「埔里米粉」的故鄉是埔里？
No～No～你猜錯了！
知名的埔里米粉和新竹米粉出自芬園楓坑社區已是公開的秘密，
為了親眼見識曬在藍天下的楓坑水粉，
特地走了一趟八卦山的芬園楓坑。

位於八卦山腳的楓坑社區，聚集了許多米粉加工廠，
因為八卦山的舒爽風勢，再加上貓羅溪的甘甜水質，
讓楓坑成為米粉的故鄉。

看到這裡，你一定有個疑問，
不是在說[米粉]嗎？為何標題說[水粉]，且聽我娓娓道來。
米粉加工廠的大姊說，當加工廠幫埔里和新竹米粉打響了品牌，
加工廠裡也想走自己的路，所以也有自創的品牌就叫[楓坑水粉]，
所以以後看到[水粉]兩個字就知道是米粉啦！

不過，這次功課做得不好，
煮米粉是一大早的事，曬米粉也在中午之前，小吃攤也在過午就賣完！
總之，透早的事情，中午才去拍照實在不智啊！
所以這次就沒拍到蒸煮的過程了。

所幸慶昌加工廠的大姐，熱心為只有遊客2人的我和阿嬌細心解說，
還開放用電的烘乾米粉設備讓我們拍，不然就白跑一趟了！
台灣的人情味實在有夠讚啦！

慶昌加工廠的大姐說，受限於天氣以及訂單關係，
有時候米粉曬完太陽還要室內用電烘乾，
這裡就是室內烘乾場，溫度真的很高唷！

大姐說，他們家的米粉都是手工製作的，包括秤重、包裝，
一定要確認標準重量及人工檢查之後才能包裝出廠。

因為當天都是為客戶代工的米粉，
所以只拍包裝過程就沒曝光包裝袋囉！
如果想吃吃楓坑的米粉，也可聯絡購買加工廠的自創品牌~水粉！

當然，來到芬園也不可錯過楓坑附近的社口小吃，
推薦的是擁有久年歷史的社口肉圓，
個人最愛的是肉圓30元，碗粿25元、肉粳湯30元，
在用餐時間來可是大排長龍呢，所以過午來就買不到了！

慶昌米粉加工廠(電話049-2522969)
＊地址：彰化縣芬園鄉仁愛路一段382巷62號
＊交通指引：國道三->草屯交流道->台14往芬園->過芬園市區->左轉楓林路->仁愛路->即可到達

社口肉圓碗粿(電話049-2522056)
＊地址：彰化縣芬園鄉社口村芬草路二段303號
＊交通指引：國道三->草屯交流道->台14往芬園->芬草路->即可到達

*********同場加映************

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