脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS中和脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS臺北脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS永和脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS中和脆皮烤豬推薦評價

記得陽光明媚的一天，我早早起床收拾好行李后，就準備趕車前往新的單位報到。因為擔心遲到，我足足比平時早起了一個小時，樓下等車的間隙，上百度搜索了很多關于新單位的新聞報道，想要彌補一下腦海中的空白。 說起換單位，其實那時想的挺簡單的，覺得自己現在還算年輕，有機會去到新的單位新的崗位，就有新的挑戰新的刺激，敢闖敢拼才是青春真本色，幸福也是靠奮斗出來的。就這樣毅然決然地選擇從熟悉的環境、熟悉的工作中走了出來。 坐在車里搖搖晃晃半個小時后，我終于來到了新單位的辦公樓下，遠遠就能看見兩塊十分顯眼的寫有單位具體名稱的牌子，仔細打量了樓棟的層數、周邊的環境、來往的行人，心想這里以后就是我的新家了，一定要好好干。我背著包，帶著一個筆記本、一個水杯，滿懷激動自信的心情，邁著鏗鏘有力的步子，堅定地跨進了辦公區域。 分不清哪個辦公室在那一層樓的我，生怕門衛叔叔看到一個生面孔不讓我進去，忙不迭地表明了我的來意，跟著他的指引，來到了辦公室。辦公室臨街，比較亮堂，采光充足，室內的綠蘿長勢茂盛，兩個同志正埋頭忙碌著手頭的工作，看見有人進來了，其中一個同志忙站起身來問我是不是有什么事？旁邊一個同志又抬頭看了看我，說到：“她是新來的，今天正式報到。” 因為剛來，單位里的人員不認識也分不清，不知道怎么稱呼這位同志，是個小乖小乖的女生，姑且稱呼“小美女”吧。隨即，這位小美女招呼我坐下，告訴了我單位的一些基本情況。然后，就領著我來到了相關業務科室，把我介紹給了室主任，說接下來由室主任帶我熟悉單位同事和環境，希望盡快適應新的環境，進入新的角色。 我心想，這有啥難的。我自認為適應能力還是蠻好的，曾經一竅不通的年報工作都能在一個月之內干好，現在也肯定難不倒我。再加上自己在企業等單位工作過幾年了，積累了不少工作經驗，快速接手新的工作也是不在話下。殊不知，等待我的遠比想象中的要復雜十倍百倍。剛到崗位上，就面臨著很多從來沒聽說過的詞匯、從沒接觸過的工作領域，讓人頓覺心亂如麻。加上源源不斷來的新工作，可說只有想不到的，沒有能止境的。 每當我一次、二次、三次做不好想要哭泣放棄的時候，總有同事朋友不斷來電咨詢相關業務，聽著電話那頭冒出來的一個個問題，剛開始的時候，我會勉強告訴同事朋友剛來還不太熟悉，再后來就覺得這些不都是崗位常識嗎？我怎么好意思每次都以這種堂而皇之的理由來掩飾自己的業務不熟不精呢？老話說得好，打鐵必須自身硬，沒有那金剛鉆，就別攬瓷器活！自己都是一塌糊涂、渾渾噩噩的，何談利用專業領域知識幫助別人答疑解惑呢？ 其實，類似的事情還有很多，這數個月，我總是在事堆中重復著、回鍋著，有時都讓我有些懷疑人生了，怎么還有這么難的事情呢，我到底怎么啦，我為什么總是做不好呢？我明明不差，明明在過去獲得過很多肯定，明明可以在以往的崗位上做的得心應手……可曾經的優越只屬于過去，現在的我一無所有。本領恐慌，把想要奮斗向前的心禁錮的有些害怕了，我開始變得異常小心，生怕出一點差錯。 其實，還沒來到這里之前，就有很多同事朋友告訴我，這里工作很單純，沒有過去那些崗位的繁忙、繁瑣與復雜，可以放松一下了。而如今，哪是他們說的那種情況呀，突然有了順其自然的念頭。可是，轉念一想，不對呀，當初來這里，不就是要學習新的知識嗎？人生嘛，就是不斷在學習中進步、在學習中提升的。誰的人生是容易的，又有哪一條道路是沒有荊棘的。不能因為不會不能不敢，就選擇放棄逃避，不能因為少了玫瑰花作伴，就選擇止步不前。這還是當初那個不服輸的自己嗎？對職業的忠誠，對崗位的擔當，對夢想的追求都到哪里去了？ 無數次的在心里默問自己，無數次的在心里告誡自己，不能因為在這里，什么都要從零開始、從頭再來，就選擇自以為最便捷最舒適的方式來解脫，實際是把自己推向遠方，走向深淵，只會離真理越來越遙遠。學如弓弩，才如箭鏃。不想當井底之蛙，就要敢于跳出那片天，到更寬廣的世界去轉轉去看看，把自己的心歸零，重新沉淀下來，審視自己，輕裝再出發。只有當把這些專業領域知識學懂了弄透了，才能盡己所能地幫助同事朋友解決難題。這條道路是自己選擇的，既然選擇了就要勇敢大膽的向前走，我必須要咬緊牙關挺過去，迎接新的曙光。 路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索。隔行如隔山沒錯，但隔行不隔理。我將秉承初心，繼續行進著。相信明天的我，一定會比今天的我更好。感恩遇見！江親蓮 >>>更多美文：情感日志

