米飯、麵食、肉食、喝湯、水果、甜點 ----  正確的進餐順序為何 ? 您猜對了嗎 !!

 各類食物中，水果的主要成分是果糖，無需通過胃來消化，而是直接進入小腸就被 吸收。
 米飯、麵食、肉食等澱粉及含蛋白質成分的食物，  則需要在胃裏停留一兩個小 時，甚至更長的時間。

 如果您進餐時先吃飯菜、再吃水果，消化慢的澱粉、蛋白質會阻塞著消化快的水 果；所有的食物一起攪和在胃裏，水果在  體內攝氏三十六七度高溫下，容易腐爛 產生毒素， 這就是身體病痛的原因之一。

 至於飯後馬上吃甜點或水果，最大害處是會中斷、  阻礙體內的消化過程，胃內食 物容易腐爛，被細菌分解成酒精及醋一類的東西，產生胃氣，形成腸胃疾病 。

 飯後喝湯的最大問題在於沖淡食物消化所需要的胃酸。所以吃飯時最忌一邊吃飯一 邊喝湯，或是以湯泡飯或是吃過飯後，再來一大碗湯。這都容易阻礙正常消化。

 正確的進餐順序應為：湯、青菜、飯、肉、甜點、半小時後水果。

 本資料由南華大學呂應鐘教授之生命智慧學院提供