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| 2024/12/27 18:42:26瀏覽10｜回應0｜推薦0 | |||||||||
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2025加拿大多倫多遊學團—VIP兒童暑期英語夏令營｜營隊特色★ 實用口語訓練 ￭2025加拿大多倫多遊學團—VIP兒童暑期英語夏令營｜課程規劃
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母親去世數十年了，但當年制作月餅的情形，依然歷歷在目。那時農村生活不寬裕，月餅的做法大都比較簡單，材料也比較單一。方法一是蒸，把上好的麥面發好，揪成小蒂子，里面包上紅糖或棗泥、核桃仁等，用木制的模子磕出來，上籠蒸熟了就成了。家境好一點的就是烙，用適量的油和好面，餡兒和蒸的一個樣，在鍋里倒上清油烘烤而成。味道比蒸的要好吃得多。做好的月餅一部分留給自己吃，一部分作為禮物送給親戚。現在生活條件比過去好多了，月餅的制作方法也應當有所改進，餡的用料也應當有所提高。好在家里至今還保留著母親留下的一個木制的月餅模子。我們依照母親的做法把面和好，所不同的是在面粉中按比例加入蜂蜜、黃油和適量的蘇打粉，反復揉和均勻，揪成大小基本相同的小蒂子，然后把煮熟的蛋黃包入備好的豆沙餅里，再包入搟好的面餅內，揉成餅球，壓入月餅模子內磕出。這樣漂亮的月餅就成型了。再在上面刷一層蛋汁，打開微波爐，調至燒烤模式，烤15分鐘至20分鐘，就大功告成了。比起母親月餅，可謂青出于藍而勝于藍。我們共做了20多個，個個黃亮酥甜可口，不比市面上賣的質量差，總共花了不到30元。 中秋節前一天，孩子們都回來了，我把黃亮黃亮的月餅和蘋果、梨、栆、葡萄、核桃擺上桌面。孩子們驚奇地反復問這月餅是哪里買的，老伴笑著說：“是你爸自己做的”。大家都夸我的手藝好，還埋怨我怎么不早露這一手。我說：“自己動手，佛也開口，這還是從你奶奶手里學的！”這時，聰明的孫女已將月餅供奉在太奶奶和老爺爺微笑著的遺像前，以表示對先輩的懷念和敬意。 我愛中秋節 文/葛曉匯 一年四季，有許多的節日，其中我最喜歡的節日就是中秋節。 中秋節有好吃的月餅。月餅餡有椰蓉的、沙司的，還有蛋黃的、巧克力的……可豐富呢！月餅形狀有圓的、方的、太陽花般的……真是多種多樣。其中，我最愛吃的就是肉餡月餅了。這種月餅外形像一個堡壘，外皮脆脆的，里面的肉餡酥軟極了，吃起來香而不膩，似乎還夾雜著淡淡的茶香，真是美味極了。 每到中秋節，只要天氣晴朗，就會有一輪明月高懸夜空。這時的月亮滾圓滾圓的，就像一個大圓盤；這時的月亮很明亮，亮得像燈，把大地照得如同白晝；這時的月亮還代表團圓、幸福，代表人們思念家鄉的情感呢！唐朝大詩人李白寫的《靜夜思》中就有“舉頭望明月，低頭思故鄉”這樣思念家鄉的詩句；這時的月亮能引起人們許多的幻想：嫦娥、月兔、桂花樹……使人神往！ 我好喜歡中秋節呀！ 中秋節的起源與習俗 文/網絡 “中秋”一詞，最早見于《周禮》。根據我國古代歷法，一年有四季，每季三個月，分別被稱為孟月、仲月、季月三部分，因為秋季的第二月叫仲秋，且又因農歷八月十五日，在八月中旬，故稱“中秋”。到了唐朝初年，中秋節才成為了固定的節日。 