酒桶山位於太平市與新社的交界處，
海拔997公尺，東北邊毗鄰暗影山與新社相連，東南邊連靠大橫屏山與南投國姓相連，
面向大台中盆地，視野遼闊，氣勢雄偉，
冬暖夏涼，氣候宜人，林木參天，
自然生態極為豐富。

「酒桶山」世世代代沿傳下來有一個故事;
相傳在三百多年前，民族英雄鄭成功
在有一次冬天行軍，經東勢要到國姓，
當夜駐紮於酒桶山，因天寒地凍，
官兵們幾乎無法忍受，真不知如是好?
突然有一位老先生挑來「五桶米酒」
給官兵喝，使官兵免於受凍。

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後來鄭成功到國姓一段時日，回程時帶了些禮物，要答謝老先生 ，卻再也找不到老先生。
鄭成功感念在心，於是將這座山命名為「五酒桶山」以茲紀念。
村人就以此為名，但年代一久，「五酒桶山」相傳下來，便省略 「五」而直稱 「酒桶山」了。

地方耆老相傳下來的說法是：那一位老先生就是
「土地公」示現，因為土地公的一念慈悲，
而救助了鄭成功的官兵。

2003年的春天，
酒桶山休閒農場獲准籌設開發建設期間，
農場主人及建築、景觀園藝的工作人員，
都不約而同的夢見一位慈祥的老人，
微笑的在工地與他們寒喧，真是不可思議！
主人謝教授也緣於「飲水思源」及
「尊重山神土地」的感恩心情，
就在農場內建了一座「酒桶山土地公廟」供奉，
每日早晚焚香祭拜。

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酒桶山上一掬人間仙境，如溫一壺月光下酒，美景醉人

謝教授的法國夢─
一個盡善又盡美，浪漫又幸福的渡假莊園。

【法蝶渡假民宿】，位於台中縣太平市近郊的【酒桶山休閒農場】內，位居海拔800公尺的酒桶山山麓，居高臨下，視野遼闊，向東望可看到南投九九峰，向西可遠眺台中港區，每逢太陽西下，金色的陽光照在台灣海峽，海面呈現一片金黃，游動的船隻歷歷在眼前，中部五縣市雲集的高樓大廈，一幢一幢豎然而立，清晰可見。

山上雲霧多變，晨起或雨後常見雲海起伏於山頂山澗之間，任意捲曲伸展，奇妙雲山，一半煙遮，一半雲埋，彷彿篷萊仙島！夜晚，台中盆地的燈海夜景，如閃亮星鑽，如珍珠琉璃，夢幻美景，令人陶醉，真不知自己身處天上還是人間？

明月高昇時，湛然的月光傾洩山間，不禁讓人嘆道：〈山近月遠覺月小，便道此山大於月，若人有眼大如天，常見山高月更闊。〉那種清涼寧靜的感受，真是動人！

【酒桶山休閒農場】佔地廣闊，園區內有三座涼亭，及一處觀景台，並有【法蝶藝術廚房】提供法式美食，南法的建築風格，在古樸中又有溫馨的浪漫，是深山裡的驚豔！在【酒桶山休閒農場】內，讓人如置身於法國鄉間的莊園，因此吸引不少年外籍遊客的青睞！

【法蝶渡假民宿】分為歐風及木屋兩種，每個房間都有寬大的空間，讓遊客有住起來沒有壓迫感並且明朗舒適。

住在【法蝶渡假民宿】可以感受到濃濃的人文藝術氣息，對於來訪的遊客，主人常常建議他們：﹝拿起畫筆來畫畫！﹞加上牆上有許多女主人的油畫畫作及攝影作品，遊客們也都歡歡喜喜的將酒桶山的美景入畫帶回家了。他們除了感受到心靈的寧靜外，也有不同的旅程感受，覺得生命綻放另一種不同的光彩與芬芳！