功效： 南非葉有清熱解毒的功效，功能散熱和涼血，適用於降血壓、糖尿病、風熱性或血熱性皮膚病，及皮膚搔癢。

雙溪大年訊《光明日報》前年報導南非葉抗癌新聞後，推拿及草藥護理師林國良便將南非葉寄往北京國家醫學院研究。醫學院研究後發現，南非葉具有植物中高含量的抗氧化劑（Antioxidant），確有抗癌功效，並已通過一家保健報章發表有關研究報告。如今，上海和北京都掀起了生吃南非葉的保健風氣。

林國良說，醫學報告指南非葉與青蘋果攪成果汁喝，是最佳的抗癌法。上海和北京餐飲界商人腦筋一轉動，馬上推出這道保健飲品招客，多間健康餐館更用南非葉作招牌，提倡麵包夾南非葉生吃保健。

他指出，這份研究報告也提及南非葉對閃光、老花眼、近視及青光眼有顯著的功效，對高血壓、高膽固醇都有功效。“當地人甚至說‘壽險只賠錢，南非則保命’；另有一句響噹噹的口號是‘南非加蘋果，癌症遠離我’。”

生吃效果最好

林國良聲稱，他去年杪到北京走一趟，發現採用真空及速凍法包裝的南非葉，在超級市場以20或30片盒裝出售，買回來可存放在冰箱保鮮一個月，每片售賣1元人民幣（馬幣50仙）。

他指出，一些人把南非葉曬乾當茶來喝，一些人則把南非葉煎蛋吃。不過，南非葉經過高溫烹煮後，抗氧化劑就會削減，因此生吃的效果最好。“南非葉吃起來很苦澀，但與其他材料配搭卻能蓋掉苦澀。”

他補充，以上海及北京作比較，南非葉在上海的銷路更好。他認為這是因為上海比較先進及商業化，也更講究保健意識。有人吃了南非葉一陣子後，驗血得知病情改善。

林國良也是北京國家醫學院院長蘇佩清醫學博士在大馬惟一的徒弟，他透露，北京國家醫學院發現南非葉的療效後，已把南非樹交給一家機構，在昆明“草藥村”大量培植。

尿毒襲腎臟險踞腳南非葉救校長一命

南非葉證實具有抗癌療效後，林國良曾利用南非葉及溫室培育的冬蟲草，救了檳城浮羅山背聖心中學退休校長李騰一命。

58歲的李騰3年前退休後，因流鼻血而到醫院檢查，結果證實患上鼻癌。他在醫院經過38次化療，過程中因糖尿病併發，尿毒入侵腎臟，令他的腳部開始腫爛，兩只腳趾發黑被踞保命。

由於腎臟嚴重損壞，必須洗腎，醫生擔心他吃不消，但為了保命，他3個月前嘗試林國良的方法，每天生吃南非葉及磨成粉的冬蟲草，結果病情逐漸好轉，腳部也開始恢復血色。

一個月後他到醫院檢查，醫生驚奇地告訴他，糖尿的尿毒已消除、血糖正常、不用踞腳也不必洗腎，癌細胞更是無影無蹤。他如今已痊癒了兩個月，每天開胃地飲食及晨運，為了保持最佳狀態，他戒吃有“毒”的有殼海鮮等。

如何有效生吃南非葉

1. 兩片南非葉加一個青蘋果（紅蘋果效果不比青蘋果好）一起攪成果汁喝。

2. 兩片麵包塗上喜愛的果醬，再夾一片南非葉。
3. 曬乾南非葉，當茶泡來喝。

注：一般人每天吃一至兩片南非葉已經足夠，過量對腎可能帶來負荷。

你知道嗎？

蔬果含抗氧化劑抵抗毒素攻擊

抗氧化劑（Antioxidant）具有抵抗自由基攻擊、防止細胞氧化的功用，也就是說，如果有“敵人”想攻擊身體細胞，抗氧化劑會先替身體挨這一刀，以達到保護身體的作用。抗氧化劑通常存在於天然食物中，各類新鮮蔬菜和水果都是最佳的抗氧化劑來源。

自由基（Free Radical）俗稱惡性細胞，又稱氧化劑，是空氣污染、化學藥物、農業、噪音、電滋波等外來的毒素及新陳代謝後，所遺留下來的廢物。多餘的糖、脂肪、憂慮緊張引致血氣功能失調所產生的內生之毒。就是這些自由基攻擊人體各器官，而人體的免疫系統就發揮防衛工作，強而有力的免疫系統就須要補充，而補充力就是南非葉所含的抗氧化劑。

美國國家科學院“食用抗氧化劑和相關化合物小組”近日宣佈，以大量服用抗氧化劑，作為降低罹患癌症、心臟病、糖尿病、阿滋海默症或其他疾病的機率的方式。

光明日報‧2008.01.09

轉載新加坡網頁：http://health.sinchew-i.com/node/229