冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？

胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。

踏輕胡椒鴨的魅力

踏輕胡椒鴨的製作方式

胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。

在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。

小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享

小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。

鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。

而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。

知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨

踏輕胡椒鴨的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

羊肉爐的古早味

羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。

小玉對羊肉爐的深度評鑑

小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。

而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!

一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。

羊肉爐的湯頭無與倫比之處

最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題

冬日暖身選擇，誰勝誰負？

當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。

營養價值，更勝一籌的是？

除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。

小玉的冬季美食推薦

面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。

小玉的冬季美食終極結論

在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。

每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！

踏輕胡椒鴨VS員林溪湖羊肉爐推薦評比當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。

踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS永大碳燒羊肉爐推薦評比

更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏青胡椒鴨VS彰化羊肉爐推薦評比

結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS海鮮羊肉爐推薦評價

臘月，雪花輕舞的一天，我們一家駕車幾百里回山區老家祭祖。一路銀妝素裹，牛羊結伴，有如臨近冰雪桃源。 幾個小時后，疲憊的汽車爬上一道梁，便能俯看到坐落在兩條深溝里的村落了。下了梁，穿過一條淡淡的小溪，走到盡頭，再爬上一道坡，汽車停在一戶農家門口，這里是我的表哥表嫂家。一只貓正安坐在墻頭，瞇著眼，頭上胡須上落著零星的雪，發現有車來，它立刻起身，瞪圓了眼，支起尾巴疾身跳下。兩歲的兒子興奮地大叫“看，貓咪！”隨后，不顧一切地追上去，貓受了驚，粗著尾巴發出急切的喵聲，一溜煙兒沒了蹤影，只留下雪地里的兒子抹淚、跺腳。表哥表嫂迎出門來，笑著說：“果然是二爺爺的重孫，一樣的喜歡貓。” 他們說的二爺爺是我的姥爺。70多年前，姥爺只身一人背著行李走出山溝，步行穿過寂寥的沙漠，去尋找他的新世界。姥爺奔波了幾十年，退休后回到兒女身邊。在我的記憶中，姥爺一直一個人生活，家里堆滿了報刊書籍，枕邊放著一只黑色很有質感的收音機，屋里總是游散著筆墨的清香。不知從什么時候起， 姥爺的屋子里多了一只毛茸茸的小貓，靈慧機敏。姥爺待它如自己的孩子，隔三差五步行幾里去給它買魚。小貓白天依偎在姥爺枕邊懶洋洋地半躺半臥，夜晚出去捉老鼠，姥爺常因此擔心它的安危，母親怪姥爺太寵貓，說它以后沒準會蹬鼻子上臉，忘了本份。每次姥爺只是幸福地一笑，慢悠悠地講起那些文人愛貓的故事。那個時候我聽不大懂，也不知道老舍、夏衍這些大作家，只是覺得這貓是世界上最好的玩伴， 不止一次地央求母親把小貓抱回家。 那年夏天的一個晚上，父親從他的二八大卡上拿下一只米袋，打開一看，是姥爺的貓，我開心得手舞足蹈，根本沒想姥爺會不會因為沒有它而感到孤獨，也顧不上它驚恐的眼神和瑟瑟發抖的身體，只興奮地抱起它親了又親，恨不得拿出所有的餅干與它分享，可我的熱情并沒有讓它放松下來，它整晚蜷在角落，眼里滿是恐懼。 第二天，那貓便失蹤了，我嚎啕大哭。母親說它一定是跑回姥爺家了，我不信，它只是一只貓，怎記得路。沒想到，父親再一次用二八大卡將小貓帶了回來，大人們驚嘆于它的聰明。這次，它終于安定下來，自此成了我最親密的伙伴，我叫它“妹妹”，盡管大人們說它是只公貓。 我喜歡它越來越健壯的骨骼，喜歡它捉老鼠時的迅捷勇猛，喜歡它像溫順可愛的“小妹妹”一樣陪我玩。每天上學前，我都會叮囑“妹妹”在家聽話不要哭，晚上放學悄悄給它講學校發生的故事，還會把母親的毛線團給它當玩具，把自己的手絹扎在它頭上做個漂亮的頭巾。那時候，每天放學看著“妹妹”伸著懶腰，洗洗臉，腳步輕盈、深情款款地向我走來，就是我最幸福的時刻。我以為“妹妹”會一直陪著我，以為我會看著它變成一只幸福的老態龍鐘的貓，可有一天，它誤食了老鼠藥，父親走遍了鎮上所有的獸藥店，不停地給它灌味精水洗胃，可它還是在經歷了一陣又一陣痛苦的慘叫和折磨后，眼神渙散絕望，氣息漸弱，我和母親蹲在它身邊，束手無策，只能默默流淚。“妹妹”走后，我在后院給它堆了一座小墳，旁邊放著它最愛的魚干。 之后，姥爺再沒養過貓。我和母親也在接連埋葬了幾只貓之后放棄了養貓的念頭。姥爺還是喜歡講文人和貓的故事，他給我講錢鐘書的“應是有情無著處，春風蛺喋憶兒貓”，這時，我終于懂了。 姥爺的墓建在一座山梁頂上，周圍有草木環抱，極目遠望，幽靜蒼茫。姥姥和他的兄弟，還有他的父親、祖先都葬在這里。葉落歸根，想來姥爺并不會覺得孤單吧。 這兩天，兒子和表哥家的貓越發親近，他抱著它輕輕撫摸，俯下小臉貼在它溫熱的脊背上。臨走時，他用和我兒時一樣的語氣央求道，“媽媽，我們把貓咪帶回家吧？！” >>>更多美文：現代散文

