一、寶寶能不能吃鵝蛋鵝蛋，成橢圓形，個體很大，味道有些油，必須用很新鮮的鵝蛋稍加烹煮后食用。 鵝蛋每顆約重225~280克，較一般雞蛋約大四五倍。 表面較光滑，呈白色，鵝蛋中還含有多種維生素及礦

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物質，但質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋。 那麼寶寶能不能吃鵝蛋呢？

寶寶能吃鵝蛋嗎？ 寶寶在1歲前胃腸系統的發育還不完全，不能很好的吸收整個鵝蛋的營養，可以先給寶寶吃鵝蛋黃，等長大了，可以給寶寶吃整個鵝蛋。

1、鵝蛋具有豐富的營養成分，蛋白中的卵白

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蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白含有豐富蛋白質，提供人體所必須的各種氨基酸，易於人體消化吸收;

2、蛋黃內聚集大部分的脂肪，約一半是卵磷脂，對人的腦及神經組織的發育有重大作用; 礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多。

3、而豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素等包含在蛋黃中，都很容易被人體吸收利用。

二、寶寶能吃鵝蛋怎麼做

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1、油煎荷包鵝蛋

用料：鵝蛋1粒，醬油少許

做法：將鵝蛋打入碗中，燒熱鑊，放入半碗油，略熱，放入鵝蛋以中火煎，依個別的喜好，

可以煎至半生熟，或全熟，或兩面

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金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。

在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。

2、水煮鵝蛋

用料：鵝蛋1粒，水半鍋。 半小匙鹽。

做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。 如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。

煮的時間：

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三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。

六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。

十分鐘，蛋全熟。

3、水煮菏包鵝蛋

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用料：鵝蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。

做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形后撈起放入冰水中，再把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。

4、生煎荷包鵝蛋