我的廚藝最近才開始有長進，多虧了Youtube。

媽媽燒得一手好上海菜，可惜我和妹妹無人得到真傳。

我是很台的，只喜歡台北街頭的小吃，家人都覺得我是個上不得檯面的。

從小就只做一件事：讀書。沒機會在廚房裡待著，甚麼都部會。

婚後先是丈夫開始做菜，真吃不下去；經常出差工作繁忙，都是外食居多。

婆婆住在美國，我們在加拿大，只有在節日才有機會嘗到媽媽的味道。

若非現在網路便利，看不懂食譜的我，永遠都學不會自己做菜。

泡菜不拘甚麼菜，有人用包心菜，有人用大白菜，也有人用小白菜、青江菜。

反正手邊有甚麼都可以嘗試，按照視頻上的方法，只是我看看居多，懶得動手。

家裡只有二人，無論做甚麼都怕吃不完，所以日復一日的吃新鮮的食材。

水煮一煮，加些醬料，吃慣了也不覺得不好吃。

看到人家自製辣醬，興匆匆地買回辣椒，做了之後只吃過兩次，雖然只淺嚐一小口，那兩次之後都拉肚子，再也不敢吃了，辣椒不適合我。

苗阿朵是奇人，真能吃那麼辣、那麼肥的肉、那麼大一碗的飯，不知道她是否吃罷就拉肚子。

有次做了紅燒五花肉，吃完很難受，吐了，想來我也不適合吃太肥的。

想想以前台北街頭攤子的魚丸粉絲湯加辣菜，切一盤肝連和小腸。

雖然很簡單，可我就是做不出來。

思念台北巷弄裡的小攤頭。

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