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| 2007/04/11 10:06:51瀏覽280｜回應0｜推薦1 | |
| 近來生機、有機飲食非常盛行，「天然ㄟ尚好」這句詞在電視廣告大力催化下，已經成為人們深信不移的真理。沒病的人，要生機飲食來保養，若是重症病人更是得生機飲食，否則就像判處死刑。於是習慣熟食的台灣人，紛紛學著西方人改吃生食、蔬菜沙拉類。
天然的東西當然好，這裡並不否定這個觀念的基本正確性，但就像美國曾發生的生食菠菜致死事件，只懂一半的道理，反而避不掉危險。 生機飲食強調生食或半生食，但若作物並非真的是有機耕作，只是包裝上哄騙顧客。食用者反而會因為不經烹調，農藥殘留更多。另外，也會發生類似毒菠菜事件，作物上的細菌、微生物、孢子有些是洗不掉的，生機飲食容易中毒。 對於重症患者，通常身體免疫力比起一般人更差，生機飲食反倒危險性更大。加上重症患者胃口多半不好，若不習慣生食而少吃，而營養不良，病情惡化會更快。 今日飲食為何這般講究自然、天然？背後可能是因為目前人生哲學觀普遍也講究自然、天然。各種傳媒、教科書、兒童繪本，處處可見自然主義的論點。 就像聖經說﹕「起初，神創造天地。」自然主義則說﹕「起初，自然從無中生有，創造了宇宙，創造了星球，創造了活細胞，並發展出了複雜的生命型態。」自然主義否定創造論，認為人類不過是諸多化學物質碰撞出來的巧合，不具任何意義，在優勝劣敗的競爭遊戲規則裡，苟延殘喘。卻不提到目前為止，科學家怎樣實驗、怎樣研究，都無法成功使得物種間任何一個進化跨越成另一物種。 但弔詭的是，根據調查真正堅持的這種「人類是化學物質碰撞出來的」哲學觀的無神論者，可能連百分之十都不到；反倒是拜拜的、算命的、相信有神鬼的，卻是居多。 |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
