這趟最大的私心行程就是要來這吃火鍋，一確定要來馬上訂位。

人潮絡繹不絕

店家從來不接受採訪，所以也不好意思亂拍了。

訂位時就點四盤大份的肉，請店家挑不同部位的這樣可以一次滿足。因為從台南開過來也要快30分鐘，路程不算近。

這樣是兩小盤變成一大盤，兩份肉的份量。

牛心

單點的一份牛腱，直接下鍋煮，湯裡面很簡單，只有高麗菜跟洋蔥而已。

開始我的究極之旅，牛牛牛~

這有點像金錢展的部分，有油花又嫩。

醬料自取

還點了盤牛舌，如果再來一次，全部都要點牛肉，其他都可以不點。

每天煮的豬肉燥飯，吃完後老闆來聊天才知道有很多店家的堅持，比如說米是有產地履歷，豬肉也不馬虎，是自己去挑選的。更不用說每天兩次去牛墟挑的牛肉，老闆說牛肉大家都可以拿到手，但會不會挑、人家願不願意把好的部位給你這就要靠實力了~恩~是很相信這番話。

老闆說他不賣火鍋料及一些人工添加物，因為來吃的客人就是來吃天然原味的牛肉，放那些火鍋丸子的會糟塌鮮美的湯頭。

自帶的酒

各種部位

一整片超嫩的牛肉

三秒起鍋

吃光光表示感謝

湯幾乎也見底就知道我多滿意這家了。下次坐計程車也要拚過來。

ADD: 高雄市湖內區中山路一段107號                       Tel:07 693 0466

營業時間: 07:00-14:00, 17:00-21:30    每周一下午 & 每周二上午公休