福記冷凍食品執行長杜昭文，向消費者推薦市場最夯的鮭魚糙米即食粥。

【高雄訊】「福記」蛋品、粥品、豆干、烹飪包等產品夙負盛名，市占率高。福記冷凍食品執行長杜昭文說，創業45年來，打造多項第一，凸顯福記對天然元素的用心，讓消費者有幸福記憶與安心的感動。

福記主要生產鐵蛋、滷蛋、皮蛋、鹹蛋等蛋品，鮭魚糙米、香菇瘦肉等粥品，各式口味豆干與泰式打拋炒醬、麻婆豆腐等好易烹飪包。 除了以「福記」自有品牌行銷之外，並提供OEM、ODM客製化服務，產品行銷全球20多國，在國外享有高知名度，國內市場更具優勢，掌握便利商店、大賣場、美妝據點等零售通路，市占率高達七成以上。

杜昭文表示，食品入味、符合自然無添加物的真空包裝、高溫高壓滅菌保存技術是福記的核心能力，在「健康綠質食品創新者」的品牌使命下，堅持安全美味與滿意消費者服務的信念，並透過用心與創新，積極研發具市場主流的好美味，普及到每個階層。

福記食品是全國第一家通過CAS優良食品認證的常溫蛋品加工廠，也是國內首家取得美國FDA(食品藥物管理局)加工蛋品外銷許可的廠商，並在2010年通過新加坡AVA(農糧暨獸醫局)檢核，在全球真空蛋品加工市場具有指標地位。

杜昭文強調，目前市場上的毒澱粉事件，福記安全機制防堵得宜，全部產品均不受影響，消費者可吃得更放心。為滿足輕食與便食客層需求，第3季將推出海苔與菇類方便包，民眾倒熱水沖泡即可食用，以及生機高山泡菜，每包100公克裝，訴求一餐一盒的便利性，新產品具亮點、有賣點，可望吸睛又吸金。