瘦身湯--22種營養減肥湯

1.養顏減肥雞湯    (臉色蒼白、皮膚乾燥、粗燥的人最應該喝)

功效： 清肺化痰、健脾、去水腫、養血、適合貧血、水腫、痰多、

臉色蒼白的肥胖者。

材料： 帶皮冬瓜一斤半、雞一隻、豬瘦肉 四兩 、香菇（冬菇）十個、

紅棗十五枚、生薑二片、鹽適量。

作法：（1）雞、豬瘦肉洗乾淨後切片，飛水。

（2）香菇去蒂、泡水三小時或一個晚上（香菇水千萬不要倒掉）。

（3）紅棗去核備用。

（4）冬瓜連皮切塊。

（5）把水煮滾，加入雞、瘦肉、紅棗、香菇連同香菇水、薑，用大火煮十

分鐘，再轉文火煮二個小時，然後再加入冬瓜連皮塊煮三十 分鐘，

加鹽調味即可。

2.鮮香菇豆腐湯   (身體燥熱、牙肉紅腫、血壓過高的人最應該喝)

功效：清熱解毒、降低血脂、潤澤肌膚、降低血壓。

材料：新鮮香菇半斤、豆腐二塊、瘦豬肉 六兩 、生薑一片、鹽或鮮味露適量。

作法：（1）豬肉洗乾淨切片，飛水。

（2）把水煮滾，放入鮮香菇、生薑、豆腐，用大火煮十分鐘，再轉

至中小火煮至香菇熟透，再放入豬肉片，待肉片熟透後，加入

鹽或鮮味露調味即可。

3.冬瓜髮菜美腿湯    (腿部腫脹的人最應該喝)

功效：去濕利水、消滯清腸、消除腿部肥腫。

材料：帶皮冬瓜兩斤、髮菜 二兩 、薏仁 二兩 、瘦豬肉半斤。

作法：（1）豬肉洗乾淨，切塊，飛水。

（2）髮菜用一碗水加兩滴油浸泡半小時後，把雜質清洗乾淨。

（3）冬瓜連皮切塊，薏仁洗乾淨備用。

（4）把水煮滾，放帶皮冬瓜、瘦肉、薏仁，大火煮十分鐘後，轉文

火煮二小時，最後放入髮菜再煮十五分鐘，加鹽調味即可飲用。

4.紫菜紅蘿蔔湯    (視力退化、貧血的人最應該喝)

功效：美肌膚、清腸胃、減肥、明目。

材料：紫菜五錢、芹菜 四兩 、紅蘿蔔一個、排骨一斤。

作法：（1）排骨洗乾淨，飛水。

（2）紫菜用清水洗乾淨，芹菜切段，紅蘿蔔切粒。

（3）水煮滾，放入全部材料，大火煮十分鐘，轉文火煮二各半小時，

加入鹽或鮮味露調味即可食用。

5.鯉魚補血瘦身湯   (身體虛弱、浮腫、眼花、臉色蒼白、精神不振的人最應該喝)

功效：滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫

材料：黑豆 四兩 、生薑兩片、紅棗十粒、鯉魚一條、陳皮一小塊、胡椒鹽粉適量。

作法：（1）鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗乾淨，加少許油在鍋中，略煎至金黃色。

（2）將黑豆去瓤粒並清洗乾淨，放入鍋中，不必放油，炒至豆衣裂，

再用清水洗乾淨，備用。

（3）紅棗去核，生薑去皮，陳皮洗乾淨，備用。

（4）水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮十分鐘，再轉至文火

煮一個半小時，最後放入鯉魚，煮三十分鐘後加入胡椒鹽粉即可。

6.黃瓜豬骨湯    (水腫型的肥胖族最應該喝)

功效：去濕消滯、輕身健美、消除腿部肥腫

材料：黃瓜一斤（最好用老黃瓜）、薏仁 二兩 、豬骨一斤、蜜棗五粒。

作法：（1）豬骨洗乾淨，切塊，飛水。

（2）其他材料洗乾淨備用，黃瓜切塊。

（3）水煮滾，加入以上所有材料，用大火煮十分鐘，再轉文火煮兩個

半小時，加入調味料即可飲用。

7.海帶瘦身湯    (糖尿病、膽固醇過高的人最應該喝)

功效：清熱去濕、減肥輕身

材料：帶皮冬瓜一斤、海帶 二兩 、陳皮一小塊、瘦豬肉 四兩 。

作法：（1）瘦豬肉洗乾淨切片，飛水。

（2）冬瓜連皮切塊，海帶先泡水，將泥、雜質清洗乾淨，切段。

（3）水煮滾後，放入以上所有材料，用大火煮十分鐘後，轉文火煮兩

個小時，加入鹽調味料即可飲用。

8.蘋果瘦身湯    (臉色蒼白、皮乾燥、粗燥的人最應該喝)

功效：消脂減肥、清理腸胃、清肺熱、美肌膚

材料：海帶 二兩 、蘋果兩個、瘦豬肉半斤。

作法：（1）瘦豬肉洗淨切片，飛水。

（2）蘋果去皮，切塊，海帶泡水洗淨。

（3）水煮滾，放入所有材料，用大火煮十分鐘，轉文火煮兩小時，放

入鹽調味即可飲用。

9.山楂決明瘦身湯    (高血壓、高血脂、便秘的人最應該喝)

功效：清肝火、通便秘、減肥、健脾胃

材料：瘦豬肉 三兩 、山楂 一兩 、草決明（決明子） 一兩 、糖一茶匙、鹽適量。

作法：（1）瘦豬肉洗淨切片，飛水。

（2）山楂、決明子清洗乾淨。

（3）適量的水煮滾，放入所有材料，大火煮十分鐘，轉文火煮一小時

半，加糖、鹽調味即可飲用。

10.荷葉瘦身湯    (高血壓、高血脂的人最應該喝)

功效：利尿去濕、降血壓血脂、減肥、肌膚有光澤

材料：帶皮冬瓜一斤、荷葉一張（新鮮或是到中藥店買乾的均可）、薏仁 三兩 、

扁豆 一兩 、薑三片。

作法：（1）冬瓜帶皮切塊，其他材料洗乾淨備用。

（2）水煮滾放入所有材料，大火煮十分鐘，在轉文火煮兩個半小時加