【華人健康網 記者黃曼瑩／台北報導】

別懷疑，臨床上有人吃完薑母鴨後，竟然誘發蕁麻疹，奇癢無比。中醫認為進補過於燥熱，加上溫差過大等因素，容易引發皮膚狀況，包括可能誘發皮膚過敏、乾癢、脂漏性皮膚炎、掉髮、青春痘、蕁麻疹、乾癬與紅斑性狼瘡等。體質燥熱的人如果想進補，料理必須加入涼性食材調和，才不致使皮膚拉警報！

進補過於燥熱，加上溫差過大等因素，容易引發皮膚狀況，包括可能誘發皮膚過敏、乾癢、脂漏性皮膚炎等症狀。

根據本草綱目記載：「鴨肉，甘、冷，微毒」。所以傳說有皮膚病的人不能吃，手術開刀的人也不能吃，甚至指出鴨肉會減緩傷口復原的速度，所以剖腹產的人，最好不要吃鴨肉，避免影響傷口癒合的速度。其實，鴨肉的營養成份與雞肉差不多，鴨肉內也並無毒素存在，為什麼吃薑母鴨會引起皮膚症狀，最主要仍然是有適應症的問題。

薑母鴨添加老薑、麻油　變成熱性的進補食物

鴨肉本來是微寒的食物，但是薑母鴨料理中會添加老薑、麻油等燥熱的藥材，於是薑母鴨變成熱性的進補食物，如果體質屬於比較燥熱，或是急性發炎，或覺得自己最近火氣大的人，最好避免吃薑母鴨；否則很可能因為過於燥熱而出現皮膚發炎相關症狀，常見如皮膚過敏、脂漏性皮膚炎、青春痘、蕁麻疹等症狀困擾。

曾經有1名國中男生食用薑母鴨後，因對薑母鴨中的酒精、薑、辣椒等食材過敏，全身引起蕁麻疹，包括眼睛、嘴唇等部位全都出現浮腫現象，甚至一度呼吸困難。也曾有燥熱體質的孕婦，吃太多麻油炒腰子，引發異位性皮膚炎和蕁麻疹。

資料來源：https://www.top1health.com/Article/189/21982

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