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| 2021/05/03 12:01:14瀏覽3｜回應0｜推薦0 | |
| 我們家這邊有一個很知名的紅茶店
觀光客都會買，很多老在地人也跟我說那家真的很棒很好喝 我充滿期待地去買了，但是卻不好喝 想請教一下版友是否能指點一下我應該怎麼煮呢 這個紅茶包有附使用說明 建議是6000cc的水煮滾，茶包下去加蓋泡30分鐘然後放涼冰起來 我第一次就照著這樣煮 結果不香，而且非常苦澀 我在想是不是我用的是鑄鐵鍋，降溫比較慢 一直維持高溫讓香氣都跑掉之類的?負壓排風扇 我之前曾經買過這家的綠茶 煮法建議是放涼至85度再下茶包，泡20min後移除 煮起來非常非常香，香氣驚人 (用的是同一個鑄鐵鍋，我家6000cc的大鍋子只有這一咖~~) 第二次煮紅茶，我用上次綠茶的煮法 稍微放涼以後再下茶包，泡25min移除 已經不苦了，但還是沒有香氣 我是哪裏煮得不好orz每個人都跟我說那家煮起來很好喝 去那家批茶包的早餐店生意都會很好之類的 可是我煮就實在不怎樣…我只能想到是鍋子的問題… 請問下次我應該怎樣改進好呢 請達人賜教 謝謝新竹鐵皮屋 |
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