《新唐書·卷十五志第五·禮樂五》載“其中春、中秋釋奠于文宣王、武成王”，及“開元十九年，始置太公尚父廟，以留侯張良配。中春、中秋上戊祭之，牲、樂之制如文”。據史籍記載，古代帝王祭月的節期為農歷八月十五，時日恰逢三秋之半，故名“中秋節”；又因為這個節日在秋季八月，故又稱“秋節”“八月節”“八月會”“中秋節”；又有祈求團圓的信仰和相關習俗活動，故亦稱“團圓節”“女兒節”。因中秋節的主要活動都是圍繞“月”進行的，所以又俗稱“月節”“月夕”“追月節”“玩月節”“拜月節”；在唐朝，中秋節還被稱為“端正月”。 中秋節的盛行始于宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為我國的主要節日之一。關于中秋節的起源，大致有三種：起源于古代對月的崇拜、月下歌舞覓偶的習俗，古代秋報拜土地神的習俗。 我國古代有“秋暮夕月”的習俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當家主婦切開團圓月餅。切的人預先算好全家共有多少人，在家的、在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。 月中嫦娥，以美貌著稱，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。 在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在北宋京師。八月十五夜，滿城人家，不論貧富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月說出心愿，祈求月亮神的保佑。南宋，民間以月餅相贈，取團圓之義。有些地方還有舞草龍、砌寶塔等活動。明清以來，中秋節的風俗更加盛行；許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等習俗。 今天，月下游玩的習俗，已遠沒有舊時盛行。但設宴賞月仍很盛行，人們把酒問月，慶賀美好生活的“舉杯邀明月”，或祝遠方的親人健康快樂，和家人“千里共嬋娟”。 中秋節的習俗很多，形式也各不相同，但都寄托著人們對生活的熱愛和對美好生活的向往。 中秋有約 文/馬亞偉 一直覺得，我們中華民族所有的節日中，中秋節最詩意浪漫，也最溫情動人。不論你漂泊天涯海角，還是身在異國他鄉，都無法忽略中秋節。一年一度中秋至，明月千里總關情。每至中秋，我們心中會升騰起一種溫柔的情愫。八月月圓，中秋有約。 中秋，與一輪明月有約。我們民族有根深蒂固的“月亮情結”，尤其是中秋月，被我們賦予了太多的內涵。中秋月自古以來就是詩詞歌賦中最美好的意象，象征著思念和團圓。“但愿人長久，千里共嬋娟。”“海上生明月，天涯共此時。”不知有多少首關于明月的詩歌，在歲月之河上熠熠生輝，被我們代代相傳。中秋之夜，我們舉頭望明月，把酒問青天。那一輪滿月，那么大、那么圓，灑下一片清輝。月光如水，朗朗地照著大地。樹影斑駁，秋蟲鳴唱，團圓時分，你是不是又想起了家鄉？“月是故鄉明”，故鄉的月亮此刻更大更圓吧？ 中秋，與遙遠的故鄉有約。能夠把遠方游子的腳步牽回家的節日，除了春節就是中秋節了。中秋時節，天氣正佳，也是故鄉的豐收季。金秋如詩，那遍地的金黃，滿園的瓜果，漫山的樹與花，都招引著我們回歸的腳步。