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【不是潛水】
2009/04/07 14:33:11瀏覽848|回應15|推薦49

最近忙著閒~閒著發慌,於是跟著老爺趴趴走~上班企,所以就荒廢聯網這一塊囉~

上個月底上市場時,眼睛突然為之一亮吶,梅子、梅子~我最愛的梅子上市了吶,因為距離上次醃梅子與製作梅酒已有好長一段時間了,所以早忘了那時搓梅子的手,差點給搓斷了

某天趁著咱家老爺在家,硬是把他拖著出門採買去

大概是失心瘋,也大概是有專車,又大概是忘了幾年前搓梅子的辛苦了,總之就是……的原因,讓天真一口氣買了好幾大袋的青梅,準備回家【大展身手】一下

在採買好青梅、罐子、鹽、糖、米酒之後,接著當然嘛係給他努力的搓、搓、搓,搓到手快斷了,才開始接下來的步驟,因後序步驟非常的繁瑣,就讓天真以……帶過~

就讓好友們一起來看看天真家的梅製品吧~

梅製品~第一彈~脆梅

↑搓好待洗糖水澡的梅子

↑煮好的糖水~

↑正在洗糖水澡的梅子~麻麻梭:偶第一次要洗一週吶

↑泡澡一週後的梅子~麻麻梭:偶還要再泡一次澡吶

*脆梅洗澡N部曲~現告一段落,因為拍起來都很像吶,而且脆梅仍有些苦味,還不能粗啦~看倌們~別急蛤

梅製品~第二彈~梅酒

↑洗好澎澎~待剔除蒂頭的梅子

↑剔除蒂頭後的梅子家族

↑剔下的蒂頭~一顆一顆將蒂頭剔除~很辛苦吶~那鍋有拿到梅子的倫~別喝太快吶

↑正在做日光浴的梅子

*梅子第二彈在此也告一段落,等熟成時,再來酒酒排排站嘿,然後等天真手沒那麼疼了,再來製做Q梅與紫蘇梅嘿~

( 心情隨筆心情日記 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=trista3119&aid=2808687

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李小花
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天真大小姐棒棒
2009/04/08 07:38

我最喜歓吃梅子、各種的梅子都喜歓、梅酒更是去居酒屋必點的~

妳的梅子一定粉好吃的~

加油~~~

風乾的天真(trista3119) 於 2009-04-08 10:36 回覆:

速哦~丫9也喜歡梅子哦

那看丫9啥時要回台灣來

跟天真悄悄話一下嘿~如果偶還有梅製品的話

偶一定幫妳宅配一份蛤


七琴
等級:8
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天真
2009/04/08 06:01

搓得這麼辛苦

偶會心疼捏

手溜皮怎麼辦﹖

不能拿個石缽搗一搗嗎﹖


風乾的天真(trista3119) 於 2009-04-08 10:35 回覆:

石缽哦~天真迷有想到吶

口速用石缽搗過梅子不就會成了泥狀囉~那還口以做成脆梅嗎?

搓梅子真的速粉累吶

口速~一想到家人粗的心滿意足

天真就粉高興吶

再累也覺得值得啦


IVY.又~
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哈哈
2009/04/08 01:53

你哪是潛水 你是跟我一樣 發懶懶懶懶懶啦!!!

不過你比我行多啦

發懶還能發出梅子酒來(是梅酒對吧?!)

我ㄚ~~

發懶只有發出蝨母來啦~

風乾的天真(trista3119) 於 2009-04-08 10:30 回覆:

蝨母~嚇始倫囉~

IVY.又只速身在異鄉~心在台灣

才會沒力氣發文啦

像妳之前拍的那些照片~都讓井底之蛙的天真震憾不已哩

乖~趕快去門拍照片去嘿


晴川~
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哇!梅子害我流口水~
2009/04/07 16:43

嘿呵~看到天真醃梅子,想到梅子季又到了耶!

我前年醃的紫蘇梅和茶梅也所剩不多了

很久沒上傳統市場

下次上菜市場看看有沒有梅子


你和我各站在不同的定點, 假設愛一直是不變的狀態。 但是 ,我們所看到的愛, 卻因為彼此角度的不同, 與移動的速度,認知而有所差距-----愛的相對論
風乾的天真(trista3119) 於 2009-04-08 10:26 回覆:

天真超愛梅製品的

不管是醃製品,還是梅酒~我統統愛啦

因為是清明節過後,所以現在傳統市場好多哦

趕快去買來做,順便也宅配一點給天真粗蛤



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梅子好耶!
2009/04/07 15:01

越看越嘴饞!

下了班後,鐵定會去超市買一罐解饞

還真羨慕天真的老公耶!

風乾的天真(trista3119) 於 2009-04-08 10:20 回覆:

天真家的老爺是人在福中不知福啦

他才不太愛梅製品啦

他說丫~粗了梅子,會梅搞頭吶

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