2021 輕輕推開春的門扉 2021-02-06 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 輕輕踏進二月的門檻，撲面而來的是早春的氣息。花紅柳綠，風含情，水含笑，桃花枝頭春意鬧，和煦的春風揮舞著有力的手臂叩響了春的門扉。 春色旖旎，繁花似錦，一封封深情款款的信箋便塞進了春的門縫兒里啦！呦，來不及打開仔細翻閱，春風便迫不及待地鉆進了門里，打開了一扇扇晴窗，邀約著盼春人兒來赴一場約會呢！ 人們盼春，怨春，喜春，給春貼了太多的標簽，溢美之詞說也說不盡啦！或許，我是庸人，又是一個癡人，什么樣的春都喜歡，不論是欣喜歡騰的春，惹盡相思的春，閑愁萬種的春都真真的喜歡的不得了呢！ 詩人筆下的春是喧鬧的，幽怨的，滿懷期望的。尤喜王維筆下的春，幽靜，清雅，別有一番心境。“人閑桂花落，夜靜春山空。月出驚山鳥，時鳴春澗中。” 這一個“閑”字，有了太多的遐思，真是無事一身輕啊，美的不得了。一個“靜”字有了淡淡的禪意，似一靜心修行的隱者，禪意的幽居。 試想，靜寂的夜里，月色撩人，鳥鳴啾啾，獨自行走在幽靜的山路上，晚風習習，輕搖翠綠的桂花樹，簌簌飄落的桂花雨灑落在身上，衣襟兒上，地上，桂花濃郁的清香，沁人心脾。此時此刻，山靜寂無語，月清亮嫵媚，漫步在彌漫花香的小徑，心情愉悅，別致幽靜。此時此刻，不論是走著，坐著，躺著，都會有禪者的心境呢！噓，閉上眼睛深呼吸，聽花落，聞花香，賞月出，與風為伴，與云為友，伴著清脆的鳥鳴，爬山涉水來趕春，多有意思啊！ 南方的春有著山巒疊翠，花開似錦，賞不盡的繁華一片，相比下北方的春還是要來的遲了些的，二月初寒，能見的也只有窗花兒和雪花了。 我想，我是屬于春天的，像一朵兒早春里自由行走的花。對，我就是一朵自由行走的花，像紅紅火火的三角梅一樣，想到哪里開花，就擠上枝頭去怒放，想笑就縱情地笑，不用和誰媲美，絢爛的開，毫無保留的綻放，拼盡最后一絲力氣，擁抱屬于自己的那個春天。 “江南無所有，聊贈一枝春，”這南國春天有看不完的美景，數不盡的花開，走一步就是一個春天，怎么能就一枝春呢！月色朦朧的珠江畔，在春天里別有一番景致。習慣了夜晚散步，給自己定了一個計劃，每天走一萬步，這一萬步中不就有一萬個春天嗎？ 江水蜿蜒，波光粼粼，潮汐拍打著岸邊，常住沿岸的蕉農悠然的劃著小船，泊于岸邊，船上擺放的兩大籃子新鮮的芭蕉，用來出售。說來也怪，香蕉擺在那里，也不叫賣，卻自顧自的躺在船上打瞌睡，大有“春潮帶雨晚來急，野渡無人舟自橫”的境界呢！ 靜靜佇立在江岸，晚風習習，岸邊有悠閑的垂釣者，甩了幾把魚竿，下了魚餌，不慌不忙的靜坐，凝望著江水，一臉的氣定神閑，有點兒姜太公釣魚愿者上鉤的感覺呢！ 江風，曉月，孤舟，漁翁，一樹樹的繁花，這入眼的春是靜的，是靈動的，是多情的，是熱烈的，又是幽深的，而時光短的卻稍縱即逝，只一個眨眼兒就不見啦！ 春未濃，花未老，透過朦朧的月色，我仿佛看見濃郁的春天在向我敞開門扉，春風輕輕地吻著我的眉梢兒，在一江春水中沉沉醉去…… 作者 今生依夢 -勾淑秋，廣東省作家協會會員，哈爾濱作家協會會員，廣州市青年作家協會會員，中國華僑出版社特約策劃。文章散見報刊雜志。散文集《歲月沉香》《心無塵，自清凈》由中國華僑出版社公費出版，全國發行。QQ：1534858442，微信：Jsym1976；公眾號：落梅風骨（ID：Jsym6688） >>>更多美文：抒情散文

一 七絕.登樓看望江 樓下長江千丈闊，山頭落日一輪明。 望江城里繁華勝，郊外良田碩果呈。 二 七絕.望江情 一朵蓬萊山水勝，萬叢樓廈聳云間。 魚蝦米酒鄉情好，多少游人不忍還。 三 七絕.游雷池鄉 楚頭吳尾一明珠，勝境雷池展畫圖。 自古狀元多出此，物華人杰景優殊。 四 七絕.游望江 浩瀚煙波帆影集，山巒疊翠白云悠。 田園稻谷清香送，闊步康莊絕恨愁。 五 七絕.登望江樓，感懷 登樓眺望光波遠，山水含秋應菊風。 頓覺精神新日好，一人高唱大江東。 >>>更多美文：格律詩

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