在故鄉，中秋節是非常隆重的節日。《東京夢華錄》中說，宋朝“中秋節前，諸店皆賣新酒，貴家結飾臺榭，民家爭占酒樓玩月，笙歌遠聞千里，嬉戲連坐至曉。”故鄉的中秋節也是如此，盛況非凡，熱鬧無比。尤其是故鄉的中秋夜，不知在我們的夢中出現過多少次，良辰美景，親人團聚。人生最幸福的事，恐怕就是在中秋夜與親人一起舉杯邀明月了。 中秋將至，故鄉年邁的父母每天守在村口，等待游子的歸來。當你下了車，一腳踏入爛漫的秋色中，就看到了日思夜想的親人等你在秋光深處。那一刻，你恨不得一下撲到父母的懷里。只有回到親人身邊，你才感覺到最踏實。到了晚上，家人準備了拜月的祭品，月餅、水果等等，進行祭拜。“中秋鮮果列晶盤，餅樣圓分桂魄寒。聚食合家門不出，要同明月作團樂。”母親會給你準備你最愛吃的棗泥餡月餅，吃上一口，甜甜蜜蜜的。孩子們在月下追逐嬉戲，歡聲笑語響起來。然后，大家圍坐在一起賞月，聊天，其樂融融，溫馨久久彌漫。對父母來說，這就是天倫之樂。萬里月光下，是萬家燈火，家家都在上演這樣的一幕。家的味道，永遠是這樣，熱鬧、溫情、暖心。家，讓我們難舍難離，念念不忘，戀戀一生。 中秋，是團圓的節日，是歡慶的節日。中秋，是一首抒情詩，抒發著我們民族深深的情感，體現了我們重倫理、重孝道的深情大義。 在中國過中秋節 文/趙敏廷 我是韓國人，今年20歲，來陜西師大學漢語有半年多了。今年三月第一次到西安的時候，人生地不熟，有些孤單。但是，漸漸地，我喜歡上了這里的生活。 中秋節快要到了。第一次在中國過中秋節，覺得這是一個特別的體驗。中國人認為過節是很重大的事情，所以，中秋節還沒到，超市里就已經準備了好多月餅，而且幾星期前就開始賣月餅了，這令我驚訝。 韓國也過中秋節。過節的時候，我們吃“松糕”。吃松糕是為了感謝我們的祖宗。秋天是莊稼收獲的季節。我們用這年收獲到的大米、綠豆等做松糕。這是很久以前就開始的文化，做松糕和吃松糕已經成為了韓國中秋節具有代表性的事情。 同一個節日，吃的食物不一樣。我很想知道為什么中國人過中秋節要吃月餅，就請教了老師。老師告訴我說有兩個原因：第一，和韓國一樣，也是為了感謝祖宗；第二，因為月餅的樣子：月餅雖然有各種各樣的味道，但是樣子都是圓圓的。中國人認為，吃了圓圓的月餅，所有的事情都會有一個圓滿的解決，或希望有一個圓滿的結局。我特別喜歡這第二個原因。 韓國人雖然在中秋節吃松糕，但也欣賞月亮，也講究全家團圓。兩個國家的文化是相通的。一個國家有一個國家過節日的方式，但是心意、愿望往往是一樣的。 歲歲中秋，今又中秋 文/商子雍 中秋是在不知不覺中走近我們的。忽然發現已經臨近中秋，不是因了驟然涼起來的風，也不是緣于逐漸圓起來的月。你在某一個早晨或某一天傍晚從心中輕輕發出的那一聲“今又中秋”的慨嘆，十有八九是由于和超市中、商店里滿坑滿谷的月餅不期而遇。 在傳統的中國民俗文化中，中秋的要義是團圓。蘇東坡的中秋詞“人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但愿人長久，千里共嬋娟”之所以能成為千古絕唱，就是因為他通過對和弟弟子由離別之苦的描寫所抒發的對和親人團圓的渴盼，最能打動所有中國人的心。也因此，有著象征意義的圓圓的月餅，作為一種道具，就理所當然地成為中國人團圓之夜餐桌上的顯赫存在。 金風送爽，月光如水。