新連鎖餐廳Stacked: Food Well Built 將於今年5月在南加州開設3家店面，頭一家將設在托倫斯（Torrance），其中最吸引人的，是60張餐桌上的 iPad。

兩名創辦人先前也創立了 BJ's連鎖餐廳，他們要在每家Stacked新店面中，安裝100台iPads，讓食客用來觀看餐飲選項，設計自己的漢堡、比薩、沙拉，甚至也可用它來付帳。

創辦人之一莫坦科（Paul Motenko）表示：「我們並不打算以iPad作為定位。」因為當初他們構想讓顧客自訂餐點點菜時，iPad還沒誕生呢。

業界認為，未來餐飲業點餐很可能會走向數位化，原本的印刷菜單會走入歷史。尤其年輕人豬喜愛餐廳裡有新科技，據最近的調查，18至34歲的年輕人中，有2/3都表示他們喜歡上有科技新產品的餐廳。也因此，Stacked的頭3個連鎖店會設在托倫斯、聖地牙哥，和瑟利托斯（Cerritos）的購物中心，和電影院相鄰，都是年輕人聚集之處。 

Stacked所採用的iPad是金屬框架，大約比桌面高8公分，點餐者可以藉著拖曳圖標自訂漢堡包的麵包、肉、配料，比薩和沙拉的選購亦同。iPad配有警鈴，只要一出餐廳就會大響。

其他餐廳業者也在嘗試iPad，紐約甘迺迪和拉瓜迪亞機場達美航空附近的餐廳就設有iPad，亞特蘭大的Bone's 餐廳也用iPad來讓顧客點酒，店主劉易斯（Richard Lewis）說，自6個月前採用iPad以來，業績躍升了20%，因此他們看好iPad的未來。 （取材自2月16日USA Today）

資料來源: TCFA 2011/2/17