冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？

胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。

踏輕胡椒鴨的魅力

踏輕胡椒鴨的製作方式

胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。

在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。

小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享

小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。

鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。

而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。

知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨

踏輕胡椒鴨的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

羊肉爐的古早味

羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。

小玉對羊肉爐的深度評鑑

小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。

而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!

一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。

羊肉爐的湯頭無與倫比之處

最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題

冬日暖身選擇，誰勝誰負？

當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。

營養價值，更勝一籌的是？

除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。

小玉的冬季美食推薦

面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。

小玉的冬季美食終極結論

在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。

每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！

踏青胡椒鴨VS羊肉沾醬推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。

踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS原龍羊肉海產推薦評價

更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS大高雄羊肉推薦評價

結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS阿清羊肉爐推薦評價

被風吹過的夏天 文/NRZ 被風吹過的夏天喲，大樹晃悠悠，仰望藍天跑馬云，心中樂呵呵。霧霾被驅散，四野萬里秀，騎著單車跑馬溜，景色眼前收。 被風吹過的夏天喲，小船晃悠悠，清清湖水翻波浪，鴛鴦戲水奏。銀光亮閃閃，山青一目透，坐著船兒水上游，拍浪濺我頭。 被風吹過的夏天喲，夜色靜悄悄，半空明月映綠水，青山爬云梢。晚風輕輕吹，碧水應藍天，相聚月下在一起，訴說悄悄話，哎嗨喲、哎嗨喲，訴說心里悄悄話。 哎嗨喲、哎嗨喲，幸福眉梢頭、夢想心里頭，被風吹過的夏天，秋收已跟隨，秋收無盡頭。 老屋里的夏天 文/北城 一絲慌亂，被風吹落。一片葉子裹著兩三聲蟬鳴，靠在那個夏天的肩頭。疲憊，攤在床頭，與昨天只隔一夢。伸出的手，停在燈下。 往事，一絲一縷，散落在夢里夢外。心里，總有一種期許，可遇而不可求。等待，穿越在日月之間。落進分行的皺紋里。 老屋，滄桑、厚重。煙熏火燎的檁木間，故事嶙峋。小院，布局謙遜。柵欄，簡樸緊湊。窗與遠方之間，心事日夜兼程。望成一尊雕像，等待千年。 含蓄，折一枝柳，掩飾慌亂的心跳。拐進雨巷，重走那段時光。密語，心照不宣。畫里畫外，走不出我們一起寫過的每一行詩。海，在夜里，默默地為你澎湃。 夏天的尾巴 文/樹與 突降的溫度，短暫告別了炎炎夏日。只是這樣的陰天，難免叫人傷感。壞情緒就這樣猝不及防的狠狠將我擄掠，靈魂好似脫離肉體般的虛空。偶爾你會從我腦海劃過，混亂的畫面，不敢仔細整理，怕再次濕了眼，刺了心。好像很久沒有淘歌了，總覺著是件累人的事，能打動人心的歌，實在太難找了。如此日子便也隨遇而安的過著。這些逝去的年月，卻大多被荒廢。 有時會情不自禁的與友人叨嘮往事，其實是沒有意義的剝開傷疤，自己知曉便好，毋須再提。承認我是個自私的人，但仿似又未極愛自己，可笑的矛盾體。喜歡這幾句歌詞"心痛比快樂更真實 孤獨比擁抱更真實 會不會是我太自私 拒絕更寂寞的日子 ".現在的這段感情，找了多少不愛的借口卻離不開，其實說穿了是怕更寂寞。縱使一個人再怎么習慣，也討厭孤單。已經開始后悔，明明做朋友才最適合。但是已經來不及，已經無法挽回。只怪眷戀那片刻的溫柔，迷了心智。 都說不能在深夜里細數回憶是徒增傷悲，只是而今我們除了回憶，還剩下什么？青春薄情，瘋狂已不再。多久后我們會以朋友的名義去愛一個人，也可能我們活著卻不再愛任何一個人。不要輕易開始一段感情，其實想想，做朋友也不錯，總好過分開后變陌路人那般想到就心酸。 胡亂說話。晚安。 夏天的腳步聲 文/微笑可口 傾聽著熟悉的音樂，翻看了已經三個月沒有動手寫些東西了。 夏季，天氣炎熱，太陽火辣辣的當空照著，相比春天而言，我更喜歡夏季的熱情。春季，太陽時常被烏云遮擋，下雨天特別的多。夏季，每天早上起來，打開窗簾，往外看看，心情特別的舒暢，清晨的陽光透過窗戶照進來，一天的生活、工作和學習等等也已經開始了。 夏天的腳步也走的很快，現在已經是七月初旬了。時間真是不等人，回顧了上半年的工作和生活，時而比較辛苦，時而比較閑，時而很充實，總之心態不是那么穩定。 回想這半年的時間，學會了很多：在工作方面的體會是，我們是適應社會，而不是社會適應我們；同事是同事，很難成為朋友，所以我們要掌握分寸；做什么事情，少說多做；切記不要在別人背后討論別人的不好；做好自己本分的事情，做事嚴謹細心。生活方面的體會有，形象很重要，對人要有禮貌，言行舉止得體；早起早睡，不要熬夜；孝順父母，友愛兄弟姐妹；學會知足。學習方面的感悟有：有明確的目標，并且盡自己的能力去達到，即使過程有很多坎坎坷坷，不要輕易放棄；多想優秀的人學習，謙虛接受別人的建議；要有自己的主見，不要人云亦云；多看有意義的書籍，不斷的提升內在氣質；遇到事情要冷靜的思考，多動腦筋；多聽聽音樂。 說了這么多，很多事情要自己用實際行動去完成和實踐。加油，走起！ >>>更多美文：好文章

