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| 2022/10/23 00:23:54瀏覽40｜回應0｜推薦0 | |
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不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。 這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。 所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。 有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。 有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。 咖啡 就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚 為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢?? 單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡 因為藍山咖啡有著以下特色 頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁 咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些 其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖 不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高 它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度 以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。 在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡 緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut [ 阿里山 卓武山咖啡農場 ] 卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！ 這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園 龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar [ 阿里山 吾佳莊園 ] 吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。 莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？ 有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀…… 通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝…… 當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。 但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解 如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。 BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
咖啡濾掛推薦禮盒 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。 那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 南投即溶咖啡中秋送禮推薦 1.找到自己喜歡的咖啡味道 想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺中單品咖啡評價分享 有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。 2.查看咖啡豆的來源 通過查看咖啡的產地，2022年最新阿拉比卡咖啡推薦品牌 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。 世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。 中美洲咖啡 南美洲咖啡 巴西咖啡 非洲咖啡 印尼咖啡 3.查看處理方法 不同的處理方法，新竹藝伎咖啡贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。 日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和； 4.查看烘焙程度 不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。基隆壺泡式咖啡網友推薦 淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆； 5.查看咖啡豆種類 苗栗冷泡咖啡新年送禮推薦 最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。 Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。 6.單品豆或拼配豆 臺東阿拉比卡咖啡企業禮品推薦 單品咖啡豆 世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。 拼配咖啡豆 準時得很，時間一到，李大爺的牛角號就“嘟——嗡！嘟——嗡！”地吹響了。 聽到放牛的牛角聲，人們把牛丫一揭，耕作的牛們就像打脫牢門，“呃——昂！呃——昂！”朝牛角號聲發出的方向跑去。 這牛角號聲，從村前吹到村后。在村后的等牛灣，李大爺一般還要等一桿煙時間，等那些稍微耽擱些的社員送牛來。 他坐在那顆合抱粗老楓樹下的石板上，掏出葉子煙，慢條斯理地裹起來。他一路算來，還差花嬸家閑養的半大牛犢沒有送來。 老李頭！老李頭！你死哪點去了？牛來了哦！是花嬸的聲音。 在呢，楓香樹下！李大爺回答。他站起來，滿臉的笑容。他前后左右看看，見沒其他人，囁嚅著說，過來坐坐嘛。 花嬸也偷眼掃視周圍，然后一瘸一瘸地來到楓香樹下，又看了一眼周圍，說，老背時的，老不正經哦，別人看見就說不清楚了！ 嘿嘿！嘿嘿！李大爺憨笑著。 只曉得嘿嘿，老背時的。花嬸突然俯過身去，在李大爺的額頭親了一口。李大爺欲伸手摟她，花嬸卻突然把他推開，說，老背時的，怕人看見呢！來，我這有幾個煮紅薯，我在集體的地里“善”來的，你拿去做晌午嘛！ 我有！我有！帶著呢！李大爺推讓。 帶著嘛，一天到黑呢！還跟我謙虛？花嬸說著把圍裙包著的紅薯倒進他的背籮。接著轉身就走了，說，放牛去吧，我走了，免得別人看見嚼舌根！ 李大爺望著花嬸一瘸一瘸的背影消失在牛路拐彎處，才披上蓑衣戴上篾帽背上背籮，手中鞭子一揮，啵——騎！啵——騎！咹！咹！咹！鞭子揮得山響！ 花嬸五十五歲，長李大爺三歲，她十六歲嫁給我們村黃老歪，命好，一連生了五個兒子，兩個夭折，剩下的三個已經成家立業，是生產隊的主要勞動力。五年前黃老歪大爺犯了“絞腸痧”，一命嗚呼。花嬸去年栽秧滾下田坎，跌斷大腿，成了瘸子，失去了勞動能力，只好在家煮飯帶孫子。 花嬸初嫁那年，到小河邊洗衣服，不小心滑進深潭，眼看就沒入水底。當時十三歲的小李子在河邊給地主家放牛，剛好看到這一幕。他從對岸跳進河中，游到花嬸汆水的地方，用小小的身軀硬把她托出水面。花嬸得救了，然而，小李子的兩個“蛋蛋”卻被水里的鋒利石塊劃破了，流血不止。后到醫院搶救，雖然保住了性命，但是從此之后就失去了“那個”能力。 歲月悠悠。小李子變成了李大爺，因無兒無女無老婆，成了我們生產隊的五保戶。因他早死的父母原來留給他的茅草房失火，隊長就安排他住公房的耳房，并安排他給生產隊放牛。 做哪行習哪行，李大爺就是想“別”（碰巧遇上）一只聲音洪亮的牛角。事有湊巧，一天，花嬸家領養的一頭彎角母牛在后山滾巖，當即斃命。隊長叫會計把牛肉分給群眾改善伙食；牛皮交給木工王小二蒙了一面大鼓，說是開現場會或慶祝活動用得著；那一對牛角，一只當時折斷了，另一只就被李大爺寶貝似地拿走了。 