直到在網路誤打誤撞的發現這個金屬濾網，心想著口感偏薄的問題有多是咖啡的油脂被濾紙全部擋下，才入手這兩個濾網....

假如您有更好的沖煮體例，也請供給給我煮煮看呼呼呼呼，以上，是好自在亂壓協會的當真分享，本單元一貫不接管廠商邀約，可以定心觀賞，感謝各人再會再會.....

看著原廠申明，心想著早上爭分奪秒的淩晨，若是能快速簡單的煮杯咖啡也是相當美好。

 ↑   一整組的沖煮配備，咪咪涼喝的對照淡用14g

但入手以後，才發現所謂的可玩性....表示沖煮的方法沒有定論，這下可以讓我頭痛不已，一如大同電鍋利害的處所絕對不只在於設計自己，少了婆婆媽媽們六十年不休專研積累的深摯食譜加持，豈有本日不敗霸主的地位.....

煮咖啡的人很輕易被過程羈絆，微調各類可變的參數企圖要找到最好的沖煮設定...無奈咱家咖啡的受益者最大的長處就是老實，咪咪涼雖然神經的粗度有如海底電纜，加上原廠設定的大腦傳導性欠安，畢生能應用的形容詞不多，但老天是公允的，硬是賞她一對金耳朵跟銀舌頭，感官能力超能一等，表達能力倒是異常降低，因此好喝與不好喝的界線卻劃分的相當直爽，偏偏愛樂壓出動十次會被打槍八次（別的兩次是喝太快沒印象）

 ↑  沖煮完的孔隙，其實已不太會有咖啡液外流，沖個水就可以清算乾淨，難怪許多人會選擇在辦公室利用愛樂壓

 ↑  因為單價也不太高，所以一開始就買了兩片，一粗一細的組合，這家位於波士頓的美國公司，連環保包裝都設計的很有質感

 ↑  攪拌後計時三十秒遲緩下壓，下壓不消太用力，約十秒完成，算是挖個鼻孔都還有餘裕的力度（我都可以右手漸漸壓，左手按快門了）

 ↑  輕輕剝下來的金屬濾網，水沖一下就乾乾淨淨，算是相當好用的環保線路

  ↑  利用倒轉法，把咖啡粉用原廠的漏斗倒進去，先前沒留意到這個環節，不當心讓咖啡粉灑到扭轉節構上，致使咖啡粉都淹死了卻還蓋不起來的逆境

令人驚訝的處所在於，因為金屬濾網終於能讓油脂穿透，它讓我喝到了拉霸山君機la peppina獨有的核果香跟略微厚實感的body，固然硬要說照舊不免有一段差距，不外一千多元的投資，讓人感覺這個cp值相當高....

濾網其實沒什麼好寫的，我個人偏好的口感也不見得合用於其他人，不外比來喝到很有驚豔的口感，完滿是因為誤打誤撞起頭，根基的設定以下

1.豆量 18g

2.細研磨到espresso需求的粗度

3.水溫89度

4.利用倒轉法

5.熱水注入攪拌後，裝上裝有濾片的下蓋（使用正常粗度的金屬濾網），計時30秒

6.倒轉過來壓十秒終了

 ↑  固然沒什麼crema，不外委曲還是能拉花的，只是光彩有點淡這樣 （沒什麼可以招待的，上頭的中指就送給現今的聖上好好反省無腦釀成的缺失吧）

↑  壓出來的咖啡餅，相當完全，還看的到濾網的痕跡，還有真不愧是翡翠水庫的水沖煮出來的咖啡餅，跟我們天龍國的柏油路一樣凹凸不服．

 以上，是一杯合適加奶的沖煮體例，相較於原廠濾紙，對照喝的到接近espresso的濃烈口感，同時又能保有愛樂壓條理分明的長處，或許你會問，那對照細的口感若何，我也只能說我還沒拆來玩，單單那片粗的就已經玩個把個月停不下來了.....

幾個月前，因為惰性作怪，加上貪小廉價的歐巴桑個性使然，買了這個要價不貴但又很有玩性的愛樂壓（AeroPress）

↑  離別量14g與18g的豆子，用的是自家烘焙的巴拿馬鐵比卡，產自柏林娜莊園，烘焙度是中焙...216度下豆

↑  沸騰後，降溫到89度灌水

無奈這網路上一面好評不斷的產品，不管我怎麼用，就是煮不出手沖厚實的口感，這江湖哄傳的倚天劍說多好用，偏偏我拿來卻連樹枝都砍不休，連鉛筆都削欠好，更別提一統江湖這類崇高胡想，況且現在世界各地都已拿倚天劍來辦角逐更是讓人氣餒到須眉氣概只剩兩公分.....

 ↑  磨到espresso的粗度

↑  然後就獲得這一杯....是的...你沒看錯，這隻豆子真的沒有crema，前些日子有試煮過曼特寧，上頭的crema其實也只有薄薄一層，不外加上開水或冰塊或鮮奶的口感都跟la peppina這類拉霸機的口感有些雷同，根基上喝起來沒什麼殘粉，是及格到不克不及再及格的濾網

初期都照說明書的用法按表操課，雖然口感條理分明，連酸味都能敞亮的被輕帶出來在舌間飄動，但本體偏薄，經過多方嘗試．氣餒的結論就是八字不合，煮出來的始終是個明亮的瘦子，始終在上頭喝不得手沖原本的濃纖合度與對勁的口感...

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↑  忘了是哪一片是哪一片的後面

 ↑  已操過許多次的濾網，相當輕易清洗，惋惜不免留下水漬

於是人生已看多了委曲的終局，回歸手沖的基本，須眉氣勢收到盒子，愛樂壓回到櫃子，乖乖提早半小時入睡，一切息事甯人彷彿什麼都沒産生過....

 ↑  試了好幾種溫度，從93到89到84到80，憑據研究指出.....89度最輕易煮出焦糖香與核果香氣（推眼鏡）