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2008小龍家宴
2008/02/18 23:19:19瀏覽5686|回應12|推薦28

滷花生

大家說好是年初四到小龍家吃晚餐,但我和老爺臉皮厚,提前在中午就蹭了小龍一頓。

小菜三碟

現炒的菜飯

小龍說如果要吃菜飯就帶青江菜去,二話不說馬上買兩包。

炒透抽

紅燒獅子頭,這太好吃了,是這些年來吃過最讚的, 絞肉經過耐心拍打後加入蔥薑末,緊實細密的口感,讓我默默吃了兩個,還寡廉鮮恥說剩下的通通打包帶走!

泡菜牛肉,泡菜是home made的,有看到前面飯廳照片左上角的那缸泡菜嗎?

用Wedgwood湯碗裝的康寶濃湯。

重頭戲--晚餐

事前的準備功夫

冷頭盤八道,道道精緻,感動得只差沒有哭出來。

至愛的烤麩,配上麵腸、白果、紅棗、香菇、冬筍一塊拌炒,還有一股八角香。

涼拌干絲

醋溜蕪青

十香菜,令人懷念的年菜味。

這是小龍抝不過我的要求而特別做的。我老媽總嫌太麻煩,所以很少做,都是阿姨做一大盆分給各家慢慢吃。我覺得過年就是要吃這道,James也讚不絕口,這道由他打包。

吃到這些家常菜,讓我想起小時候常跟家人去信義路的秀蘭吃飯(當時還是一家普通但好吃的小館,不像之後變成觀光餐廳),吃完後再去復興南路采之齋喝個茶吃個點心。是美好的食物喚起童年的回憶,還是年紀大了容易感傷?

翡翠椒塞肉,能做得這麼好,要有天份吧!

油燜筍,媽媽每年都要做給我吃,但今年她也要出去玩,所以不做。小龍知道後就變出這道來!

紹興醉雞

烤菜,這是在東區餐廳看到的,本來想買,但小龍問一份居然要200,他火大說這不用20即可,還撂話說~喜歡嗎,我做給妳吃!

螞蟻上樹,James欽點的菜色。

家常炒米粉

紅燜東坡肉

清蘆爆雙魷

清蒸海上鮮---黑鯛魚

茄汁明蝦

砂鍋醃篤鮮

明珠燴鮑參

明珠就是鵪鶉蛋

芙蓉白玉年糕

配上小龍和James從日本扛回來的吟釀,這一頓吃得我心滿意足,沒吃完的還打包回家。要做這麼一桌菜真的很費功夫,就算動作再快也要花很多時間,尤其這次小龍是一道一道慢慢上,確保我們吃的每一道都是熱呼呼的,他自己累不說,也沒太多時間坐下來。除了感謝還是感謝小龍為我們所做的一切!

( 休閒生活美食 )
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美食+美景+紐西蘭美女
等級:7
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^^
2008/02/19 05:33
看起來不錯ㄝ
美味又好吃
令人垂涎 ^o^

藍色修女
等級:8
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RE
2008/02/18 23:25

哇哇哇!!!

烤麩也是修女的最愛ㄟ

除夕時 

修女還一個人抱著一大碗啃光光

昨天又再跟家母吵著要吃

唉!這樣不肥都難


如果你愛上棒球,你就會愛上人生
uppu(uppu) 於 2008-02-19 11:27 回覆:

嘿嘿,其實烤麩我也會做,還很不錯吃呢!

只是現在上班太累懶得動手,哪天也來做菜好了!

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