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高雄萬中肉骨茶試吃心得 》踏輕肉骨茶:如何在短時間內烹製出完美滋味?
心情隨筆生活情報 2023/12/17 01:44:50

你們知道嗎?肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的,馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字,我就覺得超級親切,就像我們臺灣的小吃一樣!說起來,這「TEH」的發音,很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜,它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶,或是福建的黑派肉骨茶,都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後,發揚光大的美食喔!

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味,真的很下飯,

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯,喝起來真的是一口接一口,根本停不下來啦!那麼,大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎?

肉骨茶的由來


肉骨茶,這道美食真的和它的背後故事緊緊相連,有時候,一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來,肉骨茶這道菜真的很有趣!想像一下大大的帶骨豬肉,經過長時間的熬煮,再加上滿滿的胡椒調味,香氣四溢~

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料,不止我愛,古人也超愛的!它的起源可追溯到遠古的印度,然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔,馬來半島上的很多勞動力移民,他們發明了肉骨茶這道料理,主要就是要補充體力,真的超有歷史感的一道菜呢!

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

  • 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬,更有口感!)
  • 豬五花肉 300-500 克
  • 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
  • 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
  • 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
  • 肉骨茶湯料一份
  • 水 300 毫升
  • 一顆整蒜頭
  • 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

  • 糖 (適量)
  • 鹽 (適量)
  • 白胡椒粉 (適量)
  • 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水,將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後,關火並取出肉材沖冷水,備用。​
請注意:開始煮煮之前請使用冷水哦!

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火,慢煮約一小時。若使用電鍋,可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後,加入自己喜歡的配料,像是貢丸、米血、豆皮和調味料,拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌,保證讓家人讚不絕口!

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中,許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料,只需按照簡單的步驟,即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料,但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材,每一口都是一次味蕾的旅行,帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作,享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料,這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶,您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理,留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶,增強彼此的感情。

藝人推薦

食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔

現代生活與肉骨茶的選擇:傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中,每一分鐘都是金錢,每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程,我們經常追求效率,而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶,這道深受喜愛的傳統料理,當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶,確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味,每一步都體現了對家人和自己的愛。然而,這樣的烹飪過程需要時間和耐心,而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶,正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷,省去了調味和長時間熬煮的過程,但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶,不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食,更代表著我們可以更高效地利用時間,去做更多有意義的事。

總結來說,無論是自己製作還是選擇踏輕,都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會,效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶,滿足了我們對傳統口味的追求,同時也適應了現代人的生活節奏,確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

 

新北肉骨茶中藥配方湯料包推薦在我們的生活中,許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而,踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望,重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食,它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡,每一粒香料、每一塊肉骨,都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入,那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間,仿佛帶領我們回到過去,重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新北肉骨茶排骨真空包外帶

而最重要的是,踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程,讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求,同時也不忘初心,堅持傳統的味道。臺南肉骨茶煮法真空包外送

所以,無論你是想快速享受一頓美味的午餐,還是渴望回憶起過去的美好時光,踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起,帶著踏輕,重新找回那失落已久的味道,享受這份珍貴的時光。桃園肉骨茶煮法外帶

