聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南一日遊必到-日式料理餐廳推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南聚餐串燒特色居酒屋推薦

請你相等我， 請你交給我。 我想和你對看， 我想和你對說。 >>>更多美文：自創詩

西風卷簾 黃花含情 你 信步走出門口 晨曦里 秀發飄逸 枝頭的紅柿子 笑你嬌羞 小白貓 在腳邊向你祈求 我 在西風里 看你 遨游 >>>更多美文：自創詩

我生于臊子面的故鄉陜西省岐山縣，從小吃著臊子面長大，對臊子面的依賴和情感形容起來那真是尋其詞海，搜腸刮肚無以適合。 小時候生活條件有限，吃頓臊子面是最能解饞的，因此總盼望著過年、過節或走親戚。每個周末鬧著去外婆家，最主要的原因是每次去外婆都會給我做臊子面（沒臊子時外婆做的辣子面也很香）。慢慢地我長大了，上了高中，每個周末回家，母親給我改善伙食時會做臊子面。后來上了大學，漢師院門口的岐山臊子面館是我想家時或改善生活的好地方。再后來結婚了，嫁給了一個扶風小伙，扶風人也吃臊子面，只是臊子不放辣子，飄湯有別于岐山的蒜苗、韭菜、雞蛋餅而改為蔥花和油炸豆腐，面也是由機壓面改為細掛面且面很稀（為一口香）。剛開始不習慣，婆婆為了適應我的口味，對家常臊子面進行改良，做臊子時會放上辣子。隨著時間的推移，我也深深陶醉于扶風的臊子面，覺得蔥花飄湯散發著清香，油炸的豆腐更有嚼勁，一口香的掛面更入口入味。 現在回娘家，每每看到以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香著稱的家鄉臊子面，那種久違的感覺頓時涌上了心頭，不管他三七二十一，挽起袖子，不抬頭，一口氣吃飽吃好，吃得滿嘴流油，渾身舒服。 臊子面是我的最愛，也是全家的至愛，因此公公每年暑假就早早地給我們壓好吃臊子面的細掛面，婆婆也得空想辦法釀好做臊子面的家制醋，我們在家也常常揣摩研究、變換吃法，岐山味和扶風味混搭，竟也別具一格：在熗醋時加點花椒、生姜、干辣椒制成的湯更能刺激味蕾，壓點菠菜面吃臊子面別有一番風味，換作海帶下鍋代替黃花、木耳頗具特色，這兩年我咂摸出在飄湯中加一點香菜的別樣臊子面味道。 臊子面不光是我們的最愛，更是我家款待親朋好友的首選食譜。家里來客人時，只要客人不嫌棄，生活習慣與我們接近，我常常會弄幾個涼菜，然后給客人吃一頓臊子面，這樣既熱和又有氣氛。 我有兩個女兒，平時不精于研究廚藝，做的菜品都乃家常，勉強能填飽肚子，羞于見客，更難登大雅之堂，因此常常笑稱：以后款待倆女婿，還得是我們西府人鐘情的臊子面！ >>>更多美文：感悟生活

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