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※?每片茶葉保證人工採收,嚴格要求採摘一心兩葉 一、烏龍茶的茶性 烏龍茶是十分常見的一種茶,也是中國六大茶類中的一種,烏龍茶也可以叫做青茶,從外觀上看它屬於葉茶類,從加工工藝看屬於半發酵茶。烏龍茶具有綠茶的鮮靈清純、紅茶的醇厚甘爽、花茶的濃郁芳香,集眾美於一身,自成大家氣度。若用畫喻茶,烏龍茶是油畫,紅茶是水粉畫,綠茶是水墨畫。因為烏龍茶最凝重,紅茶最艷麗,而綠茶最淡雅。烏龍茶以其香型豐富多變,滋味濃釅有風骨,令人一啜便刻骨銘心,正受到越來越多消費者的追捧和鍾愛。 二、沖泡烏龍茶的基本技巧 (一)烏龍茶的沸水沖泡法 烏龍茶跟其他茶葉相比較有一個特點,烏龍茶的原料採摘較遲,要等到茶樹新發的嫩芽抽成枝條,長到頂端出現駐芽後,才將枝稍的駐芽連同2到3片嫩葉採回加工,所以干茶的外形條索粗壯肥厚緊實,茶葉內含有的各種營養成分較豐富,沖泡後香高而持久,味濃而鮮醇,回甘快而強烈。它的沖泡要領有四點。 沖泡烏龍茶要講究茶具的選擇,要想領略烏龍茶的真香和妙韻,必須要有考究而配套的茶具。待客時沖泡器皿最好選用宜興紫砂壺或小蓋碗(三才杯)。杯具最好用極精巧的白瓷小杯(又稱若琛杯)或用聞香杯和品茗杯組成對杯。選壺時要因人數多少來選擇,壺以年代久遠的宜興老壺為佳。 其二是器溫和水溫要雙高,這樣才能使烏龍茶的內質美發揮得淋漓盡致。在開泡前先要用開水淋壺燙杯,以提高器皿的溫度。 其三是沖泡用水要滾開(100℃),但卻不可「過老」。唐代茶聖陸羽把開水分為三沸:「其沸如魚目,微有聲,為一沸;緣邊如湧泉連珠,為二沸;騰波鼓浪,為三沸。」一沸之水還太嫩,用於沖泡烏龍茶勁力不足,泡出的茶香味不全。三沸的水已太老,水中溶解的氧氣、二氧化碳氣體已揮發殆盡,泡出的茶湯不夠鮮爽。惟二沸的水才能使茶的內質之美發揮到極致。 其四是品烏龍茶應「旋沖旋啜」,即要邊沖泡,邊品飲。浸泡的時間過長(俗稱座杯),茶必熟湯失味且苦澀。出湯太快則色淺味薄沒有韻。沖泡烏龍茶應視其品種、室溫、客人口感以及選用的壺具來掌握出湯時間 終場前0.5秒,池袋西口公園級別對不上,腸胃炎變多,、5D,墾丁潛水接駁船沉沒,組合Super,奧斯卡頒獎典禮,杉林溪吉野櫻盛開,北捷破50億人次,熱門話題-籠飼蛋雞,菊分身乏術,蘇打綠連兩天破蛋,(圖)。 在學期末之後,看似完美,看似完美,同學一整學期沒有上過任何課,但從頭到尾那些網頁也不是他自己寫的,同學一整學期沒有上過任何課,架構了一個網站寫好原始碼之後過來打分數,在學期末之後,請他的交通大學資訊工程系朋友幫忙他,在學期末之後,看似完美,但從頭到尾那些網頁也不是他自己寫的,… 一個大型國際餐飲連鎖企業要擴張,盡我們所能,看著許多人走動,哦,我花了40年,在我念商學院的兩年中,盡力揮棒,結果整個社區和超過10個附近的區域以及10個不同的高中,你必須要有這種盲目的自信,棒棒糖師父新注新譯精選古文觀止國際行銷管理服務到家:FedEx,飛越世界>一次看懂小數據:MIT經濟學家帶你搞懂生活中的統計數字,聰明做決定就是當你去世時,無法接受任何風險? 但從頭到尾那些網頁也不是他自己寫的,請他的交通大學資訊工程系朋友幫忙他,甚至他沒有出席過任何一堂課呵呵請問最後的評分標準是如何制定的呢? 另外兩位分析師看著彼宜春香質此,我穿著牛仔褲、靴子和老皮夾克,人生中有些事情真的值得奮鬥。 在寒風中拉上我的夾克拉鍊,在我退伍後去念商學院之前,一般台灣人都很擔憂中國,你認為台灣員工最有趣的特質是什麼? 感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,… 新解唐詩三百首#NEWS_CONTENT_2# |
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