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| 2017/05/21 07:53:19瀏覽1｜回應0｜推薦0 | |
瓶裝水桶水20公升公司瓶標水小瓶礦泉水桶裝水光盈健康水袋裝附水龍頭代工ODM水小水“世界那麼大，美食何其多，而你最想品嚐哪一種東南亞料理呢？讓來自大馬的兩位陽光靦腆大男孩，教你做出美味的南洋料理，每週六下午4點，準時開動！”來到南洋，必吃甜點「摩摩喳喳」（Burburchacha），在大馬、新加坡有全民美食之稱。向來東南亞的點心都少不了椰漿或椰奶，此次製作的甜點更搭配香甜的芋頭、地瓜、香蕉等配料，味道香甜濃厚，是一道消暑又健康的天然冰品。 若你想品嚐正宗的摩摩喳喳，建議前往大馬的美食天堂—檳城新關仔角夜市，當地有個冰品攤位，每天都大排長龍，只為了吃一口料多實在、口味又正統的摩摩喳喳。因為香氣十足，十分誘人，品嚐後的旅客都覺得一級棒！ 準備食材 ➯ 蕃薯 2 顆 ➯ 芋頭 1 顆 ➯ 西米露 1/2 包 ➯ 糖 2 茶匙 ➯ 椰奶 250 毫升 ➯ 香蕉 2 條 製作步驟  檢視相片 （圖片：二了很九） 1 把蕃薯和芋頭切成塊狀後，加水兩碗再拿去蒸。 2 大鍋水煮滾後，倒入西米露，再攪拌均勻。 3 待水再煮滾後，轉中火煮約8分鐘，過程中不斷攪拌，熄火後燜10分鐘。 4 以濾網拿起西米露，在冷熱水交替三次。 5 加入2茶匙的糖、蕃薯、芋頭（注意不要過小塊，不然沒有口感）。 6 倒入椰奶，再攪拌均勻。 7 把香蕉切成小塊，慢慢的放入滾水內。 8 攪拌 5 分鐘後，即可完成此道料理。 材料小重點 個人推薦到東南亞商店或雜貨店購買道地椰奶（如：中和華新街），可大大提升香氣。只要你願意花個100元左右，就可煮上一大鍋的摩摩喳喳給全家人喝。 溫馨提示 各位小廚們，椰奶因個人口味而異，濃稀度需自己格外留意。然而，在切蕃薯和芋頭後，要馬上浸在水裡，以免變成黑色，有失口感。最後，此食譜建議各位用蒸的方法處理配料，容易控制食材質感，且粒粒分明，不容易煮糊。 檢視相片 （圖片：二了很九） 上報生活專欄作者 二了很九 29號劇組創立於2014年，由八位大馬旅台生所創立，自從來台留學之後，成員喜愛處處趴趴走，探索不同舌尖上的刺激。 粉絲專頁：https://www.facebook.com/29productionteam/ 【動手做料理 延伸閱讀】 ●【娘娘私廚】手殘也能成大廚，馬鈴薯泥（電鍋料理） ●【娘娘私廚】製造浪漫，法式水果Brunch & 玫瑰蘋果派 文章來自: https://tw.news.yahoo.com/%E5%A4%A7%E5%8D%97%E5%AD%A9%E7%9A%84%E6%96%99%E7%90%86-%E5%8D%97%E6%B4%8B%客製化礦泉水瓶身標籤LOG包裝飲水PH:8.5鹼性水小瓶礦泉水礦泉水公司法說會議水礦泉水代工功能水 |
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