩惱，你看我的伙伴遍及天涯海角，春風啊春風，你把我吹綠，陽光啊，陽光你把我照耀……” 在時間的快車道上，你失去的太多，你忘記的太多，因為你的油門加的太大，使你無法享受著人生快樂的生活。緩一緩，減一減心態中的那個超速度，讓我們感受到緩步人生下的那片平靜的心湖之美。 勸別人總是說的好聽，可輪到自己又不自覺地加快了人生的速度，油門加大，超速行駛，行駛出了天天必走的原始的公路…… 你總有各種理由，趕快上班，要不遲到了，你總有各種理由，不努力，不努力就掉隊了，你還有各種理由，不奮斗，不奮斗你就會被社會拋棄了…… 時間的超速度，你總想在彎道上超越，超越一個彎道，超越兩個彎道，最終你還要超越誰呢？每每彎道超車的時候，你會發現被你甩在身后的人，其實他正在享受你身后中被你忽略的風景，人生超速的彎道中，你往往把應得到的東西全部甩在了身后，你甚至連被你甩在彎道后邊的人長得什么樣都沒看清楚，因為你的超速度，文化長廊里的一首首小詩你都沒來得及看，漂一眼吧，看一看…… 咬定青山不放松，立根原在破巖中。 千磨萬擊還堅勁，任爾東西南北風。 哎呀，瞬間你都沒來得及讀，車已匆匆開過……瞬間你都沒有來得及看，又踩著時間的滑輪而去…… 來匆匆，去匆匆，短夢無憑春又空…… 二〇二〇年七月十日 >>>更多美文：散文隨筆

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