帶風密雨搖池柳， 滿目楊花鎖暮春。 斜倚西窗孤影瘦， 笛聲咽咽怨無垠。 >>>更多美文：格律詩

歲末年尾，一元復始，逝去的四季漸漸陳舊，化作芬芳的泥土孕育新的生機，時光的車輪不停向前，我卻總感覺，這是一個回歸起點的過程。 春回大地，久違的愉悅心情也歸來了，夏的耕耘，秋的收獲，冬的砥礪，共同積淀出了春的萌芽。 人生亦如是，回顧一年的經歷，常常只有幾個閃光的點串聯而成，看似在不停奔跑，實則不是為了向前，而是為了向上，這種感覺，隨著年歲漸長閱歷漸增而愈加深刻。 常常極羨慕那些行走緩慢卻韻味十足的人，不疾不徐，便擁有了我們為之奮斗的從容與優雅，細細思之，發現他們只是在不停地向上，升華自己的內心，卻沒有糾結于速度與物質上的得失，我想，這也便是大多數人窮盡一生，也無法登堂入室的理由吧。 一年十二個月，三百六十五天，厚厚的一本日記，記錄下了瑣碎的畫面，有點滴感動，也有片刻憂傷，但更多的，還是素淡的平凡，如一杯白開水般寡淡無味。但你可知道，有多少人羨慕這一成不變的生活呢？ 那些在異鄉羈旅不停飄泊的人，那些在紛亂戰火隨波逐流的人，那些在人生巔峰突然墜落的人，那些被苦難煎熬無法脫身的人，他們心中，這一成不變的平凡生活是多么可貴啊。 因為，平凡就是平安，平安即是福。 平安地度過每一天，有忙有閑，有咸有淡，偶爾有苦辣調味，這便是有福的人生，那些跌宕起伏，只有身處其中的人才能感受到身不由己的無奈，而你我凡人在歲末年尾回首時，如若只見平安，那便是人生福祉了。 而回到那個久違的起點，為了新的一年繼續耕耘，其實，更是一種幸運。年年歲歲花相似，歲歲年年人平安，這世間，還有比這更讓人心安的終點與起點嗎？ 有了平安，每一年的起點與終點就會重合，將我們的人生升華到一個新的境界，站在新世界的面前，我們心中就會因盈滿幸福而無懼未來，因為，在這個追尋未來的過程中，我們其實就是在畫一個無比飽滿的圓。 >>>更多美文：美文閱讀

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