李大爺把牛角用磨石打磨，又到漆樹上割了些土漆來漆得溜光錚亮，之后把牛角尖恰到好處地鋸掉，插了一小截竹管做嘴嘴。一試，聲音洪亮，還能吹出疊音！他很滿意。他向花嬸找了一根麻線把牛角兩頭拴上當背帶，又找一塊紅布系上，還真像模像樣的。 李大爺按隊長安排的時辰放牛、收牛。要放牛的時候，李大爺就來到生產隊土地廟前牛路的土包上，把牛角“嘟——嗡嘟——嗡”地吹著。 聽到這聲音，大家就會揭去牛丫或從家里把牛趕出來交給他。每逢晚上收牛的時候，李大爺在寨后巖口又把牛角吹響。人們只要聽到“嗡——嘟！嗡——嘟”的牛角聲，就知道是收牛了，就會來到寨中岔路的地方，把自家給集體領養的耕牛趕回去關上。 李大爺不管刮風下雨，每天都會把牛放得飽飽的。他說，耕牛是鄉親們的命根子，一定要悉心照看。多少次，他從山上背回偶然出生的小牛犢…… 大集體雖然是軍事化的勞作時代，頗有些陣勢，可卻是餓飯的年月。自我記事起，集體食堂已經下放，口糧分到一家一戶了。不過，家家的口糧一年不夠半年吃，許多時間鄉親們都是就著野菜過日子。 李大爺每天放牛，都會帶回來滿滿一背籮野芹菜、大刺菜、野椿芽……應有盡有。他一個人吃不完，剩下就今天送這家，明天送那家，滿寨子都是人情。不過，最香最好吃的野菜，他總是特意留著給花嬸。特別是花嬸失去老伴和成了殘廢后，他更是對花嬸無微不至地關心，每天起得很早就去給她挑水、劈柴和做一些力所能及的家務事。 花嬸很感激，同時也非常同情他。于是縫縫補補的事，經常給他做，有時把老母雞下的蛋，背著兒子媳婦悄悄做好雞蛋湯給他送去。在確定沒人看到的情況下，兩個老人也會湊在一起擺擺白，捶捶背，捏捏腰。花嬸流著淚道歉，說是她害了他。李大爺安慰她說不怪她，一切都怪命！ 這一切，他們自然是不敢明目張膽，只能悄悄地相互關心著。一則，盡管雙方都想入非非，但客觀事實擺在面前，唯有嘆息；二則，人言可畏，倘若被人看出破綻，整個生產隊的唾沫星子誰受得了？兒子媳婦們面前顏面何存？于是，兩人都把關心體貼——或者叫愛，深深地壓在諸多場合的回避中！ 李大爺每天放牛帶回來的還有野果。我們一群半大不小的孩子，傍晚都會趁著李大爺放牛回家的機會，找他要野果子吃。也許是無兒無女的緣故吧，他非常關愛小孩，只要看到我們在公房門口，他就會把我們叫進家去，笑容滿面地從背籮里拿出果子給我們吃！還和我們擺談放牛山上的見聞…… 聽他講得新奇，我們幾個小毛孩逢星期天就會跟著他上山去玩。大人們都知道李大爺慈善，也很放心。在山上，餓了，他將晌午分給我們吃；不夠，又去摘果子、捉黃鱔、撿螺螄等食物給我們充饑。他教我們認識各種野菜，各種樹木，包括天上的各種云彩…… 后來，土地下放，生產隊改為村民小組，耕牛分到一家一戶。這時，李大爺又義務給大家放牛，依然用他那洪亮的牛角聲，號令著組里的牛群。不過，他這時改為吃派飯，有牛的人家都排著輪子供他吃。他為人人，人人為他。他穿的衣服，也是大家排著輪子做，一年春冬衣服各兩套。李大爺很講衛生，經常洗得干干凈凈。 他在哪家吃飯那天，就把哪家當成自己的家，除了放牛，還主動做各種家務活，大家都把他當成自己的家庭成員，很尊敬他。 過了幾年，許多人家養起了商品牛，李大爺就只能給那些單人獨手盤莊稼的人家放牛，所以他放的牛就逐漸少了起來。他擔心照此發展，恐怕就逐漸沒人請他放牛了，因此臉上的笑容逐漸少了起來，話語也不多，牛角也吹得不是那么響亮了。 李大爺擔心的事終于還是出現了。隨著產業化的推進和高新科技的不斷進步和發展，我們村連片種植了萬畝茶葉，少部分的土地也全部實行了機耕，大部分人家賣掉了耕牛。李大爺失業了。 每天都有人去請李大爺吃飯，但都被他婉言謝絕了。他說無功不受祿，又說政府現在每月給他的低保費都吃不完。他說的是事實。不過，鄉親們每年給他置辦的衣褲，他還是欣然地接受！ 李大爺沒牛放了以后，臉色一天比一天陰沉，話一天比一天少，頭發也一天比一天白。不過也難怪，他畢竟已經八十多歲了。此時的他每天扛著鋤頭修橋補路，給鄉親們義務管水…… 他的腰漸漸佝僂起來，眼睛也不好使了，于是人們就勸他別管了，同時也安排了專門管水的人。但李大爺閑不住，依然天天去管，他說沒事情做悶得慌。 一天，李大爺在“管水”的時候跌了一跤，摔成重傷。組長號召大家湊錢給老人治傷，期間，輪流服伺他，就如自家親人一樣。 滿頭銀發的花嬸——不，應稱花奶奶了，天天杵著拐杖顫巍巍地到公房來看李大爺，嘴里嘟囔著一些含混不清的語言，眼角流著淚！ 