不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，屏東阿拉比卡咖啡送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺南精品咖啡伴手禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而南投即溶咖啡推薦品牌且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，宜蘭冷泡咖啡中秋送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　嘉義肯亞咖啡中秋禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。桃園冰釀咖啡中秋禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

家燕：遙遠而切近的鄉愁 家燕是鄉村和家常的親切與溫暖，不生分，也不隆重，更不需要看誰的臉色，嘰嘰喳喳就能歡樂，不管不顧的小家碧玉般的欣喜和歡愉。 在鄉下，誰家的屋檐下有個燕子窩是件喜興事兒，那人家便被看作有福了。同時，那也是善良、正義的標志——連燕子都不傷害的人家，能干出什么傷天害理的事兒？ 家燕常常把巢筑在屋檐下、橫梁上。它們先要把銜來的泥土和草莖，用唾液黏結成小泥丸，并鋪上細軟的雜草、羽毛、破布等，有時也用青蒿葉一點點積累成碗狀的巢。“燕子銜泥”形象地道出了燕子營巢的艱辛。好在它們也有用舊巢的習慣，不必年年如此辛苦。有資料顯示，雨燕的巢有的可以使用50年。“小燕子，穿花衣，年年春天來這里……”如兒歌所唱，不管千里萬里，家燕都能準確無誤地找回“老家”。 但是有時候，家燕千里迢迢回來，卻怎么也找不到自己的“家”了。為什么？原來，巢被懶惰的麻雀“據為己有”。 當北方肅殺、萬物凋零之際，家燕就沒有食物了。迫不得已，家燕成了鳥類家族中的“游牧民族”。 家燕與黑嘴鷗差不多，我們根本不知道它們是什么時候離開的。記得小時候，清晨，我從夢中醒來，睜開惺忪的睡眼，習慣地往房檐下望去。咦，住了幾年的“三口之家”哪兒去了？奶奶道：“我說這么安靜呢，肯定是南遷了！”這一驚，睡意全無。我沿著房子轉了兩三圈，再沒找到那小小的身影。而家燕的巢，還牢牢地粘在東屋玻璃窗上第三根房椽子那兒。 家燕與人類的關系，既親密，又疏離。燕子天天叫嚷得讓人心煩，有時還得操起木棒“警告”它們一下。但幾天聽不到叫聲，還有些不適應——它們已經成為鄉居生活不可或缺的音符。 如今，鋼筋水泥的樓房沒了家燕的地盤，它們不得不轉移到橋梁、涵洞下面營巢。能不能找到食物？不得而知。可是，它們遠離人煙，使市井生活缺少了樂趣，倒是真的。 多年以后，我們告別鄉土和老屋，告別童年和過去，懷揣著熱望走向夢想的幸福生活。也許有一天，在午睡后醒來，有陽光透過斑駁的樹隙照在臉上，酥酥的、癢癢的，你舒服地伸展手腳，忽然聽到燕子的叫聲——你小心翼翼地起來，找到它們藏身的屋檐或枝丫。啊，你仿佛又回到了在田野和樹叢中瘋跑的童年時光。 而家燕，雖不是身輕如燕的古典女子，卻一定是記憶中曾經穿著花棉襖、梳著麻花辮子的可愛伙伴。恍惚中，日月如梭，流年飛逝，唯有心中的記掛和惦念，鮮嫩如初……關于這些，是否已無處安放？ 大天鵝：風雨擦亮了翅膀 每年春天，大天鵝都要從山東榮成向北遷徙，途經遼河口濕地時，休整一個月左右，然后再繼續飛往內蒙古。 怎么知道大天鵝來自榮成？