圖: 內地海關對供港禽肉菜實行優先檢驗優先放行。 資料圖片

　中央政府力保供港食物的數量及穩定，供港食品安全更受內地高度重視。香港與內地相關部門已建立完善的聯繫工作機制，全程監管供港食品及農產品質量安全。今年首季，內地供港食品超過23萬批次，合格率高達99.999%。安全源於嚴密監控措施，特區政府與國家質檢局協議，供港食物必須來自註冊農場；去年起，廣東當局在番禺、東莞菜場試用RFID技術「無縫」監管供港蔬菜，監測播種、收割及運送到港等流程，便利追蹤。

源頭監管杜絕走私蔬菜

　近年廣東省出入境檢驗檢疫局不斷推出各種措施，從源頭開始監控，確保運港食物得到最安全保障。廣東省內大部分供港檢驗檢疫場安裝電子監察系統，配合視像鏡頭及衛星定位，能夠杜絕走私農產品流入本港。以蔬菜為例，所有內地供港蔬菜應均須來自內地註冊供港菜場，受內地檢驗檢疫部門監管。

　去年起，國家質檢總局牽頭的供港蔬菜監管系統，採用無線射頻識別技術(RFID)，實行「無縫監管」，在番禺、東莞設立試點，監測過程從原材料種植基地、種植、收穫至供貨到香港，實行「無縫監管」，保障蔬菜「從菜田到餐桌」的質量安全。

附有條碼顯示產地加工

　據了解，每包蔬菜都附有條碼，顯示蔬菜名稱、菜場、收割、檢驗、加工及運輸等數據，方便追蹤。倘系統試驗成功後，將向全省推廣，確保供港蔬菜的安全。廣東檢驗檢疫局將加快對供港蔬菜及加工食品電子標籤技術的應用，利用科技全程監管。

　深圳新國檢大樓設有動植物檢驗檢疫技術中心及食品檢驗檢疫技術中心，其中一項工作是檢測供港食品、蔬菜、禽畜、飲用水等。深圳檢驗檢疫局建立「供港澳蔬菜檢驗檢疫監管系統」，加強對轄區內供港菜場的監管。每天供港的活豬、雞等，均是由動植物檢驗檢疫技術中心轄下的國家供港畜禽安全檢測重點實驗室負責檢測，確保檢測合格後方能供港。

資料來源: 香港文匯報訊 記者/文森 2011/10/22