十多年前我就一直想去這里看個究竟,汽車沿著縣道一路向南,從土貴烏拉出發半小時就來到絲綢之路古鎮——隆盛莊。從這里上豐鎮到興和縣道,再轉鄉道途經張皋古鎮,四十分鐘后就看到這座海拔2千多米的林山。蘇木山在晉冀蒙三省交界,傲然屹立著一座神奇而美麗的林山,這就是遐邇聞名的蘇木山。一座山的靈氣與活力不是山的本身,而是山里的植物、動物、以及潺潺不息清澈涼爽的泉水。一次愉快的旅行不僅要看到景區的外在面貌,更重要的是在領略自然界風光對人靈魂啟迪與悟到。感受到它的神奇在于你認識他內在的氣質平靜而威嚴。進而激發你的靈感入畫出神。 這一天沒有暴曬的陽光,更沒有一絲風兒,沿著人工木道徒步向山的頂峰走去,林中小鳥那清脆悅耳歡快的叫聲歡迎遠方的客人,腳下是一道山澗小溪,這分明是在大山的深處有一汪泉眼。已是盛夏山谷里的冰凜還沒有完全融化,涼爽空氣使人精神煥發。無論是內在氣質,還是外在形象,她絕對是一個秀外惠中的女神。經過半個世紀以來修煉,她以迷人的綽約風姿展現在世人面前。她氣勢輝虹,你若身臨其景,一定會被她的萬千氣象,如畫風景所陶醉;茫茫林海中,蘇木山的巍峨雄姿,傲然屹立在天地之間;史詩般的建設歷程,撼天動地的播綠故事,彰顯著興和這片熱土的無限魅力。 蘇木山以她特有魅力贏得了許多芳名雅號:天然氧吧、動植物王國、塞外仙境、綠色銀行,云云……而較高的負氧離子含量,使蘇木山這個名副其實的天然氧吧,成為人們休閑度假療養的理想場所。這里十幾種林木,數百種植物,幾十種飛禽走獸的動物渾為一體,行進中我們看到了叢林大型動物的腳印,無法分辨是什么動物,但可以斷定它是來喝泉水時留下的腳印。有一種叫聲一定是野雞了,它們與大自然和諧相處之美,得到完好的結合。 蘇木山海拔2335米。登上蘇木山之巔黃石崖,一覽眾山小,山登絕頂你為峰的感受。在藍天白云下面,極目眺望祖國萬里河山如畫,周圍山西、河北、內蒙的村鎮、人文和自然風光盡收眼底。在炎熱的夏天登臨峰頂,習習清涼的山風拂面,使人心曠神怡,痛快淋漓。蘇木山最美麗的季節,要數燦若云霞的秋天景色。層林盡染,花紅草綠,連綿起伏的群山分外妖嬈。在群峰疊翠,望不斷的林海松濤之間,千里競秀的郁郁蔥蔥青松與亭亭白樺交相輝映;紅艷艷的山丹裝點關山,美不勝收。走在幽靜的大山腹地,暗香馥郁,溝壑涓涓細流,林間鳥鳴啾啾,那天籟之音,蘭馨之聲,在燈紅酒綠的都市中,絕對不會聽聞。 下山是挑戰你身體內力好運動,常言說上山容易下山難,不經常鍛煉的人會感到大腿肌肉痛痛,下臺階渾身肌肉抖動,也許真能甩掉半斤脂肪。你要是不想步履下山,可用門票乘坐一下索道飛馳在林海的刺激,幾秒五百米即到,由于利用慣性,由高到低俯角大約30度左右,很快也很刺激,只覺得耳邊風聲呼呼,大喊一聲——我飛起來了!在綠海深處刻錄著你熱情歡快的尖叫聲。 沿途下山,你真的會對大自然的鬼斧神工嘆為觀止!沿途傲立蒼穹的奇峰巨壁氣象萬千。你看那惟妙惟肖的情侶石,在天地之間兩塊酷似人形的巨石,相靠相依,感天動地,讓世人見證著天荒地老,海枯石爛,永不分離的永恒愛情。那巨大的神馬石蹄印、千年石龜和臥佛為蘇木山憑添了幾許神秘。還有那高據絕壁,仍可攀登而上的喇嘛洞、常流不息的一線神泉洞,都在向人們訴說著蘇木山的神奇與靈秀。你再看那延綿山巒的古長城和蒼涼的烽火臺,在歲月的長河中述說著古老戰場上英勇的故事。 這鮮艷的小紅花我不知道它的名字,但從她的自信怒放,爭奇斗艷的情調中感受出它的芳香與珍貴,因為她在主峰黃石崖懷抱中,自然就多一分傲氣。都說高處不勝寒,也的確如此,可這些小紅花猶如青藏高原的雪蓮花,依然開得那么鮮艷奪目。歲歲年年、年年歲歲冬去春來,它們默默地陪伴著、守護著主峰——黃石崖。 >>>更多美文:原創散文