余讀《三國》，而見毛氏批語。憑心依實而論，毛氏批三國，其解多有超常之處，其識多有超遠之見，其明多有高妙難得之法，非庸凡所可比擬者，故后世推之為評品三國之宗，誠不虛得其名。然雖彼論精妙通微，見解超人，余亦不敢全為恭維。 世人讀三國，爭議頗多者，無過于曹操也。或曰其大奸惡之徒，或曰其大謀略之士，或二者折衷，冠以奸雄之名。然諸人之見，皆得見其一面，而不得全述其人也。至于毛宗崗，雖微有超常之見于曹操，然終未脫于俗見也。余何可以斯言論，蓋因見其論曹操而得也。 且言毛氏評曹操獻刀謀董卓，殺呂伯奢之章。既謂其圖謀董卓，而能自全其身，非莽夫之勇；又謂其殺呂伯奢全家，而坦蕩直言：寧教我負天下人，休教天下人負我，而不委意從俗見，以當世道學家假仁假義之言，掩飾己非，是為曹操之超拔凡人之處。此可謂毛氏出于一般人見識之語也。然至于后章，曹操敗于滎陽之時，則為其言曰：不為曹之不死而幸，而為曹之不死而恨，恨其不得以一死而成忠義之名。余讀至斯言，而嘆曰：毛氏所判曹操，亦如常人之見也。蓋其受教儒道之法，雖能略出高見，而終不能脫綱常倫俗之困也。因之，其判曹操，不論幾為贊其謀略智識，終不能脫一奸字而貶喻之。余因之而欲全敘曹操其人，不摻雜世俗之見。 世皆以曹操為奸雄，而不知其雄有之，其奸無之。何也？蓋曹操能鼎立三國，并持中原，可以稱雄也。至于所施任用，則非常之人，為非常之事，焉能以一奸字而概論。世謂其奸，乃但見其以謀害人，而不見其以謀興國致世也；而又見其智謀韜略，文武治道皆超出凡人而折服，而貫之以雄。合二字，則稱其奸雄。此論數千年而不變者，誠確有其解頤貼切之處，然非可為萬世不易之論也。何者？蓋其論亦如毛氏評語，無脫于儒家之論也。 曹操初舉孝廉，為郎，除洛陽北部尉時，到任而能以威整治風俗，不避權貴，明守法度而棒責騫碩之叔，可見其為明法持公之士也。后何進謀誅宦官，以引外兵而壓內，曹能挺身而諫其不明不智，可謂以不忠乎？至董卓暴亂，彼能出眾人先，假獻刀而謀殺董卓，于逃亡處首發矯詔平討董卓。且夫其時諸侯無幾盡心者，而獨曹操能奮力追擊董卓，幾乎殆命，可謂以不義乎？因之曰：曹操非無匡漢濟世，守作忠臣良相之心也，但不得其時而能成也。 曹操幾為漢室作謀，而屢敗之，近乎殆命，彼其不自思也？因以其所歷諸事，彼漸得其明道也：漢室衰祚，非人力所能濟也。故其心明時勢而變也，不為漢室謀，而為天下自謀也。故諸侯盟破，曹操明世。后曹操破呂布，迎漢帝，滅袁術，敗袁紹，占荊州，一掃北方，無往而不利，皆以明此道而得也。 世以曹操不守漢室而斥其奸臣，豈不知漢移秦祚，其不為秦之奸乎？秦吞六國，豈不為六國之奸乎？周亡商祚，其不為商之奸乎？若以此理推論，除三皇外，何得而有忠人義士？固焉能為操之不守漢室而斥其奸乎？不可也。何者？以吾觀之，則為顧炎武所論也：朝代者，乃一族之利也；天下者，乃天下人之利也。所以，天下興亡，匹夫有責。曹操雖為棄漢室謀私己之利，然彼能統平北方，免北民戰亂之苦，何不可稱一世之英雄乎？何不可稱大仁大智者乎？而書生儒士之流，以奸雄貶喻之，豈真明仁義之道者乎？ >>>更多美文：心情隨筆

