不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，高雄哥斯大黎加咖啡企業送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可宜蘭不酸的咖啡企業送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而苗栗音樂家咖啡新年送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，桃園精品咖啡新年禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　南投阿拉比卡咖啡贈品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。新北精品咖啡評價分享飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

中午吃罷飯，大家總要到阿里布果道去走走。從將軍橋逆河而上，過甘孜日報社，便到阿里布果道主干路。不用說喧囂激蕩的河水，婉轉而鳴的鳥兒，便是漫步在木板鋪就的路上，迎著折多河沖撞巨石噴灑而出彌漫步道潮濕的水霧，伴著隨風而舞的柳枝，便有無盡的舒適。 拾階而上，聽風看云，行不多久，便能看見懸掛在墻的康定風貌掛圖。掛圖雖非寫實，但人物風景、生活習俗、歷史傳說、古舊遺跡等圖片點綴在百米長的石墻上，透著些許滄桑。撫著漢白玉欄桿往前，還可以看到雕刻在石片上的三十藏文字母。 大家看著圖片說說笑笑，圓木接就的矮欄很快到了盡頭。轉過石墻后視線稍微開闊了，左邊臨近河水處有幾個亭子，設著幾張桌椅，為疲累的人們休息之用。倘或天氣不錯，或是炎熱無比，可以坐著看看花草、聊聊天。開闊處整飭有一方并不大且不規則的花園出來，種著些不知名長勢喜人的花，開的蓊蓊郁郁。花臺上還擺著幾個很大的花盆，里面栽種的植物卻是我認識的——月季。右邊靠近山的地方建起了一副木梯，盤旋往復，攀升向上。旋梯左右有花有草，幾株巨大的楊樹支撐著旋梯。再上去便是白土坎村方向，但我們并不走這條路，仍舊朝著前方而去。 走上一段很短的坡，路便平緩了起來。閑庭信步，可以好好看看周圍的景色。路兩邊才栽的櫻花已經散枝吐蕊，枝繁葉茂。遠眺跑馬山林木蔥蔥，雪天初晴的話，可以看見青山白頭，別有韻致；南無寺在樹木掩映下，露出一角金頂；路燈錯落有致，統一黃色，豎立一線，梵文清晰可見。 夏天時天熱雨多，路兩旁的花開的斷斷續續，野草無人踩踏，瘋長的一塌糊涂。傾斜的坡地上，竟然有農戶開出了幾塊地，種著土豆、白菜、蔥等蔬菜。折多河水聲喧嘩，濺起點點雪花，偶有柳樹上飛下的鳥兒停留在凸起的石上喝水，警惕的觀察著四周。 走到一半，道路似乎被人橫切一刀，斷了。木板路有一半架在了河上，我們便踏上這條路去。這段路很窄，只能并排了兩人同走，倘或散步的人多，便有人擠在后邊。如果對面有人來，大家怕沖撞對方便放緩了腳步，慌慌亂亂側著身子相互讓路了。右邊一片灌木夾著雜草，鳥雀肆虐，甚而有松鼠奔跑來往，驚的路人駐足觀看。 走到沉沙池上方處，路又寬了起來。路中有一圈座椅，圍著一株不大的楊樹，供大家休憩。最值一提的便是分路處，這一段雖然最為陡斜，但靠山背陽，林木蔭蔭，夏天最是涼爽，冬日積雪不化，踏冰雪而行，既聽吱吱聲不斷，又要注意滑跌摔跤。分路往左便到公主橋，右上便去南無寺或者白土坎。去哪個方向取決于我散步的同伴，如同行者是年長葛大哥，我們便走到公主橋，看看橋上隨風翻舞的經幡，遠眺雅家埂雪山如屏風，討論下路邊野杏樹花期長短，施施然原路折返。如是年輕力健的李強諸人，便奮力爬上右邊樓梯，從白土坎村返回了。 傍晚散步，情形殊異。 晚飯后道上多了很多人，有提鳥遛狗的，有負手散步的，有坐著聊天的，三三兩兩，絡繹不絕。這個時候總會遇見相熟悉的人，有打個招呼繼續走，有站著開始聊天的，或是結伴而行。凡此種種，看著總覺得溫馨。 白土坎村所處地《打箭爐志略》作“阿穆喇貢山”，《打箭爐廳志》作“阿喇穆公山”，《康定縣志》作“阿穆貢布山”。但爐城故老多稱之為“阿里布果山”，阿里布果道建于此山下，因名之。 >>>更多美文：原創散文

想斜波渺與時人， 遙望燈前入鐵籠。 又顧墮紅多自惑， 散紅重重屢盈缺。 >>>更多美文：格律詩