減肥的道理就是要讓攝取量（吃的食品熱量）＜消耗量（一成天下來身體所損耗的熱量）。故少吃、多活動就成了減肥的不貳秘訣。然而，想要少吃，就必需先曉得若何計較熱量，而對大部份的人來講，計較熱量是件很麻煩的事，因此，以『代替正餐，不消算卡路里便可輕鬆減肥』＂為訴求的代餐類就成為減肥最多見＆持久不衰的營養輔助品。

　　坊間有各式各樣的代餐，而幾近所有的減肥套裝裡也都會有代餐如許產品，到底代餐是什麼器械？真的吃了就可以輕鬆減肥嗎？那麼多的代餐類產品又該若何選擇？若何利用才能讓本身瘦得窈窕又健康？….有鑑於天色逐步放晴，有減肥需求的人越來越多，Stella將花點篇幅來介紹這個常青的減肥產品～代餐。

Ｑ1：代餐為什麼能減肥？

　　所謂的代餐，顧名思義就是用來取代一頓正餐。假定我們一天吃入約1600大卡的熱量，它的分配大概會是如許的：早飯約佔20~30%，即320~480kcal擺佈；午時和晚餐則約佔35~40%，即560~640kcal閣下。而一般代餐熱量則多半介於100~150大卡間，故當你用「代餐」庖代本來要吃的「正餐」 (假定代替午餐，而本來午飯所吃的熱量是650大卡)的話，就等於該餐少吃了500大卡的熱量。故當你利用代餐庖代本來所吃的正餐時，很簡單就可削減數百大卡的熱量，若能延續利用，每月便可輕鬆多減個幾千克的體重。

Ｑ2：使用代餐減肥，每月可減幾千克？

　　理論上，要減去一千克的體重，需少吃7700大卡的熱量，故一個月可削減幾千克端視你每天削減的熱量而定。舉例來說，若是你天天身體的需要量為1600大卡，你天天只吃1100大卡(少吃500大卡)，那麼，一個月下來約可減少500×30天=15,000大卡，也就是減掉約兩千克的體重。使用代餐減肥每月可以減多少千克也是取決於此，如果你透過代餐天天削減250大卡，每月約可減少一千克；若減少的是500大卡，則可減兩千克…以此類推。

　　故要知道利用代餐每月可削減幾千克，就取決於你庖代的那頓正餐熱量有幾多。一般而言，早餐吃的熱量比力少，可能只有三四百大卡，故若用代餐（約一百多大卡）來取代的話，天天只能減少一兩百大卡，故一個月下來減不到一千克的體重。而一般午晚飯所攝取的熱量對照多，可能從600~800大卡不等，乃至跨越上千大卡，故當你用代餐來取代時，可能天天便可削減了500大卡以上的熱量，讓一個月的減重速度跨越兩千克。也因為代餐減肥的速度取決於庖代的該頓正餐本來所吃的熱量有多高，熱量越高，代替後削減的熱量就越多，相對地減重速度則會越快，故一般的建議是利用代餐來代替本來會吃入較多熱量的午飯或晚飯。

Ｑ3：每一個人都可以透過代餐瘦下來嗎？

　　前面有提到，代餐的減肥原理是利用熱量較低的代餐來取代本來吃較多熱量的正餐，而達到削減攝取量的目標。故一般人都可透過利用代餐獲得不錯的減肥結果，但針對常日就因減肥而吃很少的人或有以下狀況的人來講，代餐減肥的結果可能相當有限：

1.      少許多餐者。一般少許多餐時每餐所攝取的熱量不高，可能唯一200~300百大卡，或300~400大卡閣下，故當利用代餐來庖代此中的一餐時，所削減的熱量極爲有限，即便積累一個月可能也瘦不到一公斤的體重。（ps:想要一個月削減一千克體重，天天要削減約250大卡的熱量，換言之，當利用代餐取代正餐時，若削減的熱量沒超過250大卡時，一個月下來將減不到一公斤。）

2.      代替非正餐時。一般正餐因為吃飯（麵）吃肉吃菜，所以吃一頓下來會攝取入數百大卡的熱量，故利用代餐代替時結果會比力好；但如果將代餐用在非正餐的代替，例如利用代餐來取代原本只喝杯牛奶或精神湯的簡單早飯，或用代餐來取代本來下戰書的點心…..可能會因為削減的熱量很少，而看不到代餐的減重功效。