在圓圓的月亮映照之下，和家人一起分食圓圓的月餅，不敢妄議如今年輕人的感受，但敢說的是在如我一般年齡的中國人心里，以上場景是一幅永不褪色的畫。團圓的日子、甜蜜的生活，是歷朝歷代中國老百姓心中的渴盼（盡管他們常常無法達到此種境界），中秋之夜的咀嚼月餅其實是在品味人生的酸甜苦辣，此時的月餅也絕非僅僅只是一種吃品，它同時更是一種打著深深中國印記的文化符號。 時光荏苒，隨著歲月的更迭，中國人的生活形態在許多方面都發生了巨大變化，月餅的與時俱進——并且是在物質和精神兩個層面，似乎也是順理成章的事。先來說物質層面的變化。我小時候，怕是連想都沒想過諸如鮑魚、魚翅、燕窩、人參這么一些過去王侯之家才能享用的美食，竟然能成為尋常月餅的餡料。“舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。”看來這不是壞事。但需要強調的是，稱以鮑魚、魚翅、燕窩、人參為餡料的月餅為尋常，只是指它在許多商店里都能買到；至于這一類月餅的價格，卻是絕不尋常的，也因此，它和真正的“尋常百姓家”，就還有著不遠不近的一段距離。 月餅在精神層面的變化，就更是讓人禁不住地要感慨、要嘆息。說起來是幾年前的舊事了，偶爾和一位認識的小老板相遇，順口而出的一句“最近忙什么”的格式化寒暄，卻引出他多少有幾分無奈的回答：“忙什么？忙著送月餅唄，還得送價錢高的！”也是，一個買賣人，管著你的工商稅務，有來往的生意客戶，像中秋這么重要的節令，你敢忘了人家嗎？一年又一年，月餅的質量可能是在不斷提高，可價格也在飛速看漲，甚至連不能吃、只能看，當然也可以收藏的銀月餅、金月餅也曾經堂而皇之地閃亮登場，看來月餅遠離吃品、遠離過去的文化內涵而異化為一種時令禮品，已經是不爭的事實了——所幸的是，此種中秋怪象近幾年已經消失了不少，但愿它不要卷土重來！ 四川詩人流沙河先生有聯曰：“更新你飲拉罐水；守舊我喝蓋碗茶。”對月餅，在下亦如此，即更看重舊時月餅傳統的文化內涵。又到中秋，該去買月餅了，要買那種油小、糖少、制作認真、價錢便宜的，好在中秋之夜與家人團圓時共享；我想，對月餅持這種態度的中國老百姓，怕是會數以億計吧！ 今年中秋月更圓 文/肖持綱 山村的夜，看起來要比城里黑得深、黑得濃，因而，山村晚上的月兒也便顯得格外得明亮。9月25日，是農歷八月十三，盡管距一年里月兒最圓最亮的中秋節還有兩天，但村上有名的貧困戶，年近60歲的村民閆來者，望著門前高高掛在“磨盤嶺”上的月亮，意味深長地說：“我覺得今天這月亮，是我記憶中最圓最亮的。” 閆來者所在的村叫做下付村，是地處藍田縣泄湖鎮橫嶺地區深處的一個偏僻小村。據說，該村所在的山溝是古湖泊的湖底，土層以沉積細砂為主，格外貧瘠，故靠天靠地吃飯的該村村民生活大多不算富裕，在其他地方的農戶基本都蓋上新房居住的情況下，該村至今蓋新房的農戶也只有30%多一點。 不過，9月25日晚，閆來者意味深長地說著“我覺得今天這月亮格外的明亮”時，卻是坐在自家漂亮的新房前那寬敞的健身廣場上，和鄉黨一起高興地賞月聊天時說的。他是在當天一大早，搬進新房的。他對前來采訪的記者說：“做了50年蓋新房的夢，沒想到，在這中秋月圓之時實現了，你說咱能不激動高興嗎？” 閆來者25日前居住的房屋，是上世紀60年代蓋的，距今已經有50多年了，每到秋季淋雨天，房后土崖掉土、房內大漏小漏，讓他格外擔心和熬煎，他一度曾有蓋新房的夢，但由于距離蓋新房的經濟條件相差很遠，這新房夢他覺得應該是破滅了。 