與世界交談征程 文/吉日木吐 與世界近距離交談 每個人都活在勞作里 那是生存和議的靠頭 一切都在不言不語沉默積累里 世界那一邊 就有那么村莊 我們從那里出發 走向世界深處的 成長的道路是曲折的 從懂事說起摸爬滾打 與他人開始有了交道 每個人都按照軌道前行 創造自身眼力尖生活圈子 求學走上了回旋余地 藏著諾雅方舟建個庭院 解放自身的路曲折中前行 退養的歌聲也有翻版的家園 長大之前就是童話本身 游戲本身吸引了我 和孩子們一起同樣有孩童的快樂 他們不認識我,我也不認識他們 有一種胡同街道裸奔的感覺 那是小時候夏天爛漫時刻 誰能懂得三五歲農莊田園 一切都是那么美麗如畫 看見河水波濤魚兒跳躍 蘆葦草叢長高漫過了自己 那時候還沒懂事,脫掉身上衣服 光腚跑在胡同里或者坐在沙土上樹陰下 那是多么快活的世界啊 不知道他人面目,以為都是善良 那真的是一片空白天真時刻 下課放學的孩子見到了嚇唬說, 站住要你的小唧唧啊 不知道上學是什么滋味 一個勁地自然人原始地帶奔跑 有了吃喝就滿足了如天上掉下餡餅 哪里有吸取的資本 爭鳴奪利的地方 尊重了多少才智苦難的人 談論資質嫉妒成型 玩起撲克洗牌出牌 壟斷資源里位置搶先 固執地說著權威話語 傲慢與偏見誕生著 套語聯翩中做個人名堂 難以走出那個自我設置模型 都是錢權交易輸送利益產物 親朋羅列的衍生名單中 我們都年華里有家業根基的人 發自內心的話語是健談的 背對著說或者面對面吵架 哪個都是動人面龐有家業的人 一天書寫二十首又怎么樣 這是冒進,大躍進需要的跟步 夏天涼快的風吹著光定創作的人 旅游中心里工作有愜意的感覺 變革的名字里深化個人來頭 健身的路上跑吧籃球排球帶動了我 那個密切配合的伊人又神秘嬉戲的說話 與瘦骨嶙峋的人問答談論生計課題 存在永遠是合理的庭院組合團隊里 和他們在一起我也年輕了嗎 穿著褲衩背心出現在孩子們中間 一個花白頭發俊俏的人 玩著球的孩子們停住比賽 看著來訪的客人積極配合同意玩了 開著車玩籃球的路上飛奔 誰能知道他如今還是單身一個 沒有陪伴的話語沒有夜色朦朧 孤單的走在文苑詩意探索中 球場里鍛煉找到求學年華感覺 西邊一個大宅院廣場去了 那些叫著叔叔的孩子們沒來 好象都是另一波高大身材的 他們正在分組玩啊 于是被叫著大爺的人 要求玩后他們聽了很是歡迎 于是重新分組又玩起比賽了 籃球給他多少激情啊 那些孩子根本不知道 這個大爺就是創作人木土 美麗堅正在從顛峰走下坡 美麗堅日益衰落 不干好事竟干些刷威風的事情 到處樹敵破壞世界安定 從私立出發從霸權開拓 人們都瞧不起他們蠻干 炮艦航行成了合理張口 國內也硝煙彌漫槍支泛濫 連對自身建設都談不上 對外卻輸出什么模式 富里拳王比賽取消 勝利中頭昏腦漲 大塊頭自己被自己打敗了 上不了預先定的比賽 往后推脫等待病痊愈 拳王也染上新冠 沒有被維爾德嚇倒 卻被疫情拿捏在光澤里了 英雄病倒難登武林風了 決以雌雄的一場對壘也推遲了 博得世界眼球的重量極大戰 從而推遲到九月份了 富里硬漢子勝利中頭腦發熱了 生活不檢點天天爽快而消耗體力了吧 中華崛起時刻世界也找到真理 沒資格居高臨下的談論 放下那種高傲與偏見吧 與華夏競爭的資本都沒了 還裝做儒雅斯文對天對地 從而拿起那個野蠻伎倆 耍起誣賴跑到海洋演習 想耀武揚威手段遏止他鄉 但是一切都徒勞無功東流水了 世界目光聚焦在炎黃神州 這里就是文明高深莫測地 永遠是那種講究真理公平正義 服務人民服務全世界共同進步之地 受到萬物青睞和信任靠近 與那些孩子們玩球 叫大爺的孩子們 與一個頭發半白的人 玩著籃球滿場地跑 他們很開心友好比賽 夏天放學時光里 來到一個庭院森森地 青苔爬上大樓墻壁 院落里還種植一片菜 多考慮生態宜居 六層以上樓房 就不是宜居了 應該平房瓦房多建立 不要被錢財資本牽引走 >>>更多美文:自創詩

