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新竹肉骨茶食譜外帶 》當東方美食遇見踏輕:肉骨茶的新風尚
2023/10/26 05:08:57瀏覽27|回應0|推薦0

你們知道嗎?肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的,馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字,我就覺得超級親切,就像我們臺灣的小吃一樣!說起來,這「TEH」的發音,很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜,它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶,或是福建的黑派肉骨茶,都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後,發揚光大的美食喔!

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味,真的很下飯,

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯,喝起來真的是一口接一口,根本停不下來啦!那麼,大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎?

肉骨茶的由來


肉骨茶,這道美食真的和它的背後故事緊緊相連,有時候,一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來,肉骨茶這道菜真的很有趣!想像一下大大的帶骨豬肉,經過長時間的熬煮,再加上滿滿的胡椒調味,香氣四溢~

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料,不止我愛,古人也超愛的!它的起源可追溯到遠古的印度,然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔,馬來半島上的很多勞動力移民,他們發明了肉骨茶這道料理,主要就是要補充體力,真的超有歷史感的一道菜呢!

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

  • 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬,更有口感!)
  • 豬五花肉 300-500 克
  • 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
  • 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
  • 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
  • 肉骨茶湯料一份
  • 水 300 毫升
  • 一顆整蒜頭
  • 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

  • 糖 (適量)
  • 鹽 (適量)
  • 白胡椒粉 (適量)
  • 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水,將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後,關火並取出肉材沖冷水,備用。​
請注意:開始煮煮之前請使用冷水哦!

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火,慢煮約一小時。若使用電鍋,可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後,加入自己喜歡的配料,像是貢丸、米血、豆皮和調味料,拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌,保證讓家人讚不絕口!

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中,許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料,只需按照簡單的步驟,即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料,但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材,每一口都是一次味蕾的旅行,帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作,享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料,這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶,您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理,留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶,增強彼此的感情。

藝人推薦

食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔

現代生活與肉骨茶的選擇:傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中,每一分鐘都是金錢,每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程,我們經常追求效率,而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶,這道深受喜愛的傳統料理,當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶,確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味,每一步都體現了對家人和自己的愛。然而,這樣的烹飪過程需要時間和耐心,而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶,正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷,省去了調味和長時間熬煮的過程,但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶,不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食,更代表著我們可以更高效地利用時間,去做更多有意義的事。

總結來說,無論是自己製作還是選擇踏輕,都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會,效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶,滿足了我們對傳統口味的追求,同時也適應了現代人的生活節奏,確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

 

臺南松發肉骨茶包料理包推薦在我們的生活中,許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而,踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望,重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食,它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡,每一粒香料、每一塊肉骨,都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入,那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間,仿佛帶領我們回到過去,重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺南肉骨茶排骨部位料理包推薦

而最重要的是,踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程,讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求,同時也不忘初心,堅持傳統的味道。板橋肉骨茶火鍋湯料包推薦

所以,無論你是想快速享受一頓美味的午餐,還是渴望回憶起過去的美好時光,踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起,帶著踏輕,重新找回那失落已久的味道,享受這份珍貴的時光。新北肉骨茶包配方真空包外送

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自嘲【10首】 陜西 空也靜 1自題 人老珠黃 時光毫不留情地退回 暗送的秋波 拄一縷午后的陽光 抵達不到一個想去的地方 一張嘴 早已變成吃飯的工具 越啃越硬的日子 一個個撂倒了一口牙齒 蒼老的身體 如一條用舊的蛇皮袋 打包 拎走幾盤剩菜 2呼喚 公雞一聲打鳴 喚醒了 一座村莊 一聲 兩聲 成千上萬的蟬一起 從夏喊到秋 叫不回 一個走遠的背影 3七夕 我頭腦猛一下 蹦出一個血肉模糊的鏡頭 數十萬中國女性 被迫貼上慰安婦的標簽 讓罪惡與殘暴 野蠻地 強奸一個民族的尊嚴 舉起的白旗 擦不凈不堪回首的往事 七夕 一些人在愛里纏綿 另一些人 在恨中哀嘆 4拜佛 人習慣跪著 一輩子 磕得頭破血流 佛打坐九品蓮臺 飛了又來的鳥 嘰嘰喳喳 蹲在她的頭頂 急了 會弄出 一些出格的事 留下擦不去的痕跡 5自嘲 卸不下的生活 壓彎了挺直的腰桿 一頭烏發 還沒來及變白 便被時光雁過拔毛 一根不剩地薅走 一雙眼睛 躲在老花鏡的背后 模糊了一片綠水青山 劃一葉小船 隨波逐流 離現實越來越遠 6七夕 月亮躲在神話故事里 夜被思念越描越黑 往事從窗外走過 如一縷風 淚水順著玻璃 滑落 你不停拍打著門環 我伸手 卻拉不開木栓 7人生 人生便是打仗 四面楚歌 一個戰斗還沒結束 另一場戰斗便突然打響 扛一桿老式獵槍 獨自打拼 在生活圍追堵截下 一次次逃生 最終被時光一槍 命中 8人間 有人養狗 也有人養貓 一個腿腳不太靈便的老人 因為贍養問題 在一根木棍攙扶下 與五個子女 打了多年官司 活得像一只老鼠 9七夕 一把鼻涕一把淚 牛郎織女抱在一起 傾訴著 一個男人撐一把雨傘 站在河岸邊 望著天空 發愣 10黃昏 這些鳥吃飽喝足 也不急著睡 閑得無聊就圍坐在一起 像一群鄉下女人 嘰嘰喳喳 我真替它們捏一把汗 一個人話多了 一不小心 就弄出一些是非 空也靜:原名魏彥烈。陜西省作協會員,出版詩集《格桑花開》、《草原情歌》、《仰望昆侖》、《風舞經幡》、漢英雙語《輪回》等多部。獲昆侖文藝獎,唐蕃古道文學獎,詩歌春晚“全國十佳詩人”稱號。詩觀:快樂生活,安靜寫詩。 >>>更多美文:自創詩

他們說你過分充沛,像一場五月的雪,沒來得及在翻滾的煙囪里, 變為白內障眼里一萬朵飄散的煙,變成一場佳肴使人動用刀叉,變成一本名人傳記的模樣。 貝殼是交易苦痛的道具,舷窗透過天來看見一座空城,傳遞神的旨意一神父 堅信,用玻璃畫把你框起,趁你還沒有癱軟如泥一般棱角分明。 他們說了一句沒有字的話,像黑色紗巾下的紅唇,亦如在城市里,被電線威脅著割斷的含有碘的海風。 幻想在癡妄中,亦如在虛構的漿下,夢是慘白色的光。 >>>更多美文:現代散文詩

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