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烘焙實務 I ●人氣必BUY●

2017/07/15 01:04:41瀏覽17｜回應0｜推薦0

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搜尋參考資料:
1.大同大學推廣教育非學分班咖啡國際證照班、咖啡烘焙實務班 …

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105年度公務預算委外職能培育「工業產品設計實務班」開始招生～

2.烘焙食品乙級檢定學術科大全 - wunan.com.tw

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烘焙食品丙級檢定學術科大全(麵包、西點蛋糕、餅乾-201 6年最新版) 中餐烹調葷食丙級檢定學術科大全: 中餐烹調(素食

3.香港專業烘焙職業訓練中心

www.hk-baker.com/index_topic.php?did=241509&...Translate this page

國際咖啡品評師課程(International Coffee Cupping Level 1) 國際專業咖啡師文憑課程(International Professional Barista Skills Level 2)

4.課程編號： - 盈亞持續教育中心

www.penasia.edu.hk/penasia.php?id=146Translate this page

課程編號： CPB-51 課程名稱：全日制專業麵包烘焙師證書課程 ※本課程只供專業廚師/導師報讀 Certificate in Professional Bakery ...

5.名研烹飪調酒補習班 - 烹飪教室 | 烹飪教學 | 中餐丙級 | 西餐丙級 | 烘焙 …

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‧我們的小舖 ‧競爭激烈的市場中! 您想要異軍突起嗎 ?… ‧咖啡基礎實務班 ‧義式咖啡專修班 ‧咖啡進階專精班

詳細資料ISBN：9789571168753
規格：平裝 / 120頁 / 19 X 25.6 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介　　教學目標　　1.瞭解烘焙的起源、定義、分類及發展趨勢。　　2.瞭解烘焙原料、器具設備、烘焙計算及作業流程。　　3.能獨立完成烘焙食品之麵包、西點蛋糕、餅乾基礎產品製作。　　4.培養正確的烘焙從業概念，工作態度及安全衛生習慣。

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資料來源：博客來

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