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高雄美食~正義蚵仔麵線和滷大腸頭(本文謝謝電小二推薦上聯合新聞網首頁)
2012/02/12 00:19:45瀏覽2780|回應0|推薦18

總記得以前好像到過正義路買過這家蚵仔麵線,

但是記憶體超級模糊,

那天去朋友家正好再回味一次。

排隊人潮不少,

但店員的手腳真的很俐落,

而且我發現他們的東西都處理得很乾淨,

讓人很安心。

因為沒有很餓所以點了小碗(40大洋),

價格和我家巷口的一樣,

不過料真的下的很足。

舀了蚵仔鮮嘗一下,

個頭雖不大,

但是很新鮮,

而且處理的十分乾淨,

不會吃到帶著牡蠣殼的(之前吃過別家有殼的,真的有點嚇壞的感覺)。

香香QQ的蚵仔,

煮的剛剛好熟,

不過因為過老而縮水。

而麵線也是屬於久放不爛的口感,

所以可以放心慢慢地品嚐。

最後嚐了嚐朋友很誇獎的大腸,

果然很令人驚艷,

滷的十分入味的大腸,

標準的沒腥味外,

還非常有嚼勁,

這真是出乎我意料之外,

因為向來吃到的蚵仔麵線中的大腸,

不是沒味道,

就是滷得太軟爛或太像橡皮筋>.<, p="">

他們的大腸卻滷的恰到好處,

真的很令我銷魂,

所以害我隔天中午又跑去買了大碗的,

而且又加點了一份滷大腸回家讓家人一起共享。

正義蚵仔麵線

總店:高雄市苓雅區正義路146號旁

電話:07-749-0126/ 749-8826

營業時間:10:00~23:00(賣的挺晚的,下次還可以來個消夜場)

( 休閒生活美食 )
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