冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？

胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。

踏輕胡椒鴨的魅力

踏輕胡椒鴨的製作方式

胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。

在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。

小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享

小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。

鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。

而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。

知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨

踏輕胡椒鴨的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

羊肉爐的古早味

羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。

小玉對羊肉爐的深度評鑑

小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。

而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!

一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。

羊肉爐的湯頭無與倫比之處

最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題

冬日暖身選擇，誰勝誰負？

當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。

營養價值，更勝一籌的是？

除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。

小玉的冬季美食推薦

面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。

小玉的冬季美食終極結論

在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。

每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！

踏輕胡椒鴨VS小胖羊肉爐推薦評比當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。

踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS恩煮鍋羊肉爐推薦評價

更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏青胡椒鴨VS下港的羊肉爐推薦評價

結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏青胡椒鴨VS李記血藤羊肉爐推薦評價

我的伯父，是一個十分平凡的人。 他的平凡，已經到除了親人或者家人，沒有人能夠再記得他，記得起在這個平凡的世界上，還曾經生活著這樣的一個凡人。他的平凡很無私、卻有理想，他的平凡很堅韌、也很挺拔。 在我的骨子里，伯父是一個很偉大的人。雖然他很平凡，卻給人溫暖。至今，在我的記憶里，時常能泛起他平凡的影子。 2015年冬，剛滿80歲的伯父走了，他走得很安詳、也很平靜。雖然他年老時疾病纏身，卻沒有表現出一丁點的痛苦。在他出殯的那天，我沒有哭泣，也沒有絲毫的悲傷。因為我知道，在他的一生中，雖然沒有驚濤拍岸、沒有驚世駭俗的人生際遇，他的一生卻過得很真實、也很踏實。 在我的印象當中，伯父是一個溫和的人。他從來不曾與人爭執，總是帶著一幅“待人如初”的模樣。他時常在鄰里之間和諧相處，從來沒有與鄰居有爭執的地方，當與鄰居有隔閡、有不和氣時他總是“避讓三尺”，與人和氣。曾經，家里的人為伯父的“忍氣吞聲”有所不解，但今天換過角度看來，伯父的“隱忍”又何嘗不是一門做人學問呢！ 記得某年冬我從北方求學回到鄉里過春節時，堂兄前來向我訴說伯父的“不是”。原來，在鄰居家的菜園地里有一棵桂樹，因當時桂樹十分值錢，鄰居便把桂花樹給賣了。當時，家里的幾個堂兄弟心里有所不甘，明明桂樹為伯父所栽，為何能讓鄰居一家受益，很是不服氣。正值年輕氣盛的我，心里也為這事很不服氣。 晚飯后，我到伯父家串門時說起此事時，伯父的幾句話讓我徹底釋懷。伯父當時給我講了一個典故，說清代著名文人張英曾經給家里寄回了一封信，全文只有四句詩：“千里來書只為墻，讓他三尺又何妨？萬里長城今猶在，不見當年秦始皇。”伯父此話一出，讓我恍然大悟。原來，伯父竟然有如此大境界、大智慧啊！ 伯父的為人處世，竟有如此內涵、深明大義，也并非空穴來風。早年時，祖上家境較為優裕，伯父曾就讀私塾，識得“四書五經”、孔孟之道（禮），他在未成年時，祖父還在鄰鄉為伯父探得一門親事。 上世紀50年代初，正值青春熱血的伯父，立志報效祖國，于是與鄰居（兒時伙伴）報名參加志愿軍，準備入朝抗敵。因伯父識得詩書、身體素質較好，一路過關取得參軍資格。然而，伯父卻迎來了人生的第一重不如意。在臨行前一天的夜里，伯父因參軍事宜受到伯母阻攔，被伯母鎖在廂房進出不得。后待伯父趕往縣城后得知，志愿軍戰士已然奔赴前線。 參軍不成，或許對伯父留下了巨大的遺憾，然而，巨大的悲傷卻接踵而來。上世紀50年代，我的祖父無端受到牢獄之災，后客死他鄉。在這段日子里，伯父及其家人只能低頭做人，其他一切的理想都只能消失在煙波里。1978年后，祖父平反，伯父及其家里人才重新抬頭做人。 我的父親比伯父小近20歲。俗話說，長兄如父，在父親的生命中，伯父一直把父親當“兒子”看待，從來不曾虧待父親。即使在家庭最低落的歲月里，只要伯父有口吃的，絕不會讓父親受凍挨餓。 從小，我不知道平凡的伯父擁有這份大情懷。令我記憶最深刻的是，當我即將踏上北方求學的那個秋季，伯父從口袋里掏出了一張皺皺巴巴的錢（100元），遞到了我手里。他說雖然錢不多但存了好久，絕不能讓伯母知道給錢的事。當時，我的心里很不是滋味。只有我心里明白，伯父的心里愿望和那份埋藏的理想，歷經歲月而從未改變。 我一直敬重的伯父，離開這個世界已經足足4年了。很多次，我想記錄下伯父平凡而又平淡的人生，但又不知如何提及。也許，在這個平凡的世界里，在平平淡淡的生活中，能夠堅持一份初心，或許，也是人們在忙忙碌碌的人生際遇中，最值得珍惜的。平平淡淡才是真，難道，不是嗎？ >>>更多美文：親情文章