是它們身上的水銹透露了秘密。榮成的海邊長著一種海草，是大天鵝喜愛的食物。久而久之大天鵝的羽毛就被蹭上了水銹的顏色。 大天鵝很少在陸地上逗留，而是降落到葦田中較寬闊的水面，張開蹼穩穩地著水，再平衡身體緩慢落下。那氣勢真像一艘艘“小航母”。 大天鵝的集體觀念非常強，遷徙途中總會集中在一起相互照應。 大天鵝起飛和降落都要由“頭領”示意，高聲鳴叫，隊伍才能啟程。 大天鵝的羽毛非常豐厚、細密，全身的羽毛有2萬多根。在-48℃至-36℃的低溫下露天過夜，也能安然無恙。 大天鵝是世界上飛得最高的鳥類之一，其最高飛行高度可達9000米以上，能飛越珠穆朗瑪峰。 大天鵝穩健、平和，它們一直都是這樣慢慢悠悠、寵辱不驚的模樣嗎？其實不然。在繁殖期，大天鵝也會換上“兇狠的面目”，對“來犯之敵”毫不留情。 大天鵝是天生的“忠貞之鳥”，一旦伴侶不幸死去，另一方便日夜哀鳴，寧愿孤獨后半生，也不肯重組家庭，終生單獨生活。相傳，在青海的天鵝湖里生活著一對天鵝。一年秋天，雌鳥不幸死去，雄鳥一直默默地守著雌鳥的尸體不離左右。當人們把雌鳥抬走時，雄鳥悲鳴不已，在空中盤旋著不肯飛走。第二年春天人們驚訝地發現，那只雄鳥又飛回原處悲鳴——那悲傷，那情感令觀者無不動容。 不知為什么，一想起黑天鵝、野天鵝，就會有一種無法排解的孤獨感、悲傷感——但是它們的孤獨與悲傷也是尊貴的。在西方國家，天鵝是高貴、純潔的象征。在我國，它同樣是端莊優雅、儀態萬方的水禽，具有王者的氣度和尊嚴。 >>>更多美文：心情隨筆

前幾天發生了一件事，在動物界影響空前。 聽說雞先生在詩歌界獲得了大獎，榮譽證書剛頒發三天，就讓蜜蜂大姐發現它的詩歌是抄襲狼哥的。真是好事不出門，壞事傳千里，流言蜚語滿街飄，議論紛紛、好的、壞的各說其詞。 后來舉辦方也知道了這件事，舉辦方為了主持公道，把雞先生告到了法庭。在這期間狼哥也知道了這件事，就火急火燎的跑到了法庭，跑到法庭看到老虎、獅子、大象等等都在哪里坐著，正在商量該如何審理這個案件。還有好多旁觀者，有貓弟、豬大叔、鼠嫂、狗哥等等都在哪里坐著。這時它們也看到狼哥滿身塵土的也來到了大廳，也都趕緊起身迎接狼哥落座，狼哥還沒坐下就說這到底是咋著回事，豬大叔趕緊站起來說，狼侄子你先別急，先聽聽法官們咋說，狼哥氣的也沒回話就坐了下來。 這時就聽到大象法官說，首先要弄清楚雞先生抄襲詩歌的動機是為了什么？鼠嫂就接著說它肯定不是為了錢，我前幾天還從它那借了三百萬，我在銀行還看到它還有存款六千多萬。獲獎獎金就五千元，肯定不是為了錢。這時又聽見貓弟說，那它是不想要命了，敢抄襲狼哥的詩歌，狼哥不吃了它才怪哩。狼哥聽后氣的哦哦叫。這時豬大叔站起來說，貓弟你少說兩句吧，你還嫌事鬧的小。狗哥接著說不是為了錢，那肯定是借著抄襲來炒作為了出名吧。 老虎法官說這也不是那也不是，到底是為了什么？獅子法官接著也說：我認為應該給雞先生頒發一個榮譽勛章，給它頒發一個《臭名昭著》榮譽勛章。你們仔細想想，這抄襲狼哥的作品這得冒多大的風險，冒著名譽掃地，冒著生命危險，不顧一切地去抄襲，這種精神真的很可嘉，你們說一般的誰敢，這得需要多大的勇氣。狼哥你想過沒有，它為什么抄襲你的詩歌，那是因為你的作品優秀。它為什么不抄襲我的，那說明我的詩歌不行。 經過法庭辯論，狼哥的氣也慢慢的消了好多，狼哥說既然都這樣了我也表個態吧，讓我也說兩句，雞先生我建議你下次再抄襲的時候把我的名字也寫上，你可以說這是在你的指點下教我寫的。豬大叔聽后舉雙手贊成，大廳里是一片掌聲。雞先生的臉羞的是通紅通紅。 >>>更多美文：生活故事