當天有點雖，要去的咖啡店不開了，坐計程車去小銅鍋，但到的地址卻是紅木炭，問了店家才知小銅鍋是專做點心的，紅木炭算是總店，外面太陽實在太大，我們懶得再跑，想說主要目的是要吃Soufflé，既然這邊也有賣，那就在此用餐好了。 

有挑高的空間，用餐很舒適，桌與桌的間距也抓得不錯，不會直接聽到別人講的內容，除非特意大聲喧嘩。

同一個老闆開了兩家店

午間特製清爽沙拉

法式香濃例湯

還不錯喝

麵包澎鬆好吃

義式黑松露燉飯佐生鮮大干貝

米芯煮的剛好，透一點米白，軟硬度掌握的不錯。干貝鮮度夠，煎的恰好。

爐烤野生海鱸魚佐野菇奶油白汁

奶油本來就是我的天敵，這鱸魚竟然有土味，殘念。

現打西瓜汁

有機花草茶

套餐附的蛋糕

一進門就已經先跟店家講過我們是來吃Soufflé，有請她先準備，但整個用完餐後等了15-20分鐘還沒來，期間已經催過店家兩三次，後來端出來的Soufflé竟然是別桌的，胸珍馬上起身跟店家理論(惹龍惹虎~別惹到母老虎!)，俗辣的我坐在椅上拍手叫好(開心的不得了)。

店家說是另一桌先來的，我們也無法分辨，然後店家說還有一個先給我們，私以為應該是不太完整的作品，但因為我們太恐怖，所以先給我們一個抹茶的。

第二個也等了10多分鐘才上，因為讓我們等太久了，店家立刻危機處理說這是招待的，算是很正確的作法。

我個人是認為太稀有點淡。這一個好像要價380，並不便宜哩。

餐算廉宜的，只是最後Soufflé事件有點小掉漆而以。