每個人對早餐都有`不同認知與喜好，有人是在趕上班上課前匆忙在家冰箱亂抓一把隨便用餐，有人是趕公車在路旁7-11買份報紙加御飯團，有人會在街角美而美買杯奶茶加一份漢堡加蛋，還有是鬧鐘已響到不行後突然驚醒，全家大小雞飛狗跳的一陣紛亂後，全家匆匆忙碌的上車，開車衝到麥當勞得來速，點份麥當勞早餐慢慢塞車享受，當然也有還在睡覺不起來，把早、午餐一併當一餐美其名叫brunch一起解決的人。

而我喜歡又很在乎在天剛亮時，能享受一頓豐富營養又有感覺的早餐。一個喜歡做早餐的男人通常都非常愛家，常常旅行經過或特別到美國東大哥家，我總是在早晨天未亮時就聽到廚房有人已經開始走動，起來看到他已經起身開始準備早餐，走進餐廳看到餐桌上已經是擺滿台灣家鄉小菜及罐頭，還煮了熱騰騰的白稀飯，最後隨個人喜歡熟度煎了幾個荷包蛋加醬油，哇! 兩個兄弟坐在窗前看天亮話家長，那比五星級餐廳自助早餐還讓人興奮，前幾天到台南掃墓，住在弟弟家他居然也有一樣的傳統，天剛亮就拉著一家人去吃特別早餐--台南的虱目魚粥，這習慣連在家的老母親與姐姐們都一樣，她們都是會想早上早早起來為你準備一份早餐的人。會想讓你起來時一起有美好早餐的人，這是也許是我們家人的習慣與傳統 — 因為愛為家人做一份早餐，也許在家裏、餐廳、海邊、或巷弄裏。

喜歡準備早餐的女人很愛家，喜歡準備早餐的男人很浪漫，喜歡早餐的人會很惜福。