不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，基隆音樂家咖啡哪種好喝以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可嘉義音樂家咖啡企業禮品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而花蓮藍山咖啡企業送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺南衣索比亞咖啡企業禮品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　苗栗精品咖啡評價分享　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。新竹冰釀咖啡哪種好喝飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

我生在鄉下一個窮困之家。小時候，新年盼的是能吃上一塊水果糖，穿上一件從兄長那傳遞下來的半新衣裳，還有一雙母親親手縫制的布鞋。雖然鞋面是由五顏六色的布條拼成的，但在我的眼中它是簇新的。直到現在，我還能憶起母親在昏暗的油燈下做鞋的那幅雖清冷但充滿親情的畫面。 富人過年，窮人也過年。窮人家過年也有窮人家的歡樂。比如，大年三十兒的晚上，在點燃的火堆旁，在噼啪作響的爆竹聲里，在熱騰騰的餃子端上飯桌之際，無論大人還是小孩子，臉上都是燦爛的笑容，心中都有對新一年的憧憬：渴望風調雨順，希冀平安健康，愿窮苦的日子能夠在新的一年如風遠逝。 就在這一年年的企盼中，父親的背駝了，母親的頭發白了，我也從一個褲管沾滿泥巴的鄉下孩子進城讀書，回鄉教書，又進入縣城機關謀稻粱。我的女兒，也如莊稼拔節般長大，硬是把我追趕成一個中年人…… >>>更多美文：隨感

母親像是我們家里的“一塊磚”，哪里需要就往哪里搬。 接送孩子、買菜煮飯、搞衛生、繳水電費……這些看似簡單的活，卻是我們這些上班族心有余而力不足的大事，然而，這一切都被母親打理得井井有序。清潔溫馨的一個家，常常給予我們滿滿的幸福感，讓人有些自戀起來。 從農村到城市，再從城市到農村，如此數百公里的反反復復，只要我們需要，愛暈車的母親一向都是在風風雨雨里來來回回，從來都不推辭，更不會說出半個累字。 早些年，暈車是母親出遠門最大的心病。平時，就連家里的摩托車也不愿坐。 記得我中學時代在外求學的一個冬天，從未出過遠門的母親為了給我送來一雙暖腳的棉鞋，冒著小雨，問山問路，長途跋涉了六十多公里山路，才送到學校。 多年前的一天，外公患了一場疾病緊急送往縣醫院治療，母親急忙丟下手里的農具就緊跟著大家跑。然而，沒想到的是，母親實在經不住暈車的折騰，持續的頭暈伴著一路嘔吐，比患了一場大病還嚴重，差不多在醫院里睡了兩天。有了這次翻腸倒肚的經歷，母親自此就再也不出遠門，就算要去，都選擇步行。 后來，我們兄妹倆都畢業了，分在了不同的城市工作，也有了各自的家，有了自己的小孩。三代的親情，讓我們彼此深深牽掛著家里的老老小小，母親常常將念想綻放在夢里，身在農村，心卻在城里，往往夜里夢一場，悄悄淚一場。 “聽說暈車藥有特效，我想試一試，萬一真行呢？”一天，母親突然打來電話，想來城里看看孫子。“藥效很好，肯定行，我們小區里的幾個阿姨也吃了它坐車。”電話里，我一鼓作氣地鼓勵母親，希望她走出來看看外面的世界。 母親第二天一早真的趕車來了，我按時到車站去接她。可別說，這次雖然也暈車，可狀況比以前好了很多，看來這藥果真有效。 就這樣，多年來，母親在暈車藥的幫助下，來了去，去了又來，經過反復的“鍛煉”，狀況一次比一次好，加之現在的車輛既衛生又整潔，目前竟然不吃藥也可以乘車了。 自此，母親的生活根據我們的需要，開啟了不分季節的“遷徙”模式。 小孩從兩歲到上小學二年級，母親都在我們身邊，幫我們接送孩子上下學。我家距離學校約兩公里的路程，記得孩子上學的時候，由于新建的學校還未修建食堂，所以每天母親接送孩子得來回跑八趟。半年下來，母親整整消瘦了一圈。她開玩笑地說：“這減肥方式很湊效。” 孩子放暑假了，正巧是老家水果成熟的季節，母親又得匆匆忙忙趕回老家，與父親一起摘水果賣水果；要是在寒假，母親也得提前幾天趕回家，上街買年貨，還要做醪糟、熏臘肉……忙碌于家里家外。 記得前段時間，母親的小外孫女沒人帶，妹妹準備請個保姆。母親聽說后，放心不下，又買了機票，趕往外地去帶外孫女。 多年來，母親就這樣在三個家之間馬不停蹄地奔波。雖然是個農村人，不識多少字，然而，買票、趕車、乘飛機等基本的外出常識在我們的幫助下，已經變得駕輕就熟。 不禁想起小時候看過的一部感人至深的親情影片《媽媽再愛我一次》，再次哼起了“世上只有媽媽好”的主題曲。時隔三十余載，影片中的鏡頭依舊清晰如昨；一曲母愛的直白，不停地碰撞著感性的心弦。突然感慨，從小在母愛的搖籃里長大，享受著偉大的母愛，直至今天，值得慶幸的是，六十多歲的母親身體依然硬朗，還陪伴在我們身邊。 家有一老勝過一寶。母親，是天下第一親；母愛，是天下第一愛，沒有任何污染的愛。行文至此，想必普天下的眾多母親對我們一生的輾轉、操勞和付出，早已遠遠超過了一塊“磚”的內涵，那種無私大愛演繹的外延，是我們一生享不完的福氣。 >>>更多美文：情感散文