閆來者患有高血壓和骨質增生，妻子身體也不大好，全家收入就靠種植幾畝承包地和夫妻兩在山溝里挖藥材，日子很是貧寒。他只有一個女兒，他和老伴曾想給女兒招個上門女婿，但是由于家境太貧寒不僅自己無錢蓋房而且連借錢蓋房的能力都沒有，招上門女婿的事只好擱淺，女兒遠嫁到了丹鳳縣。女兒遠嫁了，蓋新房的錢依然沒有，而且蓋新房的那份心勁也沒有了。“我看這輩子別想住上安全方便放心的新房了。”閆來者常常悲觀地說。 不過閆來者的新房夢在2014年有了眉目。在縣、鎮政府的大力支持下，該村采取由鎮政府和施工方先行墊付施工資金，待房屋蓋好后，通過驗收，享受國家移民搬遷、民政補助資金的方式，在村上擇址開建共有35間新房的“下付農村福利院”，房屋產權歸集體所有，安排村上32名無錢蓋房、也借不來錢蓋的特困群眾無償居住。“福利院內，健身廣場、洗澡間、醫務室、娛樂室；水、電、路、綠化等設施一應俱全，真沒想到咱這偏遠山區的老年人也能享受到福利居住的待遇了。”閆來者說，“福利新居日用家具、鍋碗瓢盆、窗簾被褥等一應俱全，今天搬家，縣上、鎮上主要領導，還送來米面油、月餅、水果，實在讓咱感激不盡喲！” 坐在健身廣場上，沐浴著磨盤山明亮的月光，吃著甜甜的月餅，聊著愉快的話題，感受著這幸福的變化，和閆來者當日一同搬到下付福利院居住的30多名貧困鄉黨們，說著、笑著、唱著，不時把近旁一片蘆葦地里的山鳥驚得嘰嘰喳喳！ >>>更多美文：好文章 人活著是需要不斷運動的， 運動了就會感受到許多事情在發生重大變化， 事情發生了重大變化時間就在快速流逝， 時間快速流逝了人就在時光中一天天成長和衰老。 所以人的另一半時間要用來睡覺， 要停止做頻繁的運動， 停止感受事情發生的重大變化， 停止讓時間快速流逝， 也從而緩解了人在歲月里的逐漸成長和衰老。 但只有當你閉上了眼， 進入到了睡夢中， 時間對你才是相對靜止的； 除了你的心與時間在一起運動以外， 你宛如感覺到自己與整個宇宙就是一個整體。 >>>更多美文：自創現代詩 我的姥爺，老了。 當我試圖挽住他，和他一起從車流中穿過馬路時，觸到他枯瘦、皺縮、松弛的手臂的一剎那，一個念頭如呼嘯而來的子彈，猝不及防就擊中了我：我的姥爺，他老了。我的無所不能，在母親的故事中似乎能夠呼風喚雨的姥爺，無可避免地老了。 真真切切意識到這一事實的時候，站在車流中的我，頃刻間無所適從。我不知道，我是挽著他的胳膊繼續前行至馬路對面，還是退回來，好好審視一下，看看自己整天忙著上學放學究竟忽略了什么。 從上上個周末回家，媽媽就語氣猶疑地試探說：“你姥爺說想你了，咱們回五號樓吃頓飯，你的作業多不多？”忙著刷題的我，自然是一口拒絕，媽媽“哦”了一聲，就轉換話題殷殷叮囑我在學校要注意這注意那，儼然我還是那個黏在她身邊需要她時時刻刻操心的孩子。 返校前打了個電話，是直接打給姥姥的，絮絮叨叨中，也忘了和姥爺說說話。 自打升入高中，學習、學習、學習……這唯一的理由，讓我很少有時間去看望他們。短短500米的距離，在他們眼里也許根本就是一個銀河的間隔，更多時候，他們只能坐在陽臺上，盯著來來往往的車輛和行人，期待爸爸媽媽上下班或者我回家路過。偶爾還會打電話給媽媽，驚喜地說看到了放學走過的我，其實，那并不是我。 