【記者吳淑玲／新化報導】台南縣新化鎮觀竹托兒所園長康寶燕自費
到泰國學習「垃圾變環保酵素」，希望每個媽媽都能夠來參與，材料
只要水、黑糖、水果皮，依比例加入靜置3個月，她樂意分享及義務
指導，只要10人以上就可以免費授課。

康寶燕表示，環保酵素就是利用菜渣、果皮等鮮垃圾（煮過的廚餘就
不行），製作過程簡單、材料隨手可得，可減少垃圾量，且用途廣，
可取代各種洗潔劑，環保酵素排入水溝中，還可分解阻塞物，讓水溝
不臭，不孳生蚊蟲。

康寶燕說，去年朋友送她一瓶稀釋的酵素，為托兒所小朋友消毒，她
接觸後覺得這種好東西，應該廣為推廣，環保酵素是泰國的樂素昆博
士研發30多年，就直接到泰國找專家學習。

昨天母親節前夕，康寶燕公開方法並自製推廣講義，鼓勵婆婆媽媽們
一起做環保，準備一個大塑膠筒，先把黑糖加入水中，依順時鐘攪勻
，再放入菜渣、果皮後蓋上，第一個月必須每天稍微旋開容器蓋一次
，將浮在液體上的果皮按下去，並讓它排氣，避免容器撐破。

黑糖、果皮和水的比例為：黑糖1公斤、蔬菜水果廚餘3公斤、水10公
升。鮮垃圾包括剩飯、鮮水果皮、蔬菜剩葉等，發酵至少3個月，若
液體呈棕黃色，有橘子般的氣味就是成功，若呈黑色就是腐敗不成功
。

康寶燕指出，台南縣環保局網站上也有公布作法，民眾可以參考，如
果所有人都把自己家裡的垃圾轉化為有用的垃圾酵素，除了減少化學
洗劑的汙染外，也可以分解以前殘留在環境中的農藥、化學藥劑。她
也樂意分享及義務指導。