校園有「木乃伊」麵包等食品、市售粉圓被摻了毒澱粉，市長朱立倫昨天在市政會議中，指示副市長侯友宜建構一朵「食品管理雲」，對包裝及非包裝產品推行生產履歷，都讓民眾透過網路查詢吃下肚食品的來歷，萬一有問題也能即時處理。

朱立倫說，前天市議員質疑校園福利社、商店有保存期限很長的麵包等食品，雖然沒有違法，但新北市有必要提高標準，讓孩子吃更健康的東西。

針對近來市售食品爆發毒澱粉事件，朱立倫說，目前中央僅規範有包裝的食品，在保護消費者方面明顯不足，沒包裝的食品才更該是稽查的重點。

朱立倫希望餐飲業者自律，自動標示食品安全證明。他並提出中長期的食品安全管理策略，希望餐飲業者上網登錄食品源頭、來源，透過雲端管理建構「食品管理雲」，讓消費者了解食品原料來源，一旦出狀況，市府也能快速找出問題源頭，立即處理。

朱立倫說，不肖商人製作、販賣有毒食品的新聞時有所聞，雖然中央訂有法律規範，但仍有漏洞或執行缺失；而新北市是消費人口最多的地方，因此，市府希望建立一套完整的食品安全管理制度來遏止相關事件持續發生。

他責成副市長侯友宜召集衛生局、農業局及法制局等相關局處檢視現有食品管理及稽查制度，訂定一套完整的稽查策略，除嚴格要求包裝食品標示外，針對非包裝食品，雖無法令強制要求標示，但透過業者自律、稽查策略或以自治條例強制規範。

資料來源: 聯合報╱記者鄭朝陽 2013/6/12