李大爺房中糖果糕點堆了一屋。遺憾的是，因傷痛折磨，各種老病復發，老人終于在一天夜里閉上了慈祥的眼睛…… 全村湊錢安葬老人。喪事很隆重：請道士敲了三天鑼鼓，大家披麻戴孝，之后把老人安葬在寨門口土地廟前的土包上。給李大爺壘的新墳上飄著白紙，那只彎彎牛角掛在墳頭。 當夜，花奶奶也仙逝了…… >>>更多美文：心情隨筆 父親離開我們快十年了，他在大地上“繡花”的往事，仍然歷歷在目。 當然，論起做女紅，父親還真不如母親。我要說的父親“繡花”，是指父親像母親繡花那樣對待土地，對待生活，始終保持著認真、細致、執著的態度和精神。 我父親是地地道道的犁把式。莊稼地里十八般武藝，他全是拿得起放得下，全村男勞力沒有不佩服的。我小時候，常坐在父親擱置犁耙的馱車上，十分敬佩地看著父親悠然地甩著手中的鞭子，指揮著套著軛具的耕牛溫馴地邁開蹄腳，節奏和諧、步伐整齊地走向剛收獲的莊稼地。父親將犁鏵插入地里扶穩犁把，一聲吟誦似的“嘚兒”，耕牛便從鼻子里呼出兩股白煙，非常配合地向田地的盡頭奮力耕耘。父親專注地看著犁溝深淺曲直，左手的撇繩微調著耕牛的方向和速度，右手穩穩地按住犁把，如同把控汽車的擋和輪船的舵。于是，新翻的土地在父親身后慢慢地涌現出朵朵犁花，如微波細漾的湖面。在朝陽的映照下，升騰起乳白色的地氣，父親和耕牛，樹木和村莊，都氤氳其中。 父親侍弄土地的認真勁兒，是現在很多人無法理解的。盡管他話不多，可他對我說過的一句話，就像鐫刻在我心田上一樣，不僅未能因歲月而泯滅，更因人生滄桑而彌新。這句話就是：人哄地一晌，地哄人一年。父親犁耙土地，從不含糊應付，從不減少工序，從不降低標準。凡經他犁耙過的田地，不管生產隊有沒有人監督檢查，都必須做到三犁九耙：三犁就是不僅有深犁、直犁、橫犁三種犁法，還要反復地犁三遍；九耙則更有講究，不僅要直來直去地耙，還要8字形地繞著圈耙，直到把一塊塊大小不一的土坷垃，都粉碎成又塇又軟像過了篩籮的細面粉一樣，唯恐播下的種子被硌住，不舒坦。最后，再把整個耙翻過來，耙齒朝上，耙背朝下輕輕地平推一遍，那整塊新耕耙過的土地，如同泥抹子抹過的水泥地一樣光滑平整，更像是一襲平鋪的錦緞，給人留下無限溫暖的遐想。 父親是俺那一帶出了名的犁把式，他最拿手的絕活就是搖耬播種。那時候，沒有機械播種機，種麥種豆全靠人工手扶耬。每到播種季節，是父親最忙，也是最快樂的時候。只見他兩手扶耬，手、腦、眼、足并用，心、氣、神、力并舉，耬鈴發出悅耳、歡快的叮咚聲，種子嘩嘩唱著歌投進父親給它們精心拾掇的大地溫床中。在所有的莊稼活中，播種是技術含量最高的：耬腳深了，種子出不了土；淺了，則容易露出地面，種子發不了芽，導致缺苗斷壟。手扶耬行進速度疾徐快慢，也與種子發芽出土后的疏密度、行株距有直接關系，影響著產量高低。這些難題細節，父親總是拿捏把控得恰到好處，就像繡花一樣，一壟壟，一行行，一節節，一點點，疏密有致，寬窄合理，十分精細！父親每犁耙播種完一塊田地后，總是往地頭一蹲，抽上一支自制的煙卷，一動不動地審視著他的作品，完全沉浸在勞動的快樂中。 父親雖不識字，不是詩人，但在我看來，他播種過的土地上冒出的一行行青青的麥苗，分明就是他寫在大地上的詩行！父親不懂音樂，不是作曲家，但那些伴著耬鈴破土而出的一棵棵綠色的豆苗，分明就是跳動在田野上的音符！母親巧手繡花扮靚了我們的生活，而父親則是用“繡花”的功夫打扮著土地，給大地披上了錦繡衣裝。父親對待土地，像對待“繡花”一樣的“工匠精神”，一直影響著我們，激勵著我們：認真工作，執著敬業，不能茍且地生活！ >>>更多美文：親情文章 我走在這條開滿梅花的 香雪公園的路上 去那里，是這里的空氣 滌蕩著美好 記憶里告訴我： 這里有著誰的詩句 一直重復著那句—— 梅花落滿了南山…… 一直想看看 這里的梅花，是否開滿了 傳說中下雪的公園？ 風吹過耳畔，然后迷失在 寧謐的湖面上，抗衡著 冷的氣息 陽光破碎之前 我看見了如雪的梅花 聽見了孩童玩耍的歡聲笑語 一個孩子喊到： 來一起玩吧！ >>>更多美文：現代小短詩 雲林哥斯大黎加咖啡禮盒推薦 bemo cafe壺泡咖啡分享 高雄音樂家咖啡網友推薦 基隆肯亞咖啡企業贈品推薦bemo cafe冰釀咖啡試喝心得 新北精品咖啡送禮推薦 桃園精品咖啡哪種好喝bemo cafe奶萃咖啡介紹 屏東音樂家咖啡網友推薦 台北濾掛式咖啡網友推薦 |
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