---清明快到了，不知你是否感受到了那不一樣的風。 世間的風，是很有靈性的。 我注意到，每年春節過后，大都是雨雪綿綿的天氣，時不時刮著潮濕陰冷的風，沒精打采，沒完沒了，就像一個怯懦的孩子躲在屋角抹眼淚。給人萎萎靡靡的感覺。 但一過驚蟄以后，恍惚一夜間，天氣就會霾開霧散，太陽亮花花的晃起眼來，隨之花紅葉綠，萬物萌動。而這時，南方的風也隨之而來，她蒼勁而不烈，清新而不涼，吹在臉上，好像情人拂面，暖暖的爽爽的，顯得特別有人情味。 一旦感覺到這種風的存在，我就知道，清明快到了。 過去我對清明是不在意的，對清明的印象，只是停留在“雨紛紛、欲斷魂”的那首詩上。但在九十年代中期送別母親后，我對清明開始有了別樣的感受。特別是不知為什么，在2009年秋末，我又送別父親之后，就開始感受到了清明時節不一樣的風。 在這個季節里，我孤身漂泊在家鄉的千里之外，有時我喜歡一個人靜靜立在那淺淺的山丘上，在陽光之下，用心感受這和熙的風。因為我覺得，這風是有靈性的，好像冥冥之中，是生者與逝者通過風在交流，輕風吹過，總有一種綿綿不斷的魂牽夢繞。 近一段時間，我常常從惡夢中早早醒來，孤立在晨曦之中的窗前若有所思。忽一天，我感受到了這種風，恍然醒悟，該去看看老人了！ 昨夜，我請出了帶在身邊的兩位老人遺照，燒了一炷香。隨后按著家鄉的風俗，帶著草紙，找到一個十字路口，燒起紙來。那十字路口黑燈瞎火，紙火燃起，照得四周暖融融的。當草紙即將燃盡時，一陣輕風吹來，那些燃盡的紙屑，競像一片片輕霧，隨風飄了起來。紙屑越飄越高，越飄越遠，我心里陡然一沉：因為按照家鄉的風俗，如果燒紙飄起，就是天上的親人顯靈了…… 燒紙回來，我坐在老人旁邊，綿綿思念揮之不去。 老人一生勤勞節儉，我無法忘記我兒時的母親，因為趕集丟失了5元錢，坐在路邊啕嚎大哭的情景。我更記得，父親每當增添了新衣服，都會讓我穿個半舊，然后才會穿在身上的習慣。即使我到了壯年，如果身體不恙，父親都會四處請醫，而母親則還會陪坐床頭抹眼淚……！ 父親母親去了，父母生前日子過得很清苦，但從未用過我們兄妹一分錢，就是操辦喪事也是用的他們積蓄。辦完父親喪事，我們兄妹每家還分得了一份資產。所有這些，都成為了我心中永遠的痛！ 看著父母的照片，我又想起了妻子。每當我出門遠行時，妻子總是特意把父母的照片，放在我的行李箱里。妻子說，“你是一個天生需要照顧的人，只有讓父母陪著你，我才放心！” 夜深了，四周靜悄悄的，那炷香燃出的云霧曲曲彎彎向上飄渺著，漸漸地化作了虛無，留下的只是一縷清香。待香頭即將燃盡時，我輕輕地嘆了一口氣，然后轉身睡去。朦朧中，我又做了一個夢。夢里很苦楚，但夢醒之后，又覺得有一種飄渺的甜蜜在纏繞。 啊！清明到了！ 逝去的先人們啊，真心希望風兒能把人間不盡的思念帶給你們，所有生者都在祈禱你們！兒女們堅信，天下善人終將得到蒼天的回報。我們衷心希冀你們在天堂安好，安好之中，別忘了保佑一下依然在風中思念的后人們！ >>>更多美文：散文隨筆

2020，如約而至。 新年，新的征兆，新的盼頭，新的起點，注定會有新的精彩。 新年來了，揮手告別和擁抱新時代不可或缺，我小心翼翼把這一年的足跡收藏。驀然回首那人那事那情，已是凌晨。 時光荏苒，遙想那邊關哨所上，我們那些為國戍邊的戰友們，定然是把故鄉放入夢中追憶，將他鄉守成故鄉。春秋有序，家有門神，國有哨位，方成這盛世繁華萬家燈火明，方有這歲月靜好現世安穩！ 猶記得，23年前的冬天，也是在這樣飄揚著細雨的寒冷天氣里，我度過了在異鄉的第一個新年。那一年我18歲，青澀而倔強，在懵懂無知中和班長、戰友們一起，拉開了我軍旅生涯的序幕。 在新年站崗，看著滿城的燈火，我在月夜下手握冰冷的鋼槍，熱血滾燙。 在軍營里，每到新年，思鄉的心緒便漫延開來，想家的念頭如施了肥的野草般瘋長。 想當年，年少的我曾無數次遙想過離開故鄉，去看外面的精彩世界。但直到真正離它而去，我才發現，故鄉的情結，早已融入我的血脈。 故鄉今夜思千里，幾度新春不在家。 身后是故鄉，身前是遠方。 鄉關迢迢，回家的路，也許遙遠漫長，難免風塵仆仆，可在每個收拾好行囊準備啟程的人心里，那條路，一定是看遍世間繁華后最美的風景。 一元復始迎新歲。在奮進的路上，我倍感溫暖。看到祖國的強大和軍隊迸發的勃勃生機，作為見證者，感到無比榮光。衛國戍邊的青春，披星戴月的背影，爬冰臥雪的足跡，親如兄弟的戰友，讓我在這新的一年里思緒萬千，格外珍惜那些美好的時光。 放下手中的工作，營區中激昂的《強軍戰歌》響起，我們把對故鄉的思念，寄托成萬家燈火的璀璨團圓。 愿你走出半生，歸來仍是少年。 >>>更多美文：心情隨筆

RR111DVOM254WD5