每次過完端午節，就會想到中秋節又快到了，更會感嘆時間飛逝如梭。過完中秋，天氣漸漸轉涼，進入冬季，隨著年齡的增長，對於又即將來臨的農曆春節，總是既期待分居國內外的小孩能回來團圓，也無奈歲月真的不饒人。

以前農業社會時代，過年時，家家戶戶都自己做年糕，只是各個做法有所不同。家母都是將粿粹切成塊狀，一塊一塊的放入大鍋內滾熱的糖漿裡，然後抓緊木槳在大鍋內滑動，一邊將粿粹用力打成均勻黏稠狀，一邊慢慢加入香蕉油，直到漸漸滑不動為止，再倒入已鋪上米袋布的竹蒸籠裡裝滿，抹上花生油拍打，讓表面扁平即大功告成，待散熱漸硬後，就可以切塊來吃或沾麵粉加蛋漿煎炸來吃，口感復古又留香，這種作法的年糕吃起來也比較Q。  

記得那時候做粿粹，都先到有石磨的鄰居家中磨米漿，一邊舀米水放入石磨的洞裡，石磨一邊用人力順時鐘一圈一圈的轉，米漿流到麵粉袋裡，滿袋後再用麻繩綁緊袋口，放在長凳子上，上面架著兩根扁擔，再用麻繩緊緊的綑住長凳子兩端，擠出袋內的水分就成為粿粹。

粿粹就好像是製作麵包時的麵糰，麵團要發酵，而粿粹的成分是米；用手慢慢搓揉粿粹成團狀，再捏成適當的大小，也可做成湯圓或菜包。

石磨現在大都已成為骨董，或當作庭園景觀，令人發思古之幽情。

而俗話說：想創業也要準備一塊粿粹來搓揉，指的就是創業基金。