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| 2007/09/07 01:14:54瀏覽368｜回應0｜推薦3 | ||||
話說 世界名菜有三大 中華料理、法國料理眾所皆知 另一大世界名菜 要嘗過才知其奧妙的 土耳其料理 世界三大名菜 各有特色 中華料理----煎煮炒炸烹煨燜，講究色香兼顧味 法國料理----手法簡單做工細，重視擺盤講藝術 土耳其料理----涼拌煎烤顯食材，著墨香料巧運用 身為炎黃子孫的我們 想必，已經深刻體驗到中華料理的奧妙 單純的滷肉飯、爌肉飯，滷汁濃烈的香味，是...難以抗拒的召喚 冬夜的羊肉爐、米粉湯，熱湯滾滾的蒸氣，是...溫暖身心的吸引 夜市的鹽酥雞、香雞排，吱吱作響的美味，是...無法忽視的享受 中華料理，我只能說......身為中國人，真的是太幸福啦！！ 去年暑假 去了土耳其一趟 土耳其，對於美食沒有抗拒能力的我，簡直就是天堂 沙拉----清脆新鮮的蔬菜、些許橄欖、洋蔥、切片蕃茄，灑上橄欖油 吃上一口，我只能說：「我的老天爺啊！太～美～味～啦！」 燉菜----無論茄子、青椒、瓜類，挖空後，放入香料、些許碎肉或米飯 咬上一口，香氣四溢，整個入味極致，令人招架不住 優格----優格也是土耳其料理中不可或缺的，冷菜上淋上優格不說，還有著名的優格餃子，酸酸甜甜的滋味，讓人不停回味 最難忘的，是往Cappadocia路上，享受的罌粟種子優格，濃醇香的優格搭配罌粟種子，淋上甜蜜的蜂蜜，哇～～ 烤餅----世界上有許多民族以烤餅為主食：新疆的大囊、印度的烤餅（沾上咖哩，最重要的是，一定要用手抓著吃，才是道地美味）、土耳其烤餅 那一天，在前往Konya路上的餐廳，剛出爐的起司烤餅以及牛肉烤餅，令人食指大動，來幾張，我都吃得下......【下圖左】 橄欖----土耳其有著各式種類、不同醃漬方式的橄欖，黑的、橄欖青的、暗紅，顏色不同，美味不同 到Champion血拼，一整櫃的橄欖，像極了穿著整齊禮服的小公主，說有多可人，就有多可人，後悔沒有帶上一大罐，下次我一定要搬回一整箱 蘋果茶----熱呼呼的，有點酸味，在土耳其的日子裡，每天來上個幾杯，漸漸的變得不可或缺 回到台灣，帶回來的蘋果茶，成為我回味土國之旅的最佳伴侶，熱水一沖，彷彿又搭上了博斯普魯斯海峽的遊船...... 你也喜歡美食嗎？ 請你一定要親自走一趟土耳其 這個香料共和國、美食的天堂
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