3.      原本就因減肥而嚴厲控制熱量者。若正本就一直有在減肥，且將天天熱量控制在1000大卡或更低時，若利用代餐來減肥，會因本來每餐所吃的熱量原本就不高，代替後削減的熱量相當有限，故減重速度會較不顯明。代餐

Ｑ4：若想要減更快，是否可餐餐都吃代餐？

　　利用代餐減肥時，一般傾向庖代一餐就好，因為代替的餐次越多，壓制感就越高而不輕易持久，或易壓制過度而導致過食或暴食的問題。另外，若代替餐次太多，可能讓一天所攝取的總熱量低於1000大卡，當熱量攝取過低時可能連帶著讓食物中的營養素不足提供身體所需，因此影響到健康，或因沒法滿足身體基本需求而致使根蒂根基代謝的降低。

　　減肥只是臨時的，保持體重則是一輩子的，「沒法持久」會讓我們沒法到達自己想要的減重方針；而「過度壓制」、或「使代謝降低」則會讓我們減完後不容易維持住瘦下來的體重，致使減完後快速復胖。故一般建議利用代餐減肥時以一天庖代一餐就好。固然，若偶而因為非凡狀況（如中午吃了頓大餐，吃了太多食品，偶爾其他兩餐利用代餐來下降熱量；或偶而縱容亂吃，吃入了太多食品，因此當天其他兩餐以代餐來庖代以均衡暴食所吃入的過量熱量）而一天使用兩次是無可厚非的，但其實不建議固定天天吃兩次代餐或乃至餐餐以代餐庖代正餐。

Ｑ5：鹹的、甜的，那麼多種代餐，該若何遴選？

　　今朝坊間的代餐有許多，最多見的類型有泡的（冷）甜口胃和（熱）鹹口胃代餐，有可直接吃的代餐條(Bar)，不論是哪一種代餐，最好的代餐就是最適合本身的代餐，下面供應一些遴選方式供大師做為選擇參考：

u        口胃＆利用～以你自已愛好為主，因為唯有知足才能持久，才不會吃完後又想吃器械。故若妳較喜歡甜的口胃可以選擇甜口胃的代餐；若較喜好鹹口胃食品，則可以選擇鹹口胃代餐；若你不喜歡湯湯水水的東西或嫌還沖要泡很麻煩的話，則就可以選擇代餐條類型的代餐。

u        考量滿足感。除了口胃外，吃起來味道好欠好？吃起來餍饫感大不大？可以或許保持多久讓你不感覺餓？這是幾個用來評估此代餐適不適合你最直接的依據。因為代餐是用來代替正餐，達到減卡的目的，故若是某個代餐你覺得很難吃而老是不想吃，或吃了不輕易飽，過兩三個小時就餓了而想吃東西，或讓你一向處在餓肚子、必需分分秒秒意圖志力來克制本身屢屢冒頭的食慾，那麼這個代餐可能就不合適你利用了。

u        考量營養價值。由於代餐被用來取代一頓正餐，故最好其所含的營養素含量足以部份或全額知足你一餐的營養需求。故一般建議所利用的代餐最好兼顧充足的卵白質，並額外添加維生素礦物資等營養素。當然，除注意代餐中含有哪些營養素外，也要留意其劑量是不是足夠到有意義。至於該若何判定其營養素含量是不是足夠、是有意義的，我們可參考該營養素含量旁所標示的DV%值。所謂的DV%是逐日飲食的建議攝取量，若吻合逐日所需的建議量的話會標示100%，若DV%為30%，則代表可知足該營養素每日需求的1/3。

u        留意總熱量攝取。既然代餐是用來取代正餐，熱量太高則取代正餐後所削減的熱量就會太少，故須留神代餐本身的熱量，一般介於150~200左右都算OK。不過要注意的是，有的代餐會建議你額外加另外器材一路使用，例如加牛奶、加麥片….當你若是這樣利用時，需要將這些額外的食品熱量加到代餐裡去計算，在這種狀況下，你就必需評估如許的方式來庖代正餐時可以削減幾何熱量，以免吃太豐盛導致減卡結果大打扣頭。

（待續）

因Stella憂郁為了寫完全文而拖太久的時候，故決議先寫上半篇，下半篇過幾天完成後再貼給各人看。另，若大家看到上篇後有一些與代餐有關問題的話也可順便發問，我可以收拾整頓後鄙人篇一路為大師解答。