——寫在東山峰知青五十周年紀念日 點燃青春的魂魄 我們在知青廣場里集合 眉目舒展于五十周年 沿著時光看自己 吟誦一段我們青春的不朽傳奇 接著、再高喊一聲‘青春萬歲’ 雙手、捧著云霧浸透的文字 在一疊一疊的茅草坡上折疊著青澀的情懷 終有蓑衣、鋤頭、鐮刀與仟擔 葛藤束身、踏著無邊的球鞋‘吆喝’著出工去 皮膚在日曬中就涂滿了黝黑和粗糙 往日的故事躺在腦門里已經很久很久 又是半個世紀的一個輪回 知青的‘五十周年’紀念日將至 拖延也好，懶惰也罷 總是要一個了斷 說起知青 大家舉起了‘單反’和手機 鏡頭里都是‘危峰兀立’和茅草搭成的窩 縹緲于天地之間的一群十六、七歲 都被這雄渾的山勢固體語言所震撼 我們用心靈的仰視 像是懂得了山的寂寞 然后、鼓動著身子在莽林間呼呼穿行 在茅草枯黃的季節 凜冽的寒冬也在趕來的路上 那場冰雪使理想成了匆匆過客 而歲月收割著空曠的靈魂 鞠耕于山峰、修公路、壘大寨田 身后只留下血與汗的照片和許多...... 縱使是匆匆一瞥，但印象依然至深 一切的青春造型、都埋下‘崢嶸歲月’的伏筆 在彷徨中行走、偶然都帶著一點必然 從農村回城后，總有點意猶未盡 往昔的青春鼓點好像又敲打我們的心 穿的是綠軍裝及黃或藍色的衣褲 偷偷地看著不知被傳閱了多少回的‘手抄本’ 在夜晚和山道上擁抱著萌味的情愛 思想經歷了一次次浪潮的沖擊 于是、年輕的心有了靈犀般的同頻共振 抱著、學知識不嫌零碎 在煮酒論史里撈回有‘知識’的自己 或許、這就是我們那一代回避不掉的命運 還好、歲月只是增添了皺紋、情義沒有褪色 一起絮絮叨叨的說了好久 又帶著兩鬢斑白悠哉的逛逛老城 還匆匆去了趟山凹‘知青點’的老窩 現在、我們在云間廣場里紀念知青的五十周年 情感、依然浸潤于東山峰綿長的歲月里 那是歷史記憶與今日重疊 望山駐足、留下了“雨歸隴首云凝黛”的感受 人生，原來就是一個‘懂’字 生活的桅桿上、一面標志著老年的旗幟歡快地飄蕩 回想，很多地方都可以慢慢的品味 把買菜做飯和怡孫串起來 知道了快樂要有悲傷作陪 還了解后悔是一種耗費精神的情緒 既然花落一地、便會散落成歌 五十周年的紀念日、悸動的心啊‘停欲語遲’ 如果你問我？青春是什么 那我告訴你 是知青、用生命唱響了青春的贊歌 讓我們、再唱一首‘青春萬歲’的歌！ >>>更多美文：朗誦詩歌

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