喝飲料與需要咀嚼的食物不一樣，在入口時格外輕鬆，這也是為什麼許多人喝完一杯700cc的手搖杯沒有什麼感覺，其實吸收的熱量已經破表！同樣的概念，如果我們能夠在輕鬆喝飲料的過程中，把更多的營養攝取進身體，何樂而不為呢？這道傳統客家擂茶的改良版，利用糙米取代白米，並加了多種堅果。

堅果富含不飽和脂肪酸

，很多小朋友如果不喜歡直接吃的話，做成這樣的飲品非常容易入口，也很適合當成早餐飲品喔！

材料
乾茶葉……1 湯匙（15g）
芝麻……2 湯匙（30g)
糙米香……2 湯匙（30g）
綜合堅果（花生、杏仁、核桃、松子、葵瓜子、南瓜子）……任選3 湯匙（50g）
果寡糖（赤藻糖或椰糖）……1-2 湯匙
熱開水……600cc

做法

1. 將1杯新鮮糙米洗淨後瀝乾，直接用乾鍋炒熟為糙米香備用（也可以用其他全穀類炒，如紫米、燕麥、藜麥等等）。
2. 先將乾茶葉放入多功能食物調理機中打成粉狀後，加入芝麻、糙米香、堅果，啟動高速打成粉狀即可。
3. 可以直接加入熱水及糖沖泡飲用，也可以加入茶湯中飲用，或煮成鹹的擂茶飯、擂茶麵。
4. 炒香的全穀類如糙米、紫米、燕麥、藜麥等，平時可以用兩湯匙直接加入一杯熱開水泡茶飲用。

營養小叮嚀 擂茶是客家人傳統的飲品，主要用生米、生薑、生茶製成，又稱為「三生茶」。這道改良版的擂茶，特別將白米用糙米取代，並加入了多種堅果種子類，不僅增加了膳食纖維、維生素B群的含量，還有來自堅果種子的不飽和脂肪酸、維生素E與鎂等營養素，讓喝茶不只是喝茶，還喝進去燕窩了全食物的營養素。

隨著醫療進步的發展，人們開始對於中藥及偏方的使用降低，但其實根據醫學根據，中醫仍有其一定效果，中醫是以養身為主，其中在中藥材中最養生也最昂貴的有幾種，如：燕窩、人蔘、冬蟲夏草、靈芝…等等燕窩推薦，但這些藥材究竟可以達到哪些功效我們都不曾仔細了解過，在過去，許多長輩都習慣以草藥治病，例如：最耳熟能詳的就是仙草甘茶可以解熱降火。但仙草甘茶算是比較平民的中藥材，如果是燕窩這種比較昂貴的中藥材燕窩禮盒，在購買時就很容易遇到問題，比如買到假貨、瑕疵品等等，由於難以辨認真偽，所以建議購買昂貴中藥材時，不要因價格被迷惑，還是要在正當通路且有合格證書的商家店舖購買燕窩這類高價中藥。不然受騙吃到假的燕窩，可是賠了身體又被騙了錢啊。本來想要強身健體，反而卻因為這假燕窩害到自己身體更糟糕，可是相當不划算呢～

在台灣放最長的紅字假，就是新年春節了，所以對我們來說新年春節可是非常重要的，新的一年開始所以很多東西我們都會去除舊換新，把房間打掃的乾乾淨淨，把自己打扮得漂亮帥氣，然後過年與親戚家人朋友一起聚會，熱鬧熱鬧一番，這時候難免會去擺訪別人家，所以送禮也變成一個習慣了。送禮我們經常會選擇看起來高價有價值，不失臉面又實用的東西，最簡單的選擇就是水果禮盒了，不過每年都送一樣，可能會讓人感覺沒有心意，所以建議可以換一下禮盒的選擇，可是要怎麼選又是個問題，禮盒有大有小，有的實用有的不好用，不過如果是送長輩的，選擇燕窩禮盒、雞精禮盒，這些選擇都不錯，除了養生健體，更可以化痰止咳。自從送過燕窩禮盒之後，也有不少被我送禮的人來問我店家，燕窩也表示很新鮮好吃，所以想在購買，這倒是很出乎我意料之外，而且還都很喜歡了！