拜讀了莫言大師的《狗文三篇》后我禁不住手癢也想寫寫:關于我家那匹大花狗的狗雜碎文章。莫言他老人家是文壇泰斗,我不敢和他比;他為他的狗兒們寫了三篇,我在此為我的狗兒就寫小小的一篇,以免顯得大言不慚、不自量力。 我家的狗兒用“匹”來稱量那是不會言過其實的;它的脾性總是暴躁了些,不懂得要看人眉眼高低和臉色陰晴行事,總是對著人一副兇惡像,就算你是我家的常客,就算你從它面前走過一百遍,它也不會買你的賬,依舊豎著脖頸上的鬃毛對你齜牙咧嘴,狂吠不止。因它的體格粗壯比一般的土狗威猛得多,也因它的狼性比狗性多一些,所以稱它為一匹狗而不稱它為一條狗或則一只狗了。因它曾經被鐵鏈拴住也咬傷了人,咬死了從他面前路過的雞和貓,甚至還咬死了兩條蛇,所以它的罪孽深重。曾幾次要判它死刑的,得力于我那愛心泛濫的兒子替它求情才改判為:無期徒刑、終身監禁。因此每每我回老家去遛它時都能感覺到它對自由的渴望異常強烈。在狗的世界里它已經是一匹中年狗了,可看看一身黑白相雜的皮毛光滑柔順的和絲綢一樣,四肢矯健有力,動作敏捷,依然和青年狗無異,我想:它的狗生還很長,不禁替它感到惆悵和冤屈。 我家的狗長得一點也不斯文卻有一個斯文的名字,因為它小時候像一團黑白相間的毛絨花,所以叫它“小花”,后來它長成了一匹兇猛的大狗也想著要給他改個與之相匹配的名字,只可惜它那狗腦子一根筋,轉不過彎;把“小花”改為“大花”它就不明白:主人在吆喝誰家的狗了;它會仰著脖子,耷拉著兩片耳朵,一臉的困惑地望著你而不知所措。唉!狗就是狗,不像人一樣容易適應新鮮事物,懂得變通。它們對于自己的名字也不敢忘記要忠誠到底。有時候看見我家的狗站在我家露天陽臺上,用它那雙琥珀樣的狗眼望著房前馬路上自由移動的生物時很是憤怒,它會“哐--哐--‘’的吼叫,也會嗚嗚的悲鳴。有時它也會望著陽臺外面的世界呆立許久,或許它在思考狗生的意義何在吧?時常看見它翕動著那只濕漉漉像黑紐扣一樣的狗鼻子,努力搜索著空氣中的自由氣味,顯示它做狗的優勢!我在想:它或許更適宜于牧羊或則看家護院,但絕不可能屈服于做一只沒有脾性、柔順如羊羔的寵物狗。它擁有一匹狗對主人的忠誠,但絕沒有寵物狗討好主人時的那種媚態。現在人的自我防護意識增強了,兇猛的狗兒注定沒有了用武之地;房子都是鋼筋水泥建成的高門大戶,狗更多的時候是用作陪襯的飾物。 我家的狗因它忠于職守傷了人的皮肉,又因為它不拿耗子卻拿了雞鴨和同樣不拿耗子的貓兒,所以落得個終身監禁的下場。誰叫它不懂得識時務者為俊杰,誰叫它不懂得改變不了世界就得改變自己呢?既然不懂得與時俱進就只有被淘汰了哦! 我家的狗因為活動的空間有限,漸漸的和一些養尊處優的官員一樣身體開始發福了,有時候牽著它去放風,它也會累的喘著粗氣,一副精神不濟的模樣,也許是它覺著自己空有狗的本事卻無用武之地漸漸的開始頹廢了吧!狗的世界和人的世界也有異曲同工之妙呀! 我家的這匹花狗,不但不用再履行狗的職責,而且還讓主人覺得虧欠了它很多似的,我們得時常給它洗澡和打理皮毛;因為它的肥壯,還得提防著那些覬覦狗肉鮮美的賊把它偷了去。那養狗的院落一日也不敢離人守候。想想不禁覺得狗冤屈,也覺得人的無奈。現在需要的是不咬人、能取悅主人的狗,我家的這匹只會實干、蠻干的狗只有在獄中孤獨終老了。以前狗為人服務,現在更多的時候卻是人為狗服務,這讓人情何以堪吶? >>>更多美文:原創散文

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