這個周末回家，原本打算抓緊時間多刷幾套題的，可媽媽說姥爺央求好幾回了，讓再次到學校看我時記得帶上他，他要做我最喜歡的鹵雞親手撕給我吃。 “央求”？媽媽用的這個詞無端讓我有點心酸，這還是我那個雷厲風行、說一不二的姥爺嗎？放下書包，我轉身就拖著媽媽去了五號樓。 開門的正是姥爺，看到我就呵呵樂：“你誰啊？又到我家混飯啊，我家今天沒做飯。” “我是辰辰，你的寶貝孫女，專門來混爺爺做的炸醬面啦！” “我可不會做什么炸醬面！”姥爺邊說邊進廚房拿肉取菜到陽臺一個人去操練了。 廚房里，姥姥已經開始張羅和面，我和媽媽守在姥姥身邊說東說西，說到高興處，就嘰嘰嘎嘎地笑。中途出來喝水，看到姥爺一個人坐在沙發上，默默地望著窗外，有點孤單。叫了一聲爺爺，他扭過頭沖我笑，貌似受了驚嚇的樣子，有點惶然地說：“你餓了吧，肉剁好了，蔥也切好了，我這就炒醬去。”說著急急地進了廚房，點火、起鍋、下料……姥爺的動作依舊嫻熟，只是沒有過去那般一氣呵成的流暢了。映著爐火，我突然發現姥爺的頭發似乎全白了，也比我上次見到時好像更瘦弱了，弓著腰站在灶臺前的模樣，明顯有點吃力。 忍不住靠過去，把臉貼在姥爺背上，姥爺呵呵地笑著，鍋鏟掄得更歡了。 吃飯時，恰好電視臺播放秦腔，姥爺端了一碗特意煮了好久的面，澆些肉醬，獨自坐在電視前吃。許久，送回來的碗里，全是肉屑…… 天晚了，媽媽帶著我準備回家，卻看見姥爺衣帽整齊地等在門口，手里拎著一個巨大的袋子。媽媽說：“天冷了，爸爸，你就不要出去了吧。” 姥爺看上去有點局促，喃喃地說：“我想下樓走走，一會兒就回來。” 猶豫片刻，媽媽讓我攙姥爺下樓，并伸手去拿那個巨大的袋子，卻被姥爺躲閃開去。 攙著姥爺一起下樓，一起出小區，一路慢慢地走慢慢地說。自從我長大外出上高中之后，似乎再沒有這樣單純地聽過姥爺說話了。比我記憶中的姥爺話多了很多，說起他藏在袋子里準備讓我偷偷帶回學校的零食，剛剛機智地躲過了媽媽的魔掌，就得意地抿起嘴巴呵呵直樂；說起我媽媽小時候貪吃愛哭死犟的糗樣，就瞇起眼睛笑，半張著嘴巴露出紅紅的牙床；說起我小時候被送回草原，每天半夜將他熱的一壺牦牛奶喝得點滴不剩，就惋惜媽媽不該早早接我回來，原本草原能把我養得更健康的；說起自己偶爾犯點小小的錯誤，被姥姥沒完沒了地叨叨，就皺著眉長聲嘆息，委屈而氣憤的樣子…… 這樣絮絮叨叨的姥爺，讓我覺得有點陌生…… 媽媽的故事中，始終是他冷峻嚴肅，不茍言笑的模樣。我的記憶里，始終是他動作麻利、姿勢瀟灑為我操持美味的樣子。珍藏的影集里，他制服筆挺、腰桿筆直的照片未曾發黃，他卻在轉眼間成為身邊這個發色蒼蒼、步履蹣跚的老人，甚至沒有給我一個接受和適應的過程。 牽著姥爺枯瘦而又無力的胳膊穿過車流，不知道也不敢細思沒有我們陪伴的時候，他是如何在車流中猶疑躲閃的，又是如何把那些吃的用的和一大袋一大袋的零食一點一點搬回家，然后欣喜地打電話叫爸爸媽媽和我回家吃飯的…… 我的姥爺老了，無所不能無堅不摧的姥爺，怎么不知不覺就老了呢？ >>>更多美文：情感日志 ASD25VEVE2WDW97 高雄加拿大兒童英語學習營計劃桃園多倫多兒童遊學團行程規劃 新竹加拿大兒童英語遊學營推薦 》為什麼多倫多是孩子學習英語的理想地點？新竹多倫多英語夏令營活動內容 》多倫多兒童英語夏令營：孩子提升語言能力的黃金機會 |
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