中午11點多的時候轉到公視正好在播-我的午餐.

不是烹飪節目喔!!是再探討台灣國小的營養午餐到底吃的健不健康.還有政府補助低收入戶的學童營養午餐費的問題.更點出了台灣國小的營養午餐需要營養師嚴重不足.

先談到政府補助低收入戶學童的營養午餐費.政府因為在編列預算時直接由主計處撥款並沒有經過教育部的監督所以這些經費也許並沒有被妥善用在該用的地方.可能被挪用也可能擱置著並沒有動用.造成約14萬戶的低收入戶營養午餐補助一部分的人無法得到補助.估計全台90年的10萬左右低收入戶至96年的14萬低收入戶成長了14%.

五年前政府規定擁有40個班級的國中小應聘用1名營養師.全台灣卻還缺少300多名營養師.其中新竹和連江縣卻連一個營養師都沒有.更誇張的是有些學校要學校老師兼任開立菜單的工作.從開菜單.採購.驗貨.儲存到監督廚房衛生都不是由專業營養師來監督的.沒有營養師監督的學校所開立的菜單油炸食物的比例偏高.

看到這個報導覺得很悲哀.明明有這麼多需要營養師的地方政府卻遲遲沒有發布徵才訊息.所以五年前說要在五年內大量招聘國小營養師都石沉大海了.害我們這些唸營養系的人對於營養師這塊心灰意冷.因為政府從來都不正視這一個區域.

飲食習慣從小建立起免得年紀輕輕就開始服用降血脂.血壓的藥浪費